Гороховая каша — это вид каши, приготовленной на заваренном горохе с добавлением сливочного масла и специй. Впервые о гороховой каше заговорили в Речи Посполитой. Оттуда и пришла в мировую кулинарию данная каша.

В Средние века гороховая каша активно готовилась в Польше. Тогда каша подавалась к столу даже королям. Известно, что гороховая каша была любимой у Сигизмунда III. В XVI веке каша стала постоянным яством придворного стола. Вероятно, из-за этого каша впоследствии распространилась в другие страны.

Приготовим вместе гороховую кашу на завтрак.

Ингредиенты для гороховой каши:

• 
  Горох — 800 г;


• 
  Вода — 2,5 литра;


• 
  Соль — 20 г;


• 
  Перец чёрный молотый — 5 г;


• 
  Лук — 300 г;


• 
  Грудинка свиная — 500 г;