|
 Тонкая_Рябинка
Четверг, 25 Сентября 2025 г. 11:38 (ссылка)
Простой рецепт, который не требует много усилий и даже духовки. От вас требуется только замесить тесто, все остальное сделает мультиварка. Кекс получится мягким, нежным и очень вкусным. Берите идею!
Описание приготовления: Это отличный вариант пирога для домашнего чаепития или на праздничный стол, если его украсить. Нотка апельсиновой цедры никого не оставит равнодушным и все точно попросят еще кусочек. Из-за того что кекс готовится в мультиварке, верх получится светлым, поэтому кекс подавайте румяной стороной или залейте светлую сторону цветной глазурью или шоколадом.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Творог — 180 Грамм (высокой жирности)
Яйца — 2 Штук
Мука пшеничная — 210 Грамм
Масло сливочнoe — 75 Грамм
Сахар — 210 Грамм
Цедра апельсина или лимона — 1 чайная ложка
Разрыхлитель — 6 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким. Куриные яйца тоже заранее достаньте, чтобы они были комнатной температуры.
В чашу выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до побеления и пышной массы.
Вбейте в масло одно яйцо и тщательно взбейте.
Добавьте еще одно яйцо и снова хорошо взбейте.
Раскрошите творог и добавьте в массу. Все хорошо еще раз взбейте.
Апельсиновую цедру измельчите и добавьте в чашу, перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в чашу и замесите мягкое тесто.
Чашу мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом и переложите в нее тесто. Разровняйте верх теста при помощи ложки или лопаточки.
Закройте крышку и установите режим Выпечка» на 90 минут.
Готовый творожный кекс достаньте из мультиварки и остудите на решетке.
Украсьте кекс по своему вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
источник
Conni
Среда, 24 Сентября 2025 г. 19:41 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мы проверили: кекс на светлом пиве не пахнет алкоголем, зато получается сочным и с настоящим шоколадным вкусом
Пиво в выпечке – звучит дерзко! Но это всего лишь трюк, чтобы тесто вышло мягким, влажным, и дало хороший шоколадный акцент. Алкоголь при выпечке исчезает, так что ни по вкусу, ни по запаху его не заметишь. Консистенция теста получается плотной, но не сухой – именно такой, которая нужна для кекса (легко режется и приятно жуётся).
Вкус усиливается благодаря какао и кусочкам шоколада, они распределяются по тесту и дают лёгкие вкрапления.
Кекс остаётся сочным и на следующий день.
Весь процесс не требует особых усилий: достаточно миксера или ложки и стандартной духовки. Ну и, конечно же, разговор про особенности кекса и вашу смекалку за столом точно состоится!
галина5819
Суббота, 20 Сентября 2025 г. 04:23 (ссылка)
Пиво в выпечке – звучит дерзко! Но это всего лишь трюк, чтобы тесто вышло мягким, влажным, и дало хороший шоколадный акцент. Алкоголь при выпечке исчезает, так что ни по вкусу, ни по запаху его не заметишь. Консистенция теста получается плотной, но не сухой – именно такой, которая нужна для кекса (легко режется и приятно жуётся).
Вкус усиливается благодаря какао и кусочкам шоколада, они распределяются по тесту и дают лёгкие вкрапления.
Кекс остаётся сочным и на следующий день.
Весь процесс не требует особых усилий: достаточно миксера или ложки и стандартной духовки. Ну и, конечно же, разговор про особенности кекса и вашу смекалку за столом точно состоится!
|
Тонкая_Рябинка
