|
 галина5819
Пятница, 27 Июня 2025 г. 04:15 (ссылка)
Любители солененького не откажут себе в удовольствии похрустеть малосольными огурчиками, которые всегда можно приготовить в считанные минуты. Простой, быстрый, проверенный способ. Никаких банок, сложных процедур и долгого ожидания. Огурцы просаливаются за час, а подготовка занимает меньше десяти минут. Пробуем – и понимаем: ничего сложного, а результат как будто «стояли» сутки. Всё просто, всё работает. И это действительно так. Хрустящие малосольные огурчики особенно хороши с отварной молоденькой картошечкой, а еще с мясом и даже просто без ничего. Хрустим, радуемся и с удовольствием делимся рецептом.
Тонкая_Рябинка
Суббота, 14 Июня 2025 г. 19:21 (ссылка)
В сезон домашние малосольные огурчики станут отличным дополнением к любому гарниру или салату! Предлагаю вам один из рецептом приготовления на рассоле холодным способом.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить малосольные огурчики. Огурцы выбирайте небольшого или среднего размера, с плотной кожурой с пупырышками. Из зелени также можно добавить для аромата кинзу, мяту, петрушку, зонтик укропа, лист смородины или хрена. По времени такие огурчики готовятся чуть дольше, но получаются очень хрустящими, ароматными и вкусными!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Огурцы — 500 Грамм
Укроп — 1/2 Пучок
Вода — 750 Миллилитр (кипяченая)
Соль — 1 Ст. ложка (с горкой)
Чеснок — 3 Зубчик
Душистый перец — 3 Штук
Острый перец чили — 0 По вкусу (по желанию)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Для рассола в холодной кипяченой воде растворите соль. Тщательно размещайте, чтобы она растворилась.
Огурцы тщательно помойте. По желанию можно отрезать кончики с обеих сторон, но я этого не делаю.
Укроп помойте, обсушите, разрежьте вместе со стеблями на несколько частей. Чеснок очистите, нарежьте пластинами. Отрежьте пару колечек острого перца, семена удалите.
Подготовьте чистую емкость, в которой будете готовить огурцы. Можно использовать банку, глубокую стеклянную миску или пищевой контейнер. На дно выложите немного зелени, чеснока, душистого и острого перца.
Затем выложите часть огурцов.
Сверху добавьте укроп, чеснок перцы.
И выложите второй ряд огурцов.
Залейте огурцы холодным рассолом, он должен полностью покрывать огурцы.
По необходимости сверху можно поставить какой-то груз, чтобы они не всплывали. Я накрываю огурцы крышкой от миски. Оставьте огурцы на несколько часов при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 24 часа.
Малосольные огурчики готовы, приятного вам аппетита!
источник
Алкия
Среда, 21 Мая 2025 г. 19:22 (ссылка)
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Вкуснейшие малосольные огурцы: чтобы были хрустящими - есть один секрет!
Когда вы попробуете эти огурчики, вы поймете, что ничего вкуснее не бывает! Рецепт простой и быстрый, огурцы получаются хрустящими, ароматными и вкусными!
Рецепт с видео
 Leovik10
Понедельник, 21 Апреля 2025 г. 12:44 (ссылка)
На здоровье! Врач раскрыла неожиданную пользу малосольных огурцов
Малосольные огурцы радуют не только вкусом, но и пользой, о которой не все догадываются. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух открыла правду о популярной закуске.
По словам специалиста, если есть малосольные огурцы в меру, то можно укрепить здоровье.
Для начала стоит определить разницу. Есть соленые огурцы — им требуется длительная засолка. Малосольные огурцы выдерживают в маринаде из воды, соли, специй и зелени совсем недолго. Благодаря этому они сохраняют все полезные свойства.
Соленые огурцы — прекрасная низкокалорийная закуска для тех, кто следит за весом. В 100 г продукта содержится всего 16 ккал. Также в огурцах остаются витамины группы В, калий, магний, хлор, натрий, медь и цинк. «Витаминный набор» в первую очередь помогает улучшить пищеварение — в частности, избавить от запоров.
Конечно, в больших количествах есть малосольные огурцы врач не рекомендует. Соль негативно влияет на сердце и сосуды, повышает давление и вызывает отеки. В день достаточно съедать 3 огурца, отметила собеседница издания «Лайф». Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и гипертонией, а также маленьким детям особенно важно не превышать норму.
А ранее были названы главные опасности кабачков с огорода.
|
