?????? (Делаем_фигуру) все записи автора
Абсолютная чемпионка мира 2009 года, мастер спорта Анжелика Мусалимова предоставляет услуги персонального тренера в тренажерном зале.
Индивидуальный подход к каждому клиенту, составление персональной тренировочной программы, корректировка техники выполнения упражнений, советы по питанию.
Тренировки проводятся в фитнес клубе "Мастер Фит" (Киев):
• на Троещине, ул. Градинская, 6-Б (в здании СШ 308);
• на Оболони, пр-т. Героев Сталинграда, 42 (в гимназии "Потенциал").
Так же возможны тренировки в удобном для вас зале.

Звоните по телефонам:
+3 8 096-352-38-58
+3 8 096-351-74-57

АНЖЕЛИКА МУСАЛИМОВА:
Абсолютная Чемпионака Мира 2009 (NABBA)
Чемпионка Мира 2009 (NABBA)
Чемпионка Украины 2009 (NABBA)
Вице-Мисс Мира 2008 (WFF)
Чемпионака Украины 2008 (NABBA)
Вице-Чемпионка Мира 2007 (NABBA)
Вице-Чемпионка Европы 2006 (IFBB)
Чемпионака Украины 2006 (IFBB)
Обладательница кубка Украины 2006 (IFBB)

New_life_start_today (Делаем_фигуру) все записи автора

Кис_Анька (Делаем_фигуру) все записи автора
Он разбит на четыре недели, в течение которых вы учитесь правильно завтракать, обедать, ужинать и перекусывать. Спустя месяц вы незаметно для самих себя смените привычную калорийную еду на более легкую, но не менее вкусную, и вам будет уже сложно вспомнить свои прежние пристрастия.
Отслеживайте выполнение плана по этому календарю и ставьте галочку вечером каждого дня. Совсем не обязательно строго следовать всем советам: пробуйте – и выбирайте те, которые вам больше по душе.


1 Ешьте больше

Поговорку про «завтрак съешь сам» придумали неспроста. Ученые из Бостонской детской больницы доказали, что те, кто плотно завтракает каждый день, в два раза меньше рискуют располнеть, чем те, кто с утра не ест вовсе. Сытный завтрак — гарантия того, что до самого обеда вы будете сыты. Старайтесь уложиться в 350 ккал: совместите белки (яйцо, два
ломтика нежирного сыра или стаканчик йогурта) и медленные углеводы (кашу из цельных зерен или фрукты).

2 Начинайте с овощей

Простая истина: чем больше вы едите овощей, тем быстрее и легче худеете. В идеале в день нужно съедать пять порций
разных овощей (одна порция — это средняя картофелина, небольшой кабачок или крупный помидор). Но для начала добавьте их в свое утреннее меню. Например, бросьте в омлет помидоры и брокколи или вместо тостов и бутербродов съешьте печеную картошку с зеленью.

3 Не увлекайтесь яйцами

«Ешьте яйца не чаще двух раз в неделю. Это тяжелый продукт, избыток белка просто не будет усваиваться и станет мусором для организма. Если хотите похудеть, ешьте яйца всмятку или вкрутую, можете — с овощами, но, уж конечно, без майонеза», — объясняет Михаил Орехов, врач-диетолог Клиники доктора Волкова.

4 Съешьте ужин на завтрак

Если вам надоели все продукты, которые обычно едят на завтак, то никто вас не неволит: начните день с супа или котлет. «Этот план хорош именно тем, что предлагает множество вариантов и позволяет перераспределить калории, — объясняет Хейди Скольник, автор книги «Диета наоборот». — Если вы съедите плотный «обед» с утра, то к вечеру вряд ли проголодаетесь настолько, чтоб умять ужин в 1000 ккал». Конечно, не стоит увлекаться макаронами и рагу, а вот супы, запеканки и сырники пойдут на ура.

Если овощи — это лучший способ заполнить желудок, то клетчатка, содержащаяся в злаках, — это лучший помощник пищеварению. Рекомендуется съедать от трех до пяти порций злаковых в день. «Любые каши хороши, главное — старайтесь есть их без сахара и сухофруктов. Смесь клетчатки и сахара провоцирует в кишечнике процесс брожения, что приводит к излишнему газообразованию и плохому перевариванию пищи», — объясняет Михаил Орехов. На упаковках с кашами, крекерами и хлебцами ищите надписи «из цельного зерна» или «из муки грубого помола». Кроме того, в диетических отделах супермаркетов продается зерновая клетчатка в чистом виде — ее можно добавлять в творог, простоквашу или использовать в качестве панировки.

6 Меньше сахара

Ограничьтесь 10 граммами сахара-рафинада за завтраком — это 2 чайные ложки в чай или кофе. Другие простые углеводы, например молочный сахар лактоза или содержащаяся в проросших зернах мальтоза, не в счет. А вот если на упаковке продукта в числе первых трех ингредиентов значатся сахароза, глюкоза, фруктоза или сиропы, откажитесь от него.

7 Захватите обед на работу

Диетологи Техасского университета в Остине вычислили, что в те дни, когда вы обедаете в столовой, вы потребляете на 240 ккал больше, чем обычно. Дело в том, что рестораны и кафе не обязаны указывать калорийность подаваемых блюд. Зато на своей кухне вы можете отследить, сколько жира и калорий будет в вашем завтрашнем обеде. Вывод: сэкономив деньги, вы еще и выиграете в здоровье.

8 Съешьте суп

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? «Суп: овощной, грибной, на мясном или курином бульоне — супы содержат намного меньше калорий на литр по сравнению с твердой
пищей животного происхождения. А насыщают не хуже», — уверяет доктор Барбара Роллс, автор книги «Волюметрический план питания».

9 Добавьте лист салата в бутерброд

«Один лист салата между ломтиками сыра, ветчины или нежирного мяса — и вы незаметно добавите в обед клетчатку, которая ускоряет насыщение, так как очень медленно переваривается», — объясняет Марина Студеникина, врач-диетолог Клиники доктора Ионовой. Идеальным бутерброд станет, если в качестве соуса вы используете не майонез, а горчицу или сок лимона.

10 Только свежие овощи

Закрепить переход на овощную диету легче всего за обедом. Отдавайте предпочтение
свежим овощам, а не вареным, тушеным или консервированным: все вредные сахара и жиры попадают в пищу именно в процессе приготовления. Старайтесь покупать сезонные овощи
и фрукты. «В картошке, залежавшейся с прошлого лета, скапливаются токсины. То же самое происходит и с фруктами с косточками: в компотах и вареньях из вишни, черешни и сливы за год появляется ядовитый цианид», — предостерегает Марина Студеникина. Все прочие овощи и фрукты за зиму портятся, подмораживаются и теряют витамин С.

11 Больше бобовых

Бобовые — прекрасные источники клетчатки. Так, например, 100 граммов гороха дадут вам 15 граммов клетчатки — половину дневной нормы. «Соя, фасоль и бобы абсолютно уникальны: в их состав входят одновременно и крахмал, и белки, очень близкие по составу к животным. Также в них содержится огромное количество витаминов группы В, необходимых для укрепления нервной системы, здоровья кожи, волос и ногтей, а горох, например, — чемпион по содержанию витамина Е. Единственный недостаток бобовых — в них много пуринов, которые вызывают вздутие живота», — говорит Марина Студеникина.

12 мясо в конце дня

Вечером углеводы усваиваются плохо, поэтому лучше сделать упор на мясные блюда. И не злоупотребляйте клетчаткой — она долго переваривается, и вы ляжете спать с переполненным желудком

13 Начинайте ужин с салата

Овощи никогда не бывают лишними. К тому же после салата вы съедите значительно меньше тяжелой пищи, чем обычно. Мало того, этот легкий аперитив к ужину может незаметно заменить основное блюдо. Поверьте: полная тарелка (около 400 граммов) салата, посыпанного пармезаном и заправленного двумя ложками смеси оливкового масла и винного уксуса, сделают сытым и счастливым любого.

14 Рыбный день

Рыба — лучший источник белка, чем мясо: в ней нет вредных насыщенных жиров, зато в избытке содержатся жирные кислоты Омега-3, полезные для нервной системы и кровообращения. «Главное — выбирайте нежирную рыбу: морской окунь, минтай, судак, хек, навага, треска, тунец, речные карп и форель содержат всего 30–40 % жира, тогда как скумбрия, сельдь и морская красная рыба — около 80 %. Ешьте по 100 граммов рыбы два раза в неделю, а морепродукты — крабовое мясо и морскую капусту — 3–4 раза в неделю, чтобы поддерживать нормальный уровень йода в организме», — советует Марина Студеникина.

15 Макароны это не вредно

Если бы от пасты неудержимо толстели, каждый итальянец весил бы не меньше центнера. Просто макароны должны быть исключительно из муки грубого помола. Другой момент — выбор соуса: вместо сырных и сливочных соусов добавляйте к макаронам заправки на основе оливкового масла, уксуса и маринадов. «Но даже такими соусами не стоит злоупотреблять, иначе можно заработать гастрит или засорить кишечник», — объясняет Михаил Орехов. Идеальный вариант — макароны с томатной пастой или баклажанами.

16 Порядок на тарелке

Есть один нехитрый способ уменьшения калорийности вашего ужина: просто измените соотношение продуктов в собственной тарелке. Вместо того, чтобы выкладывать овощной гарнир вокруг большого куска мяса, положите сначала овощи, а затем уж примостите на краешек тарелки маленький кусочек жаркого.

17 Стейк с кровью

Небольшое количество красного мяса не повредит — это прекрасный источник
белка, главное — выбирать нежирные куски. Ваша цель — съедать по 150 граммов мяса два раза в неделю. «На гарнир хороши любые овощи, кроме картофеля (в нем слишком много крахмала), морковки и капусты — их грубые волокна вместе с мясом будут плохо усваиваться», — советует Михаил Орехов.

18 Ешьте когда хочется

«Учитесь доверять своему организму — ешьте, когда хочется, даже если уже поздний вечер. Главное — есть немного и выбирать сочетаемые продукты. Пережевывайте пищу тщательно и медленно — так быстрее придет насыщение и вы меньше съедите», — рекомендует Михаил Орехов.

19 Фрукты на десерт

Во фруктах не меньше витаминов и клетчатки, чем в овощах, а если их порезать, перемешать с йогуртом и приправить корицей, то вкуснее десерта не придумаешь. Только не увлекайтесь сладкими и калорийными фруктами — бананами и виноградом.

20 Перебейте аппетит

То, что всегда запрещала делать мама, теперь будет в самый раз. Чтобы не забыть, поставьте будильник на 11:00 и на 15:00 и устройте в это время перекус: подкрепитесь горстью изюма или бутербродом с легким плавленым сыром. Только помните: никаких пирожных и булочек — старайтесь уложиться в 100 ккал.

21 не отказывайтесь от шоколада

Даже не пытайтесь забыть про его существование — все равно не получится. Попробуйте заморозить плитку шоколада — так вы не съедите ее слишком быстро. Или совместите приятное с полезным: расплавьте горький шоколад и обмакните в него дольки апельсина.

22 Огурец вместо чипсов

В 12 средних огурцах содержится столько же калорий, сколько в чашке чипсов. Накупите овощей, хлебцев и галет — вы устанете жевать раньше, чем поправитесь хотя бы на 100 граммов!

23 Щелкайте орехи

Те, кто перекусывает орехами, остаются сытыми на два часа дольше, чем любители пирожков и кексов, докладывает «Международный журнал по проблемам ожирения». К тому же растительные жиры, содержащиеся в орехах, очень полезны. Только не забывайте про калории: ограничивайтесь 15–20 штуками фундука, кешью или миндаля — это соответствует 150–200 ккал.

24 Знайте меру в алкоголе

Самый скромный вариант — сухое красное вино, бокал его добавит вам около 100 ккал. Калорийность же многих затейливых коктейлей зашкаливает за 200 ккал. Кроме того, стоит вам выпить пару бокалов — и вы себя уже не контролируете и съедаете гораздо больше, чем собирались. Так держите себя в руках!

25 Возьмите тарелку поменьше

Исследования показали, что объем съедаемой нами пищи зависит не от нашего аппетита, а от количества еды на тарелке. «Даже если мы не очень голодны, мы, скорее всего, съедим все, что нам положили», — сообщил доктор Брайан Вансинк, автор книги «Бездумная еда».

26 Не жуйте перед экраном

Хрустя печеньем или поп-корном перед телевизором, вы не остановитесь, пока все не съедите или пока не кончится фильм. Никто не способен следить за собой и сюжетом одновременно.

27-30 Повторите дни, которые более всего понравились

Ляля_Шампань (Делаем_фигуру) все записи автора Желание не набирать лишний вес преследует большинство из нас. Но желание вечером после трудового дня наесться всяких вкусностей и прилечь на диван очень часто побеждает первое. После таких «побед над собой» рука многих тянется к слабительному. А что думают по этому поводу диетологи?

Применение слабительных с целью сдержать прибавку веса или похудеть совершенно бессмысленно. Слабительные никакого действия на всасывание питательных веществ не оказывают. Если же их применять бесконтрольно, то может развиться спастический колит, довольно неприятное заболевание.

Попробуйте поступить иначе. Во-первых, примите к сведению, что вечерний прием пищи присутствует в распорядке дня большинства людей. Человек устроен так, что вечером его организм старается запасать энергию. Отсюда и повышение аппетита в вечерние часы. Во-вторых, нет ничего страшного, если вы будете вечером радовать себя легкой маложирной пищей.

Поправиться от такой еды нельзя, а вот настроение улучшится довольно здорово. Вечерний аппетит может снизиться, если перед ужином прогуляться, или принять ванну. Помогает и такая вещь, как легкая закуска перед едой - например, граммов 50-100 творога с чаем и ломтиком отрубного хлеба.

Кстати, хотя отруби сами по себе не расщепляются и не всасываются организмом, но они являются источником пищевых волокон. Во-первых, пищевые волокна задерживают в кишечнике лишний холестерин и, во-вторых, они нормализуют работу толстой кишки.

В отрубях так же содержатся и белки, однако, их пищевая ценность по сравнению с теми же белками молока, небольшая. Есть в отрубях и крахмал. Но его там значительно меньше, чем в муке. Мы не употребляем отруби в виде самостоятельных блюд, однако обогащение отрубями хлеба, каш, супов следует признать очень полезным для здоровья и для поддержания нормального веса. (с)

Лично я купила сегодня пакет отрубей "Лито" с лимоном. Очень приятные на вкус, кисло-сладкие.

Ляля_Шампань (Делаем_фигуру) все записи автора Калорийная теория питания, являющаяся основой научной диетологии, выделяет три основных положения, которые помогут полному человеку возвратить нормальный вес:
А) соответствие количества питательных веществ по их калорийности энергетическим затратам организма;
Б) качественный состав и соотношение различных питательных веществ;
В) рациональный режим питания.
Нарушение каждого из этих положений будет приводить к возникновению проблем с избыточным весом.
Давайте разберемся с каждым из этих положений подробнее.

читать

Ляля_Шампань (Делаем_фигуру) все записи автора О чем говорят женщины в исключительно женской компании? О мужчинах – где их взять и что потом с ними делать. О магазинах – что, где, почем. О вещах – как ”влезть” в то, что тебе нравится. О еде – где вкусно пообедать и как при этом похудеть.

Каждый день проходил по одной и той же схеме. Мы встречались…

…на пляже – там мы разглядывали друг друга, обсуждали особенности фигуры;

…в ресторанах – в них мы забывали о данных с утра обещаниях меньше есть и больше двигаться;

…в магазинах – в примерочных мы жалели, что так много съели в ресторане.

Любопытно, что, усаживаясь за столик в ресторане, мы заводили разговор о здоровой пище, но заказывали обязательно что-нибудь безумно калорийное. Как алкоголик находит предлог, чтобы выпить, так и женщина, которая мечтает избавиться от лишних килограммов, придумывает уважительную причину, чтобы разрешить себе вкусно поесть.

Только сегодня, а завтра я начну питаться правильно…

Это бывает редко, вообще-то я это не ем…

От одного раза ничего не изменится…

Сегодня наемся, а завтра будет разгрузочный день…

Да здесь не так уж много калорий…
Это повторяется изо дня в день. При этом мы искренне переживаем, что не худеем, ругаем себя за это. Мечтаем начать ”новую жизнь”, но не начинаем.

ВЕЧНЫЙ ВОПРОС
Что же делать?

Подумайте, действительно ли вы хотите сбросить лишние килограммы? Вы много теоретизируете, но никак не приступите к похудению. Между тем все, что для человека действительно важно, он делает, невзирая на плохое настроение и отягчающие обстоятельства. Точнее, и настроение, и обстоятельства он подчиняет цели. И если желания добиться ее недостаточно, обстоятельства и настроение будут постоянно ”подводить”. Может быть, вам комфортно быть полной, а похудеть вы хотите, потому что все это делают, все об этом говорят, наконец, потому что это модно?

Если вы решили, что обойдетесь без стройной фигуры, перестаньте страдать из-за каждого съеденного куска. Не играйте в игру ”быть, как все”. Пусть играют те, кому интересно.

Вы хотите избавиться от лишнего веса? Тогда примите решение не завтра, а сейчас. Начните новую жизнь с этой минуты. Как это сделать, вы наверняка знаете, потому что не раз уже обещали себе что-то, строили планы. Это ваше внутреннее решение, которое вы принимаете не потому что должны, а потому что хотите. Отныне обстоятельства и плохое настроение не будут для вас руководством к действию. Существует только ваше намерение и желание осуществить задуманное.

Вы заметили, что люди активные, творческие, самореализующиеся, живущие с интересом довольно редко бывают избыточно полными? И, если даже этот человек не слишком худенький, он все равно производит гармоничное и красивое впечатление. Его полнота не привлекает к себе внимание как внешний недостаток. А вот когда мы имеем дело с нежелательной и "негармоничной" полнотой, это признак того, что человек ограничил себя и свое активное проявление в жизни. Причиной этого, как правило, является страх. Страх неудачи, ошибки, дискомфорта. Страх расставаться с чем-то, страх отдать, отпустить.

Каждый день настраивайтесь на соблюдение всех принципов и правил, которые вы для себя установили. Вечером хвалите себя за то, что вам удалось хоть чуть-чуть приблизиться к заветной цели.

”ОТНЫНЕ Я…”
Вот что показывает практика. Если человек настроен отказаться от деструктивных привычек и принимает решение в пользу себя, а не своих зависимостей, то происходит чудесная перемена в восприятии того, к чему раньше его так тянуло. Он говорит: ”Отныне я…” (а дальше формулирует то, что именно он собирается делать). Сила намерения очень велика. Скорее всего, это та самая сила, которая управляет жизнью каждого человека.

Лена: ”С тех пор как я решила похудеть на 10 кг и сказала себе, что я – это прежде всего стройность, красота и здоровье, со мной произошли какие-то чудесные превращения. Почему-то мне стало гораздо легче контролировать свой аппетит. В ресторанах я легко отказываюсь от калорийных блюд, а дома – от позднего ужина”.

Валентина: ”Решить для себя что-то окончательно и бесповоротно очень важно. Я всегда была заложницей сладостей и могла отказаться от чего угодно, только не от плюшек и пирожных. А когда я просто решила для себя, что буду любить свое тело и есть только то, что полезно, все соблазны как будто ”перешли” в другой мир. И все эти запахи кофеен и булочных, которые раньше гипнотизировали меня, сейчас просто приятны”.

Ольга: ”Я решила, что к лету буду стройной, похудею на два размера. И вдруг поняла, что вместе с этим решением у меня пропало желание наедаться ”до отвала”. Как будто я сама себя запрограммировала!”

Это действительно так. Намерение программирует наше сознание на определенные мысли, а тело – на определенное самочувствие. Это нечто вроде самовнушения. Раздражители, которые раньше выступали провокаторами, перестают восприниматься таковыми. И вы сможете спокойно сидеть с людьми за одним столом, когда на вашей тарелке будет салат, а у них – пицца и спагетти. Этот же механизм действует и при отказе от вредных привычек. Если вы действительно решили, что вы и сигарета – две вещи несовместные, то спокойно будете находиться рядом с курящим человеком, испытывая не муку от желания затянуться, а радость от того, что вы уже живете в другом измерении и не нуждаетесь в никотине.

Так же изменятся ваши вкусовые пристрастия. Вдруг окажется, что сладкое и жирное больше не привлекает вас так, как раньше. Они ”перейдут” в другой мир. Вы начинаете управлять собой, а не ваши сиюминутные желания. И не нужно будет себя насиловать. Все дастся легко, без труда, а главное – совершенно добровольно. (с)

Ляля_Шампань (Делаем_фигуру) все записи автора Что вообще такое разминка, что она из себя представляет? Это 10 - 15-ти минутный отрезок времени, в течение которого организм подготавливается к физическим нагрузкам. Некоторые хотят мгновенно добиться результата, оказываются от разминки и занимаются без видимых проблем. Но такая невнимательность ведет к боли и травмам, так как к выполнению упражнений не готовы не только мышцы, но и нервная система. Психологически Вы еще не настроены на выполнение выбранных упражнений, поэтому следует поговорить немного о важности разминки.

Смысл заключается в том, что разогретые мышцы могут безопасно растягиваться с большей амплитудой движений, чем холодные. Таким образом, Вы становитесь более гибкими и вместе с этим можете минимизировать повреждения, которые могут произойти случайно: при ошибке или если Вы вдруг оступитесь. Можно добавить, что раскрепощенное и гибкое тело быстрее реагирует и амортизирует случайные падения и неудобные положения, которые не исключены во время выполнения сложного упражнения. Суммируя вышесказанное, можно отметить, что разминка не вызывая ранней усталости, подготавливает организм к активным тренировкам и помогает предотвратить травмы. К тому же она дает энергию и делает занятия физической культурой приятными и веселыми!


Как влияет правильная разминка на наш организм?

- она помогает психологически настроиться на предстоящие нагрузки и дает возможность почувствовать подвижность в суставах;
- увеличивает частоту сердечных сокращений (ЧСС) и приток крови к мышцам, то есть подготавливает сердечно-сосудистую и мышечную системы к тренировке;
- вырабатывает тепло в мышцах и сочлененных тканях, что делает их более гибкими и устойчивыми к повреждениям.

Так как же разминаться?


Разминка обычно включает в себя общий и специальный компоненты. Общая разминка состоит из трех частей. Первая включает в себя простые потягивания на месте, которые помогают почувствовать движения. Вторая часть - это упражнения на различные группы мышц, чаще всего легкая пробежка трусцой. Эти упражнения предназначены для контроля роста ЧСС во время увеличения температуры мышц. Третья часть подразумевает статический стрейчинг, который выполняется значительно интенсивнее и энергичнее, чем изначальная растяжка в первой части. Мышцы должны разминаться медленно и поступательно в течение 15 - 30-ти сек. до момента ощущения дискомфорта, но не боли.


Специальная разминка состоит из упражнений, связанных с видом спорта, которым Вы собрались заниматься. Например, если Вы решили бегать, то первые полкилометра необходимо пробежать в неторопливом темпе, после чего только постепенно ускоряться до заданной тренировочным режимом скорости. В данном случае организм сможет последовательно приспособиться к специфическим нагрузкам тренировки.

Существует представление о том, что разминку стоит делать только перед занятиями аэробикой. Неверно: разминка важна во всех видах спорта! Понятия общей и специальной разминки относятся как к бегу и прыжкам, так и к плаванию и велоспорту, как к теннису и волейболу, так и к тяжелой атлетике и другим видам спорта.

Хорошо если разминка станет Вашей привычкой. Ведь так здорово чувствовать уверенность в своих силах, быть защищенным наверняка, уделяя при этом всего лишь небольшое количество времени разминке!
© www.greenmama.ru

Шоколад, конфеты, печенье, пирожные, сахарные булочки, пончики, пряники… Сколько же сладких соблазнов! Иногда просто невозможно отказать себе в удовольствии полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Однако во всем нужно знать меру – ведь помимо испорченных зубов и фигуры сладкоежек ожидают еще масса проблем со здоровьем. Passion.ru рассказывает о всех опасностях, которые подстерегают любителей сладенького.

Конечно, без сладкого лакомства обойтись нельзя – в нем содержатся углеводы, жизненно необходимые для правильной работы организма. Наши клетки всецело зависят от регулярного поступления в организм углеводов, ведь они обеспечивают энергетический подъем. Помимо этого, сахар способствует выработке серотонина – «гормона счастья». Но если любовь к сладкому превращается в пристрастие, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

За последнее время ученым удалось выяснить очень много нового о вреде сладких продуктов.

Побочные эффекты "сладкой жизни":

Бесплодие

Недавнее исследование, проведенное специалистами из Гарвардского университета, показало, что употребление большого количества сладостей влияет на выработку тестостерона и эстрогена.

Сахара повышают уровень производимых печенью липидов, а они в свою очередь уменьшают уровень особого белка - SHBG. Именно SHBG отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, чей недостаток впоследствии может привести к развитию бесплодия.

Молочница

Дамы, которые не в силах отказать себе в кусочке тортика или шоколадки, чаще страдают молочницей (урогенитальный кандидоз). Известно, что причиной возникновения молочницы являются грибки из рода Candida. Они живут практически в каждом человеке, но болезнь возникает только тогда, когда их становится слишком много.

Чаще всего это происходит на фоне приема антибиотиков, но спровоцировать повышенную активность грибков может и пища, богатая углеводами, – то есть сладости.

Рак кишечника

Американские ученые также предупреждают, что к числу печальных последствий пристрастия к сладкому относится и рак. Употребление большого количества сладких мучных изделий заставляет поджелудочную железу усиленно вырабатывать инсулин – это может спровоцировать образование злокачественных опухолей в кишечнике. Такое заключение было сделано врачами на основе наблюдения за несколькими тысячами женщин.

Сладости губительны для мозга

Особые опасения вызывает у специалистов возможное пагубное влияние сладостей на мозг человека. Испанские специалисты утверждают: сахар отрицательно воздействует на мозг.

Ученые изучили на мышах редкую наследственную болезнь - синдром Лафора. При этом заболевании гликоген начинает откладываться в клетках мозга. В результате развиваются эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие.

Чтобы в клетках головного мозга не «откладывался» гликоген, в организме вырабатывается 2 вида особого белка. За каждый из этих белков отвечает определенный ген. В случае повреждения одного из генов и развивается синдром Лафора.

Сахар и умственные способности

К интересным выводам в ходе исследования пришли и ученые из Калифорнийского государственного университета. Ими были проведены испытания в 803 школах-интернатах и 9 колониях для несовершеннолетних. Из рациона питания этих детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.

Результаты оказались поразительными: оценки детей выросли в среднем на 1 балл по 5-бальной системе, а 50% всех умственно отсталых детей были признаны здоровыми.

Продолжительность жизни сокращается

Плюсами и минусами сахара для здоровья заинтересовались и ученые из Германии. Они установили, что глюкоза способна значительно сократить жизнь человека – в среднем на 25% (это эквивалентно примерно 15 годам жизни человека). Позднее выводы немецких ученых были подтверждены американскими исследователями из Института биологических исследований Салка в Калифорнии.

Опасность для беременных

Еще одна опасность, связанная с потреблением сладостей: избыток углеводов в питании беременных женщин может спровоцировать аллергические реакции у детей и увеличить риск развития у них заболеваний нервной системы.

Заменители сахара

Некоторые люди в поисках наилучшей альтернативы сахару начинают употреблять его заменители – они не такие калорийные, а по вкусовым качествам мало отличаются от «оригинала». К одним из самых распространенных заменителей сахара относятся: сахарин, сукламат, аспартам, ксилит и сорбит.

Однако и эти вещества могут нанести вред здоровью, если не соблюдать меру. Например, сахарин (выпускается в виде таблеток по 40 мг) в больших дозах может способствовать образованию злокачественных опухолей – его рекомендуется употреблять не более 4 таблеток в день. К побочным действия сукламата и аспартама относится аллергия, а ксилит и сорбит обладают желчегонным и послабляющим действиями.

К неутешительным выводам относительно сорбита пришли недавно британские специалисты. Они доказали, что заменитель сахара - сорбит (E420) - может вызвать расстройство кишечника, боли в животе и диарею. Особенно в больших количествах сорбит используется при производстве жевательных резинок, а также входит в состав некоторых зубных паст.

Что же делать сладкоежкам, которые не в силах отказаться от своих любимых лакомств? Для таких людей самое главное правило – знать меру! Ведь все эти страшные последствия возникают только в случае злоупотребления сладкими продуктами.

Но если вы все-таки чувствуете, что не в силах отказаться от очередного кусочка тортика или пирожного, попробуйте следовать этим советам диетологов:
- замените сахар медом и сухофруктами

- ограничьте потребление глюкозы и перейдите на «природные» подсластители: фруктозу или лактулозу (они в больших количествах содержатся во фруктах)

- старайтесь пить чай без сахара, а вместо сладких газированных напитков употребляйте минеральную воду.

Компромисс

Если без сладкого никак не обойтись, попробуйте хотя бы перейти на наименее вредные сладости, например:

Мёд. 100г этого продукта содержат суточную норму железа, марганца и магния. Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, переходите на мёд! Он обладает антимикробными свойствами, полезен при простудах, запорах, бессоннице. Калорийность – в 100г – 320 ккал.

Мармелад. Пектин, содержащийся в мармеладе, очень полезен – он впитывает и выводит из организма токсичные вещества, даже соли тяжелых металлов и радионуклиды. Также способствует очищению организма от «плохого холестерина». Калорийность – в 100г – 290 ккал.



Сухофрукты. Очень богаты клетчаткой (особенно финики и урюк: 1,5 г на 100 г продукта), железом, магнием. Это полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта. Калорийность – в 100г – 240 - 270 ккал.

Зефир. Конечно, далеко не самый полезный десерт, но все же менее вредный, чем пирожные и конфеты. В зефире много белка, железа и фосфора. Калорийность – в 100г – 300 ккал.

Есть хорошая поговорка: предупрежден – значит вооружен! Она относится и к нашему здоровью. Зная возможные последствия пристрастия к сладостям, мы можем оградить себя от них. Помните о золотой середине, и тогда вам не придется сожалеть об очередном съеденном кусочке шоколадки или конфетки.

Вы правильно питались всю неделю. Но потом съели блинчик, затем другой... Не отчаивайтесь: это поправимо!

Самая большая проблема для тех, кто на диете: каждый раз, когда вы обнаруживаете, что вес снизился, появляется соблазн чуть выйти за рамки. Если вы пропускаете обед, то за ужином позволяете себе съесть лишнего. Вы думаете: "Ладно, сегодня можно нарушить режим" — и балуете себя пирожным. Чтобы не расстраиваться, вы стараетесь не смотреть на весы, но, убедившись, что юбка, вчера еще сидевшая свободно, стягивает живот, вы признаете свое поражение и расслабляетесь еще больше. Скинутые прежде килограммы незаметно возвращаются. Теперь опять придется ограничивать себя в еде, усилить нагрузки, в общем, начать все сначала. Получается замкнутый круг, из которого сложно выбраться, но попробовать стоит, и мы вам в этом поможем. Первый шаг к успеху: учитесь спокойно признавать свои ошибки с тем, чтобы не повторить их вновь.

1. Пропущенный завтрак

Может быть, вы слишком спешили. А может, попросту подумали, что таким образом уменьшите количество дневных калорий. Но на часах уже 11, а во рту не было ни крошки почти 15 часов. Вы голодны, вам так и хочется купить булочку в ларьке, стащить со стола коллеги пару конфет. В лучшем случае вы терпите до обеда и уж тогда наедаетесь как следует. "Завтрак — неотъемлемая часть дня", — утверждают исследователи. Иначе в течение всего дня вам будет повсюду видеться еда. Исследования показали, что из 5 000 человек, принявших участие в эксперименте, 85% похудели на 10 килограммов за 6 месяцев, при этом завтракая каждый день довольно плотно.

Что делать
Съешьте что-нибудь легкое, ни в коем случае не чипсы или шоколадку. Вы вполне можете продержаться до обеда, перекусив фруктами или нежирным йогуртом. Зерновые хлебцы тоже не повредят, только постарайтесь ограничиться одним-двумя.

Совет на будущее
Завтрак должен быть простым, но питательным. Если у вас утром мало времени, приготовьте все с вечера. Хлопья или мюсли можно заливать не только молоком, но и йогуртом или соком. Если вы не против овсянки, сделайте накануне заготовку-полуфабрикат (доведите крупу до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой) — и утром вам останется только разогреть ее. Яйцо, овощной салат и ломтик подсушенного зернового хлеба зарядят вас энергией с самого утра. И в течение дня ешьте каждые 4 часа — это приблизительно то время, за которое вы успеваете проголодаться. Лучше есть часто, но по чуть-чуть, чем за один раз впихнуть в себя много пищи.

2. Слишком много алкоголя

На вечеринке после рабочего дня вы выпили пару бокалов вина, ощутили сильное желание поесть и не смогли ему сопротивляться. Почему? Ведь вино — достаточно калорийный продукт? Наш организм не засчитывает калории, содержащиеся в жидкости, он требует еды. В ходе очередного исследования одной группе участникам были предложены перед обедом соки и минералка, а другой — бокал вина или пива. Те, кто пил алкогольные напитки, съели гораздо больше, чем "трезвенники". Так что легкий ужин + алкоголь по количеству калорий равны плотному безалкогольному ужину с десертом.

Что делать
Увеличить физическую нагрузку. Долгая прогулка и/или тренировка приведут вас в форму. Пока вы готовы продолжать сражаться с лишним весом, вы еще не проиграли.

Совет на будущее
Никогда не пейте на голодный желудок. На вечеринках съешьте хотя бы горстку орешков перед тем, как опустошить бокал вина. Если вы в ресторане, не пейте алкоголь, пока не принесли салат. Даже если вы и голодны, не стоит опустошать корзинку с хлебом в ожидании заказа, лучше пожевать что-нибудь более полезное и легкое или выпить негазированной минеральной воды. Ограничивайте себя. Один джин-тоник эквивалентен целой порции картофеля фри. Также полезно знать: в 100 г пива содержится примерно 65 калорий, в 100 граммах водки — 95 калорий, 100 г мартини — 175 калорий, 200 г вина — 125 калорий.

3. Сбились со счета?

В этом нет ничего удивительного. Вы можете даже не подозревать том, сколько лишнего едите каждый день. Вы пробуете то, что готовите, хватаете горсточку сухариков в столовой, съедаете остатки торта после вашего ребенка. В среднем это лишние 25 калорий, которые вам совсем не нужны. Если вы так кусочничаете каждый день, то из-за этой привычки рискуете прибавлять в весе по 400-500 г каждый месяц.

Что делать
Записывайте все в блокнотик. Хотя бы будете знать, от чего поправляетесь. Если ведение записей кажется вам слишком старомодным, пользуйтесь телефонным органайзером или карманным компьютером.

Совет на будущее
Пресекайте свое желание что-нибудь пожевать в перерывах между едой. Старайтесь не готовить лишнего, чтобы не было соблазна доедать остатки.

4. Слишком много продуктов с пониженным содержанием жира

Несмотря на эти меры, вы совершенно не худеете, не так ли? Этому есть объяснения. Исследования показали: когда женщина уверена, что данный продукт нежирный, то она покупает и готовит его в больших количествах. А чем больше еды, тем больше калорий.

Что делать
Внимательно читайте информацию на упаковке. На лицевой стороне могут быть ободряющие надписи: "Всего 1% жира!", но главное — это количество вкусовых добавок и калорийность.

Совет на будущее
Овощи низкокалорийны и к тому же безумно полезны. Исследования показали, что овощные салаты, съеденные на обед, дарят более длительное ощущение сытости, чем печенья, чипсы и шоколадки (как это ни странно!). Но заправка салатов обязательно должна быть легкой, используйте растительные масла или соевый соус.

5. Фаст-фуд

Если вы один раз решили посетить "Макдоналдс", это не катастрофа, но, если вы зачастите туда, негативный результат — прибавка в весе — не замедлит проявиться! Кроме того, увеличивается риск заболевания диабетом, часто сопровождающим ожирение.

Что делать
Иногда нам хочется побаловать себя, для кого-то это гамбургеры и кока-кола, для кого-то — мороженое и торты. Нельзя к этому относиться слишком строго, так как это лишь один из способов получить удовольствие. Но, если такое развлечение станет регулярным, это уже опасно для фигуры.

Совет на будущее
Если уж вы оказались в заведении фаст-фуда, заказывайте все низкокалорийное, что сильно не нарушит диету. Никогда не покупайте картофель фри, ешьте гамбургеры без майонеза и булочек. Сейчас появилось много кафе, где можно заказать и овощные салаты, и йогурты, и овощные супы. Не пропускайте ужин в качестве компенсации за позволенное отступление от диеты. Такие меры наказания за съеденный гамбургер не приведут к положительному результату. После долгого голодания вам захочется съесть все, включая обои на стенах.

6. Давно не занимались спортом?

Вы забросили свои кроссовки далеко под кровать? На работу ездите на машине или сидя в автобусе (метро), а по выходным валяетесь в кровати? Конечно, очень сложно вернуться к тренировкам после долгого перерыва. Такая пауза может затянуться надолго, а то и навсегда, так что лучше начать прямо в тот момент, когда вы об этом подумали. Хорошая новость: стоит немного позаниматься, как навык восстанавливается. К концу месяца вы приятно удивитесь, рассматривая свое тело в зеркале.

Что делать
Уделяйте прогулке хотя бы 10 минут каждый день, забудьте про лифт и пользуйтесь только лестницей.

Совет на будущее
Занимайтесь спортом вместе с кем-то. Если у вас будет единомышленник, вы сможете поддерживать друг друга. К тому же хорошая компания еще никому не помешала. Придумайте способ тренироваться, который вам нравится. Если вы устали, вряд ли вам захочется корячиться на полу и делать упражнение на пресс. Займитесь танцами, запишитесь в бассейн или купите себе велосипед, катайтесь на роликах, если это вам нравится — вы не только поддержите форму, но и всегда будете в хорошем настроении.

7. Давно не взвешивались?

Может получиться так, что цифры, которые покажут весы, вас шокируют, но лучше узнать правду и срочно принять какие-то меры по этому поводу.

Что делать
Не бойтесь вставать на весы. Наоборот, они должны стать для вас средством контроля над вашим весом.

Совет на будущее
Не обманывайте сами себя. Это только осложняет ситуацию. Не будьте зависимы от чисел. Если всю неделю вы сидели на строжайшей диете, а весы показывают то же, что и в прошлый раз, не огорчайтесь, возможно, это литр воды, который вы недавно выпили или даже фаза менструального цикла. Цифры на весах — это всего лишь информация о вашем теле, такая же как давление или уровень сахара в крови.
Узнав, сколько вы весите, вы не станете хуже как женщина и личность.

Статья предоставлена журналом "Домашний очаг" №10 2007

Женские фигуры делятся на четыре типа: А, Х, Н, Т

Все женские фигуры условно можно разделить на четыре типа. Иногда их обозначают буквами А, Х, Н, Т.
Какие особенности строения и жироотложения у каждого типа фигур, каким образом быстрее и лучше всего приблизить свою фигуру к совершенству - безусловно, эти вопросы волнуют всех женщин! Для начала, давайте определим перед зеркалом, к какому типу относится ваша фигура и узнаем, каким способом мы можем улучшить ее.


Тип А
При таком типе фигуры бедра шире плеч, верхняя часть тела несколько длиннее нижней, ноги скорее относятся к ширококостному типу сложения, тогда как руки - к узкокостному. Талия иногда заниженная, узкая, либо средняя, но достаточно выраженная.
Жироотложения при фигуре типа А бывают преимущественно на бедрах, ягодицах, животе и икрах, иногда на талии. И, чем больше вес, тем более треугольной становится фигура этого типа. При похудении обычно фигура заметно улучшается. Особенно важной для данного типа фигуры является осанка: даже малейшая сутулость подчеркивает все невыгодные особенности.
Если вы решили что-то в себе изменить, то помните, что вашей фигуре нужны так называемые тяжелые комплексные упражнения, развивающие сразу несколько ножных мышечных групп. Кроме комплексных, вам надо делать два или три изолирующих упражнения, нацеленных на конкретную мышцу ног. В итоге это изменит впечатление, производимое вашей фигурой.
Основная задача - заставить похудеть бедра, однако это вовсе не значит, что остальные части тела можно оставить без внимания. Вам следует серьезно поработать и над верхней частью, чтобы сместить визуальный акцент со слишком тяжелых бедер.

Тип Х
Х-тип считается классической женской фигурой. Обнаруженные недостатки легко корректируются и, как правило, в большинстве случаев сводятся лишь к регулировке веса. Строение - ширина плеч равна ширине бедер. Нижняя и верхняя части тела пропорциональны и смотрятся совершенно органично. Талия узкая, порой даже излишне.
Жироотложения при типе Х самые разные, но, как правило, на бедрах и на груди. Избыточный вес приводит к образованию в области бедер так называемых "ушей". Если вы хотите сохранить фигуру или улучшить ее, то для начала сбалансируйте питание, потому что основной заботой должно быть удержание в организме такого процента жира, который бы лишь подчеркивал присущую фигуре плавность линий и сохранял бы мышцы в хорошем тонусе.
Основная цель физических упражнений - укрепить мускулатуру, сохранив тем самым свое уникальное телосложение в виде песочных часов. Для этого вам придется тренироваться 3 раза в неделю, через день. Из аэробной нагрузки вам подходит ходьба, бег, степпер, велотренажер, танцевальная аэробика.

Тип Н
Признаками такой фигуры является практически одинаковая ширина плеч и бедер, широкая невыраженная талия, отчего фигура приобретает несколько прямоугольный вид. В большинстве случаев женщины этого типа имеют тенденцию к полноте. Чем больше избыточный вес, тем менее рельефно выглядят мышцы, образующие контуры фигуры, тем более прямоугольной она кажется. Потеря жира всегда меняет фигуру типа Н в лучшую сторону.
Главная проблема фигуры такого типа - выступающий вперед живот и широкая талия. С такими недостатками вашу фигуру трудно назвать идеальной. Вместе с тем к идеалу вы ближе, чем другие типы женщин. Ваши мышцы, от рождения сильные, очень быстро отзываются на формирующие упражнения с тяжестями. А это значит, что вам куда легче, чем всем остальным, придать телу совершенный вид.
Главная цель - сбросить жир вокруг талии и укрепить мышцы живота. Оптимальное решение - комбинация из низкожировой диеты, аэробики и тренировочной программы, нацеленной на мышцы живота. Отдельные виды аэробных нагрузок (по 45 минут несколько раз в неделю) целенаправленно заставляют худеть именно область талии! Что же это за нагрузки? Самые простые и необременительные упражнения: продолжительный бег трусцой и ходьба.

Тип Т
При фигуре типа Т плечи оказывается значительно шире бедер. Длина верхней половины туловища может быть несколько короче нижней. Иногда тонкие довольно стройные ноги сочетаются с массивной верхней частью тела. Талия может быть невыраженной, слегка широкой.
Излишек жира при такой фигуре располагается в области груди, рук, спины, живота, при этом потеря веса не всегда приводит к хорошему результату. Обладательницам Т-образной фигуры нет нужды делать низ тела стройнее, но вот округлости здесь совсем не повредят, Для того чтобы сбалансировать верх и низ тела, надо облегчить верх и добавить массу тела в области бедер. Приемлемым вариантом может стать наращивание мышечной массы ягодиц, бедер и максимальное освобождение от жировых отложений на животе.
В качестве способа для уменьшения верха тела можно использовать технику "суперсетов". "Суперсет" - два упражнения на одну и ту же группу мышц, выполняемых сразу одно за другим. Чтобы создать женственные формы, необходимо выполнять упражнения с относительно большими весами и небольшим числом повторений.
Если у вас есть острая необходимость сбросить жир, то проводите тренировки 4-5 раз в неделю. Вашему типу фигуры подходят все виды аэробики, которые задействуют крупные группы мышц: кроссробикс, лестничный тренажер, велотренажер, лыжный тренажер, ходьба с отягощениями, гребной тренажер, а также бегущая дорожка.

Протяженность диеты - пять недель.

первая, вторая недели Сырые овощи, преимущественно некрахмалистые. Всевозможные сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Одно вареное яйцо. Три зеленых яблока. Кофе, чай, естественно без сахара, вода - не менее 2 литров в день. И ЭТО ВСЕ! В любом количестве и в любое время суток.
третья, четвертая, пятая недели Все то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить сыры и йогурты.


вот такое, наверно рекордное по краткости, описание диеты :).

В чем же основные плюсы и минусы диеты Кима Протасова?

Диета Протасова изумительно хороша тем, что НЕ ОГРАНИЧИВАЕТ КОЛИЧЕСТВО ЕДЫ, что очень хорошо с психологической точки зрения. Выдержать такую диету легче, чем многие другие.
Диета Протасова приводит в порядок обмен веществ, близко подводя его к оптимальному функционированию. Благодаря отсутствию углеводов с высоким гликемическим индексом нормализуется функционирование поджелудочной железы и пресекается тяга к сладкому.
Благодаря большому количеству молочных продуктов в организм поступает достаточное количество белка, а также кальция и лактозы. Это способствует потере жировой ткани при сохранении и даже наращивании мышечной.
Диета предписывает кушать большое количество некрахмалистых овощей, а это - витамины, минералы, микроэлементы, клетчатка. Сытно и полезно! Налаживает работу кишечника. Если, конечно, действительно употреблять овощи по максимуму. А то ведь "отдельно взятые протасовки и протасовцы" пытались выпивать по три литра кефира и съедать по паре кило белого сыра в день с жалким огурчиком-помидорчиком, да как-то так быстро и затосковали...
Содержание жира в диете Протасова ограничено, но жир как таковой не изгнан. Это очень правильно.
Почему в первые недели Протасов запрещает мясо? Видимо, из-за жиров. Даже в постном мясе жира порядочно, это видно из любых таблиц состава продуктов. Но в принципе, можно найти что-то совсем-совсем постное, типа грудки индейки или курицы, или постной рыбы. Жир рыбы, к слову, похудению не мешает, а помогает, но мы не об этом сейчас. Диета Протасова в первые недели многим не подходит своей монотонностью.

Чтобы совершить первоначальный рывок и освободиться от тяги к сладкому, диета Протасова может подойти. Если, конечно, Вы по своему внутреннему складу к ней расположены. Возможное решение - начать с третьей недели, а потом все-таки к одному законному яблоку добавить другие фрукты, растительное масло, что-то зерновое и превратить такой вариант в свою собственную модель питания. Или просто начать с этой самой собственной модели.

Как выходить из диеты Протасова?

1. часть молочных продуктов (не все!) берем совсем обезжиренные (0,5-1% жирности), и в компенсацию добавляем растительное масло в салаты. На день - не больше 15 г растительного масла (это 3 чайных ложки). То есть часть животных жиров замещаем на эквивалентное количество растительных. Для сведения: в трех маслинах полтора грамма хорошего жира, в трех крупных штуках миндаля тоже полтора. Соответственно, если поели маслинок или орешков, то уменьшаем количество масла. Все время считаем жиры! Не более 30-35 г в день за все - про все, включая жиры, что в молочном, мясном, рыбном, в салате, в жарке-парке и в яйцах (в желтке 4-6 г жира);
2. два яблока из трех заменяем на какие-то другие фрукты (но не очень сладкие и, конечно, не бананы, не манго и не сушеные финики);
3. утром вместо овощей едим кашу (желательно из грубого геркулеса) из расчета 1-2 стол. ложки сухой крупы на соответствующий объем воды. Объем порции - до 250 мл.К каше – нежирный творог, плюс овощной салат;
4. заменяем часть молочных продуктов на самое постное мясо, курицу и другие источники белка попостнее.


Эти изменения надо вводить не все сразу, а постепенно. Не добавление сразу всей кулинарной книги, а замена чего-то на что-то для расширения ассортимента, удовлетворения вкуса, добавления витаминов, минералов, микроэлементов. И все это - при небольшом, если не нулевом, приросте калорийности. Это и есть основа выхода из диеты Протасова.

Вероятно, некоторые из вас делали предлагаемые ниже или похожие упражнения, но не дождавшись желанного эффекта, потеряли терпение. И впрямь: даже ежедневная зарядка не гарантирует, что произойдет чудо, и вам удастся осязательно изменить врожденные особенности ног, сузить лодыжки, удлинить икры. Но все же она не бесполезна. И определенно помогает добиться кое-каких результатов. Мышцы ног, особенно бедер, становятся эластичнее, походка будет легче, грациознее, осанка стройнее. Думается, этого более чем достаточно, чтобы не сомневаться в пользе физических упражнений.

1. Сесть боком на левую согнутую ногу. Опершись левой рукой о пол, вытянуть правую ногу и согнуть ступню так, чтобы она образовала с лодыжкой прямой угол. Вытянутую ногу с согнутой ступней поднять примерно сантиметров на пять от пола и удерживать в таком положении как можно дольше. Выполнить упражнение левой и правой ногой 5 раз.

2. Упражнение для тренированных. Лечь на спину, вытянуть одну ногу на полу, а другую поднять отвесно вверх и попытаться дотянуться рукой до ступни. Медленно поднять вверх и другую ногу, сделать ножницы, опустить обе ноги на пол. Выполнить упражнение каждой ногой 8 раз.

3. Лечь на живот, опершись локтями перед грудью о пол, смотреть прямо. Заняв такое исходное положение, поднимите и опустите сначала одну, потом другую ногу. Ступню поднятой ноги держать под прямым углом, ступню той ноги, что на полу, вытянуть так, чтобы образовалась прямая линия с лодыжкой. Повторить упражнение 10 раз.

4. Лечь на живот, вытянув плотно сжатые ноги, руки развести в стороны. Сгибать сначала правую, потом левую ногу, подтягивая их как можно ближе соответственно к правому и левому плечу. Возвращать в исходное положение. Голову держать поднятой и поворачивать то вправо, то влево.

5. Лечь на спину, руки скрестить над головой, а ноги согнуть в коленях. Резкими движениями подтягивать как можно ближе к груди то одно, то другое бедро. Ступню держать под прямым углом. Повторить 20 раз каждой ногой.

Чтобы ноги стали стройными и правильной формы, надо укреплять мышцы бедер и икр. Кроме того, необходимо добиваться гибкости и упругости связок коленных и голеностопных суставов. Этому помогут специальные упражнения. Их надо делать ежедневно, а еще лучше утром и вечером на протяжении многих месяцев. В течение первых двух-трех недель каждое упражнение следует повторять по 5-10 раз. Спустя месяц, можно их делать по 15-20 раз. Постепенно полные ноги начнут худеть, а тонкие - пополнеют. Отечность вокруг лодыжек уменьшится, а мускулатура равномерно укрепится. Равномерно окрепшие мышцы бедер и голеней смогут поставить кости ног в более правильное положение. Благодаря чему ноги станут стройнее и прямее.

1. Лежа на спине, вытяните ноги и тяните носки на себя, затем проделайте то же, но с разведенными пальцами.

2. В том же положении прижимайте к полу или постели вытянутые ноги, а затем расслабьте их, слегка сгибая колени.

3. Лежа на спине, скользите ступнями вперед и назад. Пальцами надо стараться захватывать простыню или подстилку.

4. Лежа на спине, руки в стороны, упираясь ладонями, с напряжением тяните носки вытянутых ног на себя и от себя. Проделайте то же, приподняв ноги на 10-15 см от пола.

5. В том же положении положите руки под голову, слегка триподнимите ноги, оттяните носки и задержитесь на несколько секунд.

Рис - прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни и здорового питания. Он является значительным источником сложных углеводов, а также содержит клетчатку и минеральные вещества в заметных количествах.

Питательные свойства риса несколько отличаются в зависимости от вида риса: коричневый и пропаренный рис содержат больше микроэлементов, чем белый рис.

Углеводы Рис богат сложными углеводами, которые обеспечивают долговременный приток энергии в мышечные ткани организма. Потребление повышенного количества сложных углеводов позволяет снизить дневную норму сахара и жиров без потери энергии, необходимой организму человека. Содержание углеводов в рисе достигает 78%.

Витамины Рис не содержит витамины А и С, однако является важным источником нескольких витаминов группы В, а именно - тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6. Витамины группы В, кроме всего прочего, способствуют укреплению нервной системы. Они также являются важными элементами в процессе преобразования организмом человека питательных веществ в энергию.

Белки В состав риса входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей.

Минеральные вещества Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют для людей с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, которая попадает в организм с другими продуктами питания. В рисе также находится небольшое количество фосфора, цинка, железа, кальция и йода.

Клетчатка Клетчатки в рисе немного - 3% в белом и пропаренном рисе и до 4,5% в коричневом. Потребность организма в клетчатке легко восполнить потреблением свежих и тушеных овощей. Из риса можно приготовить сотни вкусных и питательных блюд. Блюда из риса украсят ваш стол, разнообразят и повысят качество употребляемой вами пищи.

Виды обработки

Один и тот же сорт риса, обработанный по-разному, имеет разный цвет, вкус, питательные свойства и время приготовления. По виду обработки рис разделяют на коричневый , белый и пропаренный.

Коричневый рис. В странах Азии коричневый рис употребляют в пищу в основном дети и старики, в то время как в Европе и Америке его ценят сторонники здорового образа жизни за повышенное содержание питательных веществ по сравнению с обычным рисом. Коричневый рис всегда немного дороже белого, так как он пользуется меньшим спросом, а рисовые отруби могли бы быть проданы отдельно. Чаще всего можно встретить длиннозерный или среднезерный коричневый рис.

Коричневый рис в процессе обработки сохраняет питательную отрубевую оболочку, что объясняет его непривычный светло-коричневый цвет. Он намного полезнее, чем белый рис, так как львиная доля питательных веществ содержится именно в оболочке зерна. Правда, срок хранения такого риса сокращается из-за того, что на зернах остается маслосодержащая оболочка.

Отрубевая оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус. Коричневый рис варится гораздо дольше белого - в среднем 25 минут, а приготовленный коричневый рис не такой мягкий, как белый рис. Этот рис пригоден для приготовления всех тех блюд, где используется белый рис; при этом риск того, что рис разварится, значительно уменьшается.

Белый рис - это рис, прошедший все стадии шлифовки. Зерна такого риса имеют гладкую и ровную поверхность, характерный белоснежный цвет и полупрозрачность, однако отдельные зерна или их части могут быть непрозрачными, потому что они содержат мельчайшие пузырьки воздуха. Он наиболее распространен и легко узнаваем. Белый рис может быть длиннозерным, среднезерным или круглозерным.

По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому или пропаренному рису, однако именно он является основным типом риса, потребляемым во всем мире. Время приготовления такого риса минимально - 10-15 минут, а готовые блюда из белого риса обладают превосходными вкусом и внешним видом.

Пропаренный рис. Обработка паром - специальная технология повышения качественных характеристик риса. Необрушенный рис замачивают в воде, а затем обрабатывают горячим паром под давлением. Прошедшие эту процедуру зерна сушат и шлифуют как обычный рис.

После обработки зерна пропаренного риса приобретают янтарно-желтый оттенок и становятся полупрозрачными. Пропаренный рис имеет свои преимущества: при обработке паром до 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубевой оболочке, переходит в зерно риса, а сами зерна становятся менее ломкими.

Желтоватый оттенок пропаренного риса исчезает при готовке, и он становится таким же белоснежным, как и белый шлифованный рис. Однако, время готовки пропаренного риса составляет 20-25 минут из-за того, что зерна после обработки становятся тверже и развариваются медленнее обычного риса. После варки зерна пропаренного риса никогда не слипаются, кроме того, он остается таким же вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогрева блюда.




Японские ученые выяснили, что неочищенный рис не просто полезен для здоровья, но также повышает память и интеллект.

Японские фармакологи из Университета Мэйдзио в г. Нагоя провели тщательные опыты на мышах и еще раз убедились, что любимый ими рис – не просто "каша для трезвенников и язвенников". Помимо того, что злак обладает большим количеством полезных свойств, он еще способен ни много ни мало - повышать интеллект.

Сами по себе опыты нехитрые, зато явно демонстрирующие доселе неизвестные возможности риса. Все грызунов разделили на три группы. Первой давали обычный корм, в ежедневный рацион второй – добавляли белый рис, а третьей – неочищенный. Через некоторое время всех мышей бросали в огромный бассейн с водой и смотрели, кто из них окажется сообразительней и сумеет быстрее других своих собратьев найти дрейфующий плот.

Так вот, в результате многократных экспериментов выяснилось, что лучше всех в экстремальной ситуации ориентировались мыши, которые регулярно ели белый рис. И что самое интересное, с каждым разом грызуны находили "спасательный круг" все быстрее и быстрее. На взгляд ученых, это явно свидетельствует об улучшении памяти питомцев (надо ли говорить, что этот факт приписывается в заслуги именно рису).

По ходу дела японские исследователи вычислили, что наиболее благоприятно на центральную нервную систему действует неочищенный рис. Кормившиеся им зверьки, в частности, оказывались менее подверженными воздействию протеина бета- амилоид, который убивает клетки мозга и считается возбудителем неизлечимой болезни Альцгеймера. У людей она развивается в старческом возрасте, приводя к разрушению интеллекта и полному нарушению психики.

В мире существует более 700 сортов риса. На Руси он был известен как сарацинское (или сорочинское) пшено. От тех времен нам осталось ритуальное блюдо из риса - поминальная кутья. В СССР существовало два сорта риса: шлифованный и сечка. Готовить его (за исключением среднеазиатских республик) не умели, и у граждан сформировалось убеждение, что рисовые каша и суп - еда детей и язвенников.

В основном культивируются две ветви риса: индийская и японо-китайская. Индийские подвиды имеют длинное, узкое, стекловидное зерно, а японские - широкое, толстое, мучнистое. Каждая из двух ветвей, в свою очередь, делится на две группы: клейкий рис (или глютинозный) и неклейкий (или крахмалистый). В московских магазинах сегодня продается около 100 его самых разных сортов.

Рис полезен тучным людям, склонным к ожирению, поскольку блюда, приготовленные из него, не возбуждают желудочную секрецию, быстро покидают желудок. Безусловно, рис полезен детям, в отличие от пшеницы он не содержит глютена, который часто является аллергеном. Особенно ценен рис для больных гастритом и язвой желудка: крахмально-слизистые составляющие риса обволакивают желудок и защищают его. А вот при сахарном диабете злоупотреблять рисом не рекомендуется.

Зима на исходе, остается только весна, чтоб успеть привести фигуру в порядок к пляжному сезону. Давайте этим и займемся....