Мастер-класс

Кораллом здесь называется белый гриб ( ледяной , морской , или как говорят, дрожалка и тд) .Обычно его продают готовым , но тут используется сушёный.

Итак, нам понадобится:
- сушеные кораллы - 25 гр.
- приправа для корейской морковки
- соль
- сахар
- красный перец
- чеснок

        25 гр кораллов -это примерно столько

Заливаем их литром кипятка, добавляем сахар и соль, оставляем на 30 минут.

После этого их нужно хорошенько промыть, чтобы избавиться от песочка, если таковой имеется. Отрезать твердые части у основания (их наличие зависит от качества грибов).

Теперь добавляем приправы: по чайной ложки соли,сахара, и приправы для морковки, красный перец (по вкусу, кто как любит) и чеснок, тоже на любителя. У меня слишком острое не едят, я добавила 3 зубка. Еще можно добавить глюкоминат натрия для усиления вкуса. Мне нравится с ним, но кто не любит, можно и не добавлять, и так вкусно.

       Все хорошенько перемешать и мариноваться в холодильник на 2 часа.  

      Надеюсь вам понравится!!!! 

      Еще вкуснее кораллы будут если их есть на следующий день. Но кто же сможет вытерпеть????

Рецепт с МК найден на forum.say7