Цитата сообщения The_blond_goddess Суп-пюре из горошка


Ингредиенты:

1 небольшая луковица;
400 грамм замороженного зеленого горошка;
1/2 стакана жирных сливок;
1,3 стакана куриного бульона;
соль и перец;
400 грамм брокколи;
одна столовая ложка сливочного масла;
зелень для украшения;

Приготовление:

На сливочном масле в глубокой сковороде обжарить лук до золотистого цвета. положить сюда же зеленый горошек и брокколи, влить бульон и стакан воды, накрыть крышкой и тушите до готовности овощей. снять с огня. измельчить полученную смесь в блендере. добавить в суп сливки и прогрейте. При подаче на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита друзья!