Ароматное варенье из мандаринов


Ингредиенты:
• мандарины – 1 кг.
• крупный апельсин – 1 шт.
• сахар – 1 кг.
• молотый имбирь – 2 ч.л.
• вода – 1-2 стакана
• пакетик ванилина

Приготовление:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите их на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.