Куриное филе под сметаной |
Куриное филе готовится быстро, усваивается организмом тоже быстрее свинины в 3 раза! Предлагаю любимый многими вариант "курица в сметане" с моими дополнениями.
 |
Крупные филе (мои грудки весили 650 г), промыть, обсушить. |
 |
Разрезать вдоль пополам или, как у меня, надрезать и раскрыть книжечкой. |
 |
Полить соевым соусом. |
 |
Используем Киккоман. |
 |
Лук измельчить. |
 |
Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе. |
 |
Дать постоять, пропитаться (можно в холодильнике). |
 |
Затем смазать форму (у меня пергамент два слоя) и насыпать на дно часть лука. |
 |
Сверху разложить замаринованное филе. |
 |
Для верхней заливки смешать сметану с добавками. |
 |
Выложить сверху на филе. |
 |
Размазать заливку по всему верхнему слою курицы. |
 |
Поставить в разогретую до 180* духовку. |
 |
Через полчаса моя курочка разваливалась на части и не выделяла розового сока. Она готова. |
 |
Посыпаем зелёным луком или другой зеленью и подаём. |
 |
Благодаря сметанной добавке курочка не сухая и очень ароматная. |
 |
Одного филе хватает на 2 порции. Сытно и вкусно. |
 |
Куриное филе я подавала с хрустящим капустным салатом: http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 448/ |
| Рубрики: | на радость мясоедам |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
