Лечо из перца и моркови на зиму – заготовка, которую обязательно должна попробовать сделать каждая хозяйка. Почему? Да потому что это и прекрасная закуска, и изумительный гарнир к мясу, и заправка для различных блюд, и отличный повод обогатить свои кулинарные умения, да и просто восхитительный вкус лета, которым так приятно насладиться в холодную пору.

Родиной классического лечо считается Венгрия – здесь оно готовится из лука, болгарского перца и помидоров – но так как данное блюдо имеет массу вариаций, какого-то определенного рецепта у него нет, а в России так и вовсе данное блюдо претерпело массу изменений, превратившись в консервацию и дополнившись самыми разнообразными ингредиентами – грибами, фасолью, чесноком, яблоками, баклажанами, кабачками и даже цветной капустой.

Мы расскажем вам, как приготовить лечо из перца из моркови на зиму разными способами, что позволит вам получить аппетитные домашние консервации при минимуме хлопот и усилий.

Подробное описание рецептов

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
...
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Самое главное, что необходимо — это специальная сковорода. Не знаю, продаются ли нынче такие. Мне моя досталась от бабушки, впрочем, как и рецепт.

Подробное описание приготовления печенья

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье "Орешки" со сгущенкой
Часть 2 - Быстрое печенье с малиновым джемом

Посмотрев рецепт этого торта «Спартак», сразу решила его испечь. Так как ингредиенты легко доступны и в итоге сравнительно тортик получается недорогим, но очень вкусным. Тортик пекла сыну на день рождение и все детишки попросили добавки, это говорит о том, что торт хороший. Благодаря заварному крему, коржи отлично пропитываются. Глазурь прекрасно вписывается как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду. Когда вы разделите тесто, остальные кусочки накройте пищевой пленкой или полотенцем, чтоб тесто не сохло. Не пересыпьте муку в тесто, больше не нужно иначе тесто будет слишком твердым. Оно должно быть мягким, немножечко липнуть. С тестом очень приятно работать оно теплое мягкое, отлично раскатывается, главное не забудьте посыпать рабочую поверхность мукой. Во время приготовления теста, глазури и крема все тщательно размешивайте, чтобы не было комочков. Желаю удачи в приготовлении вкусного тортика, приятного аппетита!

Подробное описание приготовления торта

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт «Шоколадник»
Часть 2 - Торт «Спартак»
Часть 3 - Чизкейк с фруктами
Часть 4 - Торт «Муравейник»
...
Часть 8 - Домик под снегом
Часть 9 - Торт «Шоколадный праздник»
Часть 10 - Вишневый чизкейк

Очень вкусная картошка в духовке с грибами и сыром. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Картошечка, покрытая толстым слоем поджаренных грибов и плавленого сыра, что может быть вкуснее. Подайте запеканку на обед, и ваша семья оценит блюдо по достоинству. Дополните Картошку в духовке с грибами и сыром салатом из свежих весенних овощей и зелени. 

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Тефтели из гречки с грибами
Часть 2 - Картошка в духовке с грибами и сыром
Часть 3 - Жульен из белых грибов
Часть 4 - Грибная солянка в горшочке
...
Часть 6 - Перцы фаршированные рисом и грибами
Часть 7 - Рулетики с грибами «Постные»
Часть 8 - Кабачками с грибами

Ещё один рецепт творожной Пасхи. Эта малиновая пасха настоящий хит. Она нравится абсолютно всем, а приготовить её очень просто.

Время приготовления 45 минут

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Заливные яйца к Вашему пасхальному праздничному столу
Часть 2 - Творожные пасхи: 5 рецептов
Часть 3 - Малиновая пасха
Часть 4 - Яйца в стиле декупаж
Часть 5 - Пасхальные кексики
Часть 6 - Салат «Гнездо»

Впереди нас ждёт прекрасный праздник Пасха. Это светлый и радостный праздник, который никого не оставляет равнодушным. В этот день готовится праздничный стол. Каждый элемент праздничного стола – это символ, а три составляющих – крашенные яйца, куличи и творожная пасха стали традиционными для этого праздника.

Предлагаю Вашему вниманию 5 рецептов пасхи.

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Заливные яйца к Вашему пасхальному праздничному столу
Часть 2 - Творожные пасхи: 5 рецептов
Часть 3 - Малиновая пасха
Часть 4 - Яйца в стиле декупаж
Часть 5 - Пасхальные кексики
Часть 6 - Салат «Гнездо»

Вот такой оригинальной холодной закуской предлагаю украсить Ваш праздничный стол.

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Заливные яйца к Вашему пасхальному праздничному столу
Часть 2 - Творожные пасхи: 5 рецептов
Часть 3 - Малиновая пасха
Часть 4 - Яйца в стиле декупаж
Часть 5 - Пасхальные кексики
Часть 6 - Салат «Гнездо»

Приготовьте своим деткам очень вкусный творожно-малиновый пирог без выпечки. Дети любят такие лакомства. Этот десерт можно с легкостью приготовить на любой праздничный стол. Главное в этом пироге то что в нем нет химии, он полезный по той причине, что он не подвергается тепловой обработке и все витамины которые содержатся в малине и твороге остаются. Еще не маловажная деталь для пирога — это овсяное печенье. На мой взгляд оно более полезное, но его можно заменить на другое.

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Кекс «Зебра» на сметане
Часть 2 - Песочный пирог
Часть 3 - Простой яблочный пирог «Шарлотка»
Часть 4 - Творожно-малиновый пирог без выпечки
Часть 5 - Плюшка сахарная
Часть 6 - Ленивый пирог с яблоками и корицей
...
Часть 8 - Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком
Часть 9 - Песочный пирог с творогом
Часть 10 - Кекс «Светлое Рождество»

Рекомендую попробовать очень вкусный и полезный облепиховый мусс. Этот замечательный рецепт облепихи не только порадует вас своими вкусовыми качествами но и будет полезен для вашего организма.  Уверенна его воздушная и нежная консистенция вам понравится. Самое важное в этом десерте то, что облепиха содержит множество витаминов, сахаров, дубильных веществ, пектин, фитонциды, органические кислоты. Так что ваши дети получат не только воздушное лакомство но и ряд витаминов и полезных веществ.

Серия сообщений "Желейные десерты":
Часть 1 - Шоколадная панна-кота
Часть 2 - Панна-котта с киви
Часть 3 - Облепиховый мусс

Очень вкусное домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона. Мороженое получается не только вкусное, но имеет красивый персиковый цвет, что немаловажно. Ведь дети любят цветное мороженое. Прелесть этого мороженого в том, что морковный сок содержит множество витаминов. Готовить такое лакомство очень просто.

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - 7 рецептов домашнего мороженого
Часть 2 - Домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона

Готовим к романтическому ужину вкусный желейный десерт с фруктами. В моем рецепте я использую киви, вы можете взять любой фрукт. Мне понравилось в этом десерте сочетание сливочного желе с кусочками кисло-сладкого киви. Добавляйте сахар по вкусу, что не было сильно сладко. А затем разливайте по бокалам. 

Серия сообщений "Желейные десерты":
Часть 1 - Шоколадная панна-кота
Часть 2 - Панна-котта с киви
Часть 3 - Облепиховый мусс

Очень вкусный, пышный и быстрый яблочный пирог. Готовить такую вкуснятину проще простого, а главное быстро. Все что нужно это порезать яблоки и залить тестом, которое вы приготовите за 7 минут. Для вкуса вы можете яблочки посыпать сахаром, дроблеными грецкими орешками. Добавить немного корицы, молотого имбиря, молотой гвоздики. В общем делайте по своему вкусу, мне нравится и просто чистые яблоки и с добавками.

Подробное описание приготовления пирога

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Кекс «Зебра» на сметане
Часть 2 - Песочный пирог
Часть 3 - Простой яблочный пирог «Шарлотка»
Часть 4 - Творожно-малиновый пирог без выпечки
Часть 5 - Плюшка сахарная
...
Часть 8 - Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком
Часть 9 - Песочный пирог с творогом
Часть 10 - Кекс «Светлое Рождество»

Предлагаю приготовить очень вкусный песочный пирог. Особенность пирога в прослойке из меренги. Очень вкусно если вы добавите немного ягод. У меня была замороженная вишня, но вы можете использовать любую ягоду. В любом случае будет вкусно. 

Подробное описание приготовления пирога

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Кекс «Зебра» на сметане
Часть 2 - Песочный пирог
Часть 3 - Простой яблочный пирог «Шарлотка»
Часть 4 - Творожно-малиновый пирог без выпечки
...
Часть 8 - Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком
Часть 9 - Песочный пирог с творогом
Часть 10 - Кекс «Светлое Рождество»

В жаркий день нет ничего лучше, чем прохладительные напитки. И именно по этому, я хочу предложение вам простой рецепт коктейля с холодным зеленым чаем и ягодами. Получившийся напиток очень полезен, полностью натурален и отлично охлаждает вас.

Серия сообщений "Чаи":
Часть 1 - Холодный зеленый чай

Вкусный творожно-банановый десерт с шоколадом и орешками. Такую вкуснятину очень просто готовить. Все что нужно это взбить творог и залить шоколадом. Десертик можно кушать утром с чашечкой кофе, так очень вкусно. Также и детишки не откажутся от кусочка. Ведь сочетание творога, банана и шоколада неописуемо вкусно.

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - Розы из яблока
Часть 2 - Банановый десерт
Часть 3 - Запеченные яблоки с мёдом

Предлагаю Вашему вниманию рецепт аджики из кабачков.

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
...
Часть 4 - Лечо из кабачков
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Этот полосатый кекс можно приготовить как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Очень простой в приготовлении, приятно удивит гостей и порадует домашних.

Время приготовления 45 мин.

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Кекс «Зебра» на сметане
Часть 2 - Песочный пирог
Часть 3 - Простой яблочный пирог «Шарлотка»
...
Часть 8 - Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком
Часть 9 - Песочный пирог с творогом
Часть 10 - Кекс «Светлое Рождество»

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов салатов.

Серия сообщений "Салаты на зиму":
Часть 1 - Салаты из кабачков
Часть 2 - Салат из баклажанов на зиму

”Чесночная паста придется по вкусу любителям остренького. Ее можно добавлять к мясу, птице или просто намазать на хлеб. Простая в приготовлении чесночная паста сохранит все самые полезные витамины на зиму.

Время приготовления 30 мин.

Серия сообщений "Закуски на зиму":
Часть 1 - Готовим запасы на зиму: икра кабачковая
Часть 2 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 3 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 4 - Лечо из кабачков
Часть 5 - Паста из чесночных стрелок
Часть 6 - Аджика из кабачков
Часть 7 - 6 рецептов заготовки лечо с перцем на зиму

Предлагаю рецепт засолки кабачков.

Плоды кабачков часто используют для соления. Используют молодые 8 - 12 дневные завязи. Кабачки для консервирования должны быть в целом виде не длиннее 11 см, а в диаметре - не более 4,5 см.

Серия сообщений "Соления":
Часть 1 - Солёные кабачки