Диета, разработанная французским диетологом и психотерапевтом Мадлен Жестан, пользуется большим успехом среди  звез­д французского кино и шоу-бизнеса. Например, с помощью этой диеты избавляется от лишних кило  Жерар Депардье. Она позволяет не только поддерживать отличную форму , но и прекрасно очищать организм.

Учитывая состояние здоровья, а также поставленную цель, данную диету можно применять и 2 дня в месяц, и еже­недельно, и через полгода.

Особенностью данной диеты является то, что периодически  возможно употребление в небольших количествах меда, сухофруктов (2-5 штук кураги и чернослива в неделю), варенья, черного шоколада (не более 125 г. в неделю), орехов.

Необходимо помнить о тщательном пережевывании перечисленных продуктов, чтобы снизить чувство голода и для лучшего усвоения сахаров в них содержащихся, а так же насладиться лакомствами, что сделает диету более приятной..

Автор рекомендует во время диеты лежать как можно больше, т.к. в горизонтальном положении ускоряется выведение токсинов из организма, усиливается естественный дренаж тканей, повышается циркуляция крови и уменьшается давление на желудок, а в вертикальном положении обменные процессы замедляются.

Меню можно составлять с учетом разрешенных продуктов:

• нежирного куриного мяса или рыбы

• нежирного молока, кефира, йогурта

• овощей и зелени (морковь, помидоры, лук)

• фруктов (апельсины, грейпфруты)

• меда, какао, сухофруктов

• лимонного сока, минеральной воды без газа

• приправ — оливкового масла и горчицы

Ориентировочное меню на день:

Утром, прежде чем встать с постели, выпить пол-лит­ра воды комнатной температуры.

На завтрак выпить энергетический напиток: стакан молока (источник кальция и протеинов) + 1 ч. ложка меда ( источник энергии и микроэлементов) + 1ч. ложка порошка какао (источник магния).

Съесть 1 апельсин или 1 грейпфрут за 15 минут до или после того, как выпьете напиток

До 12.00 -  выпить 1 литр минеральной воды без газа.

На обед приготовить  200 г нежирной рыбы или куриного мяса с гарниром из овощей.

Через 2 ч после обеда выпить стакан кефира с1ч.л. меда.

В 16.00 необходимо приготовить и выпить небольшими глотками, как бы смакуя, напиток, понижающий аппетит, который состоит из сока 1 лимона + 250 мл. воды + 1 ч. л. меда.

На ужин готовится очищающий бульон, который необходимо выпить маленькими глотками.

Для приготовления бульона понадобится :

лук-порей (вы­водит шлаки) – 1 кг.

морковь (витамин А) – 500 г.

помидо­ры (калий) – 500 г.

 тмин (выводит шлаки) – 5-10 зерен.

Все ингредиенты почистить, порезать, сложить в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды и варить 20 минут. НЕ СОЛИТЬ!!!

Полученный суп процедить.

С периодичностью в 10 минут необходимо выпить 3 чашки бульона, а затем съесть сваренные в бульоне овощи, заправив их оливковым мас­лом и горчицей.

Поскольку кальций лучше усваивается ночью, перед сном необходимо съесть 200 г. йогурта + 1ч.л. меда.