Все мы прекрасно знаем, что квашеная капуста – это вкусно. Но оказывается, что квашеные кабачки не менее вкусное блюдо. Причем готовятся они очень легко и просто. Единственный нюанс – хранить квашеные кабачки нужно только в прохладном месте.

Подробный рецепт квашения кабачков

Серия сообщений "Квашение":
Часть 1 - Кабачки квашеные

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается 3 интересных рецепта маринования кабачков.

Подробное описание рецептов

Серия сообщений "Маринование":
Часть 1 - 4 рецепта маринованных кабачков

Вкусные и полезные кабачки. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагаю приготовить лечо.

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 3 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 4 - Лечо из кабачков
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Предлагаю Вашему вниманию приготовление морковного супа.

Подробный рецепт приготовления супа

Серия сообщений "Овощные супы":
Часть 1 - Морковный суп пюре
Часть 2 - Тыквенный суп-пюре со сливками

Вкусные золотистые драники картофельные, это хрустящая корочка и нежная картошечка с зеленым луком внутри. Ммм...

 Время приготовления 20 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДРАНИКОВ

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Котлетки из кабачков с сыром
Часть 2 - Драники картофельные с зелёным луком
Часть 3 - Запеченная капуста «Необычная»
Часть 4 - Кабачки с сыром
...
Часть 6 - Перец в духовке с сыром и яйцом
Часть 7 - Картофельные «ёжики»
Часть 8 - Картофельники

Домашнее мороженое – отличный повод освежиться в летнюю жару или просто побаловать себя нежным десертом собственного приготовления. Главный плюс домашнего мороженого заключается в том, что вы сами подбираете сочетание ингредиентов на свой вкус и можете контролировать сладость десерта на свое усмотрение. Кроме того, вы можете создавать разнообразные вариации мороженого с различными ингредиентами, что позволяет угодить каждому члену семьи или гостю.

Обычно домашнее мороженое готовится на основе молока, сливок или сгущенного молока, в то время как его ягодные и фруктовые разновидности могут быть приготовлены без данных ингредиентов из сладких соков или ягод и фруктов с добавлением небольшого количества воды. В последнем случае вы получите так называемый фруктовый лед или сорбет. Следует помнить, что ваше мороженое получится настолько вкусным, насколько свежие и качественные ингредиенты вы используете для его приготовления. В особенности не следует пренебрегать жирностью сливок, так как именно от нее зависит итоговый вкус десерта. Обезжиренные молочные продукты – не самый лучший выбор для домашнего мороженого, так как в данном случае оно получится водянистым и будет хрустеть на зубах из-за присутствия кристаллов льда.

Подробные рецепты приготовления мороженого

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - 7 рецептов домашнего мороженого
Часть 2 - Домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона

Чесночные стрелки на зиму «Закусочные», это настоящая вкуснятина, которую можно как икру намазать на ломтик ароматного хлеба.

Время приготовления 30 мин.

Подробное описание приготовления чесночных стрелок

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 3 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 4 - Лечо из кабачков
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Ревень появляется на дачных и садовых участках ранней весной и растет все лето. Из-за быстротечности теплого сезона важно успеть заготовить ревень на зиму, так как консервации из этого удивительного растения не раз порадуют вас в холодную пору не только своим замечательным вкусом, но и целебной пользой для организма. Кисловатый привкус стеблей ревеня позволяет использовать его для приготовления самых разнообразных заготовок – компотов, соков, варенья, джемов, повидла, пюре, соусов, мармелада, желе, цукатов и многого другого.

Ревень содержит большую концентрацию витаминов и минералов, оказывающих благотворное воздействие на здоровье. Прежде всего, растение богато витаминами группы В, витаминами А, С и К, калием, кальцием, магнием, селеном, фосфором, цинком, железом, а также антиоксидантами, пектинами, рутинами и катехинами. Благодаря этому употребление ревеня в пищу способствует устранению авитаминоза, укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ и пищеварения, нормализации кровяного давления, выведению токсинов и шлаков из организма, поддержанию нормальной работы мозга, активизации процессов кроветворения и снижению риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Низкая калорийность – 16 калорий на 100 г – делает ревень диетическим продуктом, который можно употреблять, не боясь поправиться.

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Варенье и цукаты из кабачков
Часть 2 - 7 рецептов заготовки ревеня на зиму

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму.

Варенье и цукаты из кабачков – это очень интересный способ сохранить кабачки на зиму. Варенье имеет приятный нежный вкус, а цукаты могут стать отличной альтернативой конфетам.

Рецепты приготовления варенья и цукатов

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Варенье и цукаты из кабачков
Часть 2 - 7 рецептов заготовки ревеня на зиму

Торт «Шоколадник», это очень вкусный и простой в приготовлении торт. Порадовать гостей вкусной выпечкой совсем не сложно. Не раз проверенный рецепт.

Время приготовления 50 мин.

Подробный рецепт приготовления торта

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт «Шоколадник»
Часть 2 - Торт «Спартак»
Часть 3 - Чизкейк с фруктами
...
Часть 8 - Домик под снегом
Часть 9 - Торт «Шоколадный праздник»
Часть 10 - Вишневый чизкейк

А вот и рецепты для любителей остренького.  Предлагаю Вашему вниманию два рецепта острых закусок из кабачков.

Подробное описание рецепта

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 3 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 4 - Лечо из кабачков
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Предлагаю приготовить натуральный домашний лимонад с лимоном и мятой, вкусный и освежающий, приготовить очень легко.

Время приготовления 30 минут.

Подробное описание приготовления лимонада

Серия сообщений "Безалкогольные напитки":
Часть 1 - Домашний лимонад с лимоном и мятой

Нежные, пышные, аппетитные котлеты из кабачков с сыром многим придутся по вкусу. Легкие в приготовлении, они не займут у вас много времени и сил.

Подробное описание приготовления котлет

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Котлетки из кабачков с сыром
Часть 2 - Драники картофельные с зелёным луком
Часть 3 - Запеченная капуста «Необычная»
...
Часть 6 - Перец в духовке с сыром и яйцом
Часть 7 - Картофельные «ёжики»
Часть 8 - Картофельники

Эти тефтели из гречки с грибами по вкусу ничем не уступят мясному варианту. Не верите? А вы попробуйте приготовить. 

Время приготовления 40 минут

Подробное описание приготовления тефтелей

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Тефтели из гречки с грибами
Часть 2 - Картошка в духовке с грибами и сыром
Часть 3 - Жульен из белых грибов
...
Часть 6 - Перцы фаршированные рисом и грибами
Часть 7 - Рулетики с грибами «Постные»
Часть 8 - Кабачками с грибами

Лучшие рецепты на зиму. Хотите всю зиму баловать себя и своих близких вкусными заготовками? Предлагаю два рецепта приготовления кабачковой икры.

Подробное описание рецепта икры

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 3 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
...
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Нежный слоеный салат со свежими помидорами, пикантным сырным слоем и мягким морковным началом

Время приготовления 30 мин

Серия сообщений "Овощные салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами «Ассоль»
Часть 2 - Пепероната
Часть 3 - Салат с фасолью
Часть 4 - Вкусный салат с морской капустой

Роза из яблок, отличная идея для украшения любого сладкого пирога. Делаются розы очень просто, главное в этом деле ваше желание подать красиво пирог. Такие цветочки понравятся не только детям, но и взрослым, проверено на личном опыте. Добавьте несколько листочков мяты и у вас получится шикарный букет. 

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - Розы из яблока
Часть 2 - Банановый десерт
Часть 3 - Запеченные яблоки с мёдом

Такой соус отлично подойдет к мясу или рыбе, на пример к стейку. Готовится соус очень просто и быстро. Этот соус можно приготовить к романтическому ужину, он отлично украсит блюдо своим видом и вкусом, добавит кусочку мяса сочности и пикантности. Соус можно приготовить немного раньше, только при подаче подогрейте его. Хранится готовый соус в закрытой стеклянной посуде, где то два дня, может стоит дольше не знаю, так как его быстро съедают. Вкусовые качества соуса могут меняться от времени года, помидоры зимние и летние отличаются по вкусу и цвету.

Подробное описание приготовления соуса

Серия сообщений "Овощные соусы":
Часть 1 - Овощной соус

Рекомендую приготовить очень вкусную шоколадную панно-коту для своих любимых. Желейные десерты являются одними из самых простых, так что вы сможете его приготовить с легкостью. Украсить желе вы можете вафельными трубочками или тертым шоколадом, это на ваше усмотрение.

Подробный рецепт приготовления

Серия сообщений "Желейные десерты":
Часть 1 - Шоколадная панна-кота
Часть 2 - Панна-котта с киви
Часть 3 - Облепиховый мусс

Кухенмейстер ( от нем. Küchenmeister — повар) — должность при дворах многих европейских монархов, главный придворный повар. По-латыни должность называлась первоначально magister coquinae, затем praefectus culinae.
В России должность известна с 1507 года. В эпоху Петра I существовал придворный чин кухенмейстера.