Конечно все помнят огромные торты, перегруженные жирным кремом. Этот крем получается очень легким и чрезвычайно хорошо окрашивается пищевыми красителями в нужный цвет, так что идеально подходит для украшения разнообразной выпечки...
Нам понадобится:
размягченное сливочное масло - 100 г
ванилин - на кончике ножа
просеянная сахарная пудра - 2 стакана
молоко - 2-2,5 ст. л.
пищевые красители
Сливочное масло комнатной температуре слегка взбить (деревянной лопаткой или венчиком) до пышной массы.
Постепенно всыпать сахарную пудру и добавить ванилин.
Влить молоко и взбивать еще 3-4 мин.
Наконец добавить пищевые красители до получения желаемого оттенка.
