Малосольные огурчики быстро и без заморочек

Почти что малосольные огурчики по вкусу, но приготовление проще и быстрее, вообще без заморочек. На рассола, ни ожидания в несколько часов, ни остывания. Все сложили в банку и есть можно буквально через 20 минут.

Итак, берём огурцы, тоже любые. Даже лучше, я бы сказала, покрупнее. Вот те длинные, что самые простецкие, отлично для этого подходят. Чистить не нужно. Просто нарезаем крупными толстыми кусочками.

Что еще. Мелко режем острый перчик Чили. Из серединки вынимаем семечки, иначе будет слишком остро. Но если кто-то любит можно и оставить.

Далее чеснок, выдавленный прессом и много укропа. Реально много, он в рецепте очень важен.

Всё это складываем в большую банку, вот прямо навалом, неважно в какой очередности. Ничего перекладывать слоями, как для малосольных огурцов, не нужно.

Остаётся посолить и добавить немного растительного маслица. Соли кладём чуть больше, чем для обычного салата. Я советую в два раза больше. А вообще это дело вкуса. Но понять можно только после того, как попробуешь. Поэтому для первого раза лучше сделать по моему рецепту.

Всё! Закраем банку крышкой и трясем её как душе угодно. Туда-сюда, переворачиваем и т.п., чтобы все хорошенько перемешалось. Оставляем на 20 минут и можно сразу есть.

 

источник