vartysh все записи автора

Ингредиенты

• Тесто
  • 3 яйца
  • 300 г. натурального йогурта
  • 70 г. сливочного масла
  • 270 г. пшеничной муки
  • 50 г. меда
  • 175 г. сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • щепотка соли
• Крем
  • 300 г. крем-фреш
  • 300 г. вареной сгущенки
  • 100 г. грецких орехов

Приготовление

 

1. Сливочное масло растопить вместе с медом и остудить до комнатной температуры.
2. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной массы и увеличения объема вдвое.
3. Добавить к яйцам масло с медом и йогурт. Хорошо перемешать
4. 
5.  
6. Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку. Хорошо перемешать.
7. 
8. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную бумагой для выпечки форму.
   
9. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины бисквита.
10. Готовый бисквит вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
11. Крем-фреш взбить со сгущенным молоком до пышной массы.
12. Грецкие орехи подсушить на сковороде и остудить. Измельчить орехи до состояния крупной крошки.
13. Бисквит разрезать на три коржа.
14. Промазать коржи кремом. Собрать торт, смазать верх и бока кремом. Присыпать торт грецкими орехами.
    
15. Оставить торт для пропитки в холодильнике на 1-2 часа.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24 см.

источник