-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наши_рецептики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8189




НАША КНОПОЧКА
ПРАВИЛА СООБЩЕСТВА
Модератор svetico1
Наши друзья:

Салат "Вессенний"

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:03 + в цитатник
Amenika (Наши_рецептики) все записи автора
Поскольку весна уже на пороге думаю стоит побаловать себя любимых и вкусным весенним салатиком)
 (400x300, 29Kb)
Итак для приготовления салата вам понадобится:


* салат листовой,
* огурец – 2 шт.;
* чеснок – 5 зубчиков;
* сладкий большой апельсин 1 шт.;
* сметана 25% - 1 пачка;
* сухарики из белого хлеба;
* зелень, соль, перец - по вкусу.
* можно добавить еще немного майонеза.

Приготовление салата:


Огурец и салат режим на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата на стол.

Ну вот в принципе и все!


Кстати, один важный момент - апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Панчо

Суббота, 05 Марта 2011 г. 10:27 + в цитатник
coookery (Наши_рецептики) все записи автора


 

Ингридиенты

яйца - 3 шт.

сахар - 1,5 стакана

какао-порошок - 2 ст.л.

мука - 1 стакан

сода - 1/4 ч.л.

сок лимона - 1/4 ст.л.

сметана - 500 г

консервированные ананасы - 300 г

грецкие орехи - 100 г

темный шоколад - 50 г

 

Приготовление...
Рубрики:  Торты

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирожное "Фрукты в шоколаде"

Суббота, 05 Марта 2011 г. 10:21 + в цитатник
coookery (Наши_рецептики) все записи автора


 

Ингридиенты

I. сливочное печенье в шоколадной глазури - 60 г

мука - 75 г

разрыхлитель - 1/4 ч.л.

сахар - 35 г

ванильный сахар - 5 г

сливочное масло - 60 г

 

Читать дальше...
Рубрики:  Десерт

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Конкурс для любителей рыбной кухни и кулинарии в целом

Пятница, 04 Марта 2011 г. 08:50 + в цитатник
Аноним (Наши_рецептики) все записи автора

 Passion.ru совместно с сетью фиш-хаусов «Филимонова и Янкель» объявляют настоящую «Битву кулинаров». Любите готовить или 

любите вкусно поесть – участвуйте в нашей Битве. Четырех самых сильных бойцов, чьи рецепты получат наибольшее количество лайков, мы наградим сертификатами на ежегодный фестиваль полезной рыбы и морепродуктов «ФИШНЕС-2011» на сумму 1500 рублей!Представьте, что вы готовите сытный ужин – это не так уж и сложно. А знаете ли вы, как сделать ужин еще и полезным? Размещайте рецепты своих самых вкусных и полезных блюд,подходящих для ужина, в комментариях к альбому"Битва кулинаров". И вот вам маленький совет и вместе с тем обязательное условие: в состав блюда обязательно должна входить рыба или морепродукты, ведь это самая богатая белком и витаминами пища.

Битва начинается сегодня и продлится до 14 марта. Спешите участвовать и заставьте всю редакцию Passion.ru облизываться!Главное, чтоб было СЫТНО и ПОЛЕЗНО!

ШПАРГАЛКА от Passion.ruМножество интересных рецептов вы можете найти на страницах нашего журнала. Просто зайдите в раздел «Рецепты дня» и выбирайте то, чтобы вам захотелось приготовить и смело добавляйте на конкурс. Может быть, где-то там вас ждет «счастливый билет», который принесет вам пропуск на рыбный фестиваль «ФИШНЕС-2011».

"Филимонова и Янкель" - рыбный ресторан

Принять участие

Благодаря этой диете, Вы научитесь сами чувствовать, какая пища необходима вашему организму в определенный момент.

Среда, 02 Марта 2011 г. 17:46 + в цитатник

Свинина в апельсиновом маринаде

Четверг, 17 Февраля 2011 г. 12:50 + в цитатник
Alabama22 (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения полезный_журнал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты: 
600 г свиной вырезки
1 апельсин
1 луковица
2 ст. л. раст. масла для жарки
соль, перец по вкусу
для украшения : 1 апельсин и листья пекинской капусты
Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
2. Апельсин вымыть, очистить от кожицы, отжать сок.
3. Свинину вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить сок апельсина и колечки лука, перемешать и поставить на 1 ч холодильник, время от времени перемешивая мясо в маринаде.
4. Замаринованную свинину достать из маринада и обжарить с двух сторон на раст. масле. За 2-3 мин до готовности сбрызнуть мясо оставшимся маринадом.
5. Капустные листья и апельсин вымыть, обсушить. Апельсин нарезать тонкими кружочками. Выложить на блюдо листья пекинской капусты, затем кружочки апельсина. Сверху горкой выложить готовое мясо. Подавать блюдо горячим.

Источник http://blog-poleznostei.ru/


 

Рубрики:  Мясные блюда
Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

грудка индейки в молочном соусе

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 09:59 + в цитатник
маманата (Наши_рецептики) все записи автора и вот, что интересно, родина индеек - северная америка, откуда ее и завезли в европу, а вот, когда английские переселенцы отправились в америку, с собой они везли, моно сказать на историческую родину, одомашненых индеек. вот такой круговорот индеек в природе.

грудка индейки в молочном соусе.

1. Нарезать брусочками грудку индейки и обжарить с луком на сливочном масле, приправив смесью перцев и солью.
2. В сотейнике обжарить на сливочном масле столовую ложку муки. Развести ее молоком. и на медленном огне, непрерывно помешивая, варить до загустения.
3. Дабавить соус к грудке и еще минут пять потушить .
4. Сварить макароны.
5. Звать всех к столу
Приятного аппетита!
IMG_0551 (700x525, 83 Kb)
Рубрики:  Вторые блюда



Процитировано 11 раз

рулет из индейки

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 09:27 + в цитатник
маманата (Наши_рецептики) все записи автора Колумб Америку открыл, или на дракарах туда раньше викинги плавали история умалчивает. Но именно после Колумба туда за золотом только ленивый не поплыл, в том числе и Кортес, который и увидел, как на акцекских полях пасутся тучные стада индеек, птиц и красивых, и питательных, и диетических.
Двумя последними качествами и объясняется сегодняшняя популярность мяса индеек.
Я чаще всего покупаю грудку индейки. И готовлю...

Рулет из индейки

1. Сделать на грудке надрез с одной стороны, почти до конца, а затем, пониже, с другой. и разложить грудку в пласт, который слегка отбить.
2. На сковородке обжарить лук и морковь, натертую на терке, можно добавить мелко нарезвнные отваренные грибы или порубленные отваренные вкрутую яица. Посолить, поперчить.
3. Выложить фарш на пласт индейки, свернуть рулет, обвязать ниткой.
4. Теперь можно этот рулет или отварить, или, завернув в фольгу, запечь около 45 минут в духовке.
5. Отварить картошку, посыпать ее укропом и мелко нарезанным чесночком, звать всех к столу
Приятного аппетита!
IMG_0513 (700x525, 125 Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

вертута

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 00:23 + в цитатник
маманата (Наши_рецептики) все записи автора сто лет я вертут не пекла. мои пирожки все больше уминают, а сегодня вспомнилось. ведь и быстро и вкусно.
дрожжевое тесто опарным способом поставить. я делаю из рассчета на стакан молока три стакана муки, но ввожу не сразу, а сначала 1,5 муки к молоку, в котором развожу дрожжи с сахаром ( чтобы они уже были походившими) и ставлю опару на 2 обмина, а потом добавляю 0,5 стакана муки, отделяю желток от белка у двух яиц. желтки отставляю. потом ими буду смазывать для румяности, а белки взбиваю венчиком с чайной ложкой соли до пены и ввожу в тесто. постепенно добавляю муку, вымешивая тесто. когда тесто станет однородным, растапливаю масло грамм 50 и , обмакиваю в него руки, вмешиваю его в тесто. ставлю тесто подниматься еще на пару обминов.
начинку готовить очень просто: чернослив, изюм, курагу заливаю кипятком и, накрываю крышкой минут на 15, сливаю воду добавляю крошенный орех и сахар.
тесто раскатать, выложить начинку, свернуть рулет, минут 20 дать расстояться, смазать желком и в духовку (220С) на 20-25 минуть. вынуть, смазать маслом, укрыть полотняным полотенцей и идти заваривать чай.
приятного аппетита
вертута
«вертута» на Яндекс.Фотках
Рубрики:  Несладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сырные блины моего приготовления, нежирные

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 17:08 + в цитатник
Webzona (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Anika-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные блины моего приготовления, нежирные

Для теста надо:
Рубрики:  Блины и блинчики


Понравилось: 2 пользователям

Рецепт моего салата, собственной выдумки :))

Пятница, 11 Февраля 2011 г. 15:36 + в цитатник
-Эстель- (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Anika-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт моего салата, собственной выдумки :))

 (550x458, 7Kb)
Недели 2 назад приготовила горячий салат из:

1. Кабачки 2...
Рубрики:  Салаты и закуски

Дрожжевое тесто

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 18:05 + в цитатник
baltushka (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто в хлебопечке

 (700x525, 72Kb)
Дрожжевое тесто в хлебопечке:
Можно это тесто делать и не в хлебопечке, тогда последовательность закладки продуктов будет другая.
Получается замечательное тесто, и выпечку я стала делать гораздо чаще. Мои только рады такому повороту событий, хомячат себе пирожки и булочки, только за ушами трещит.
Тесто получается таким, что даже муку подсыпать на разделочный столик не надо, совсем не прилипает. Только очень четко и на весах завешивайте продукты.
Теперь к рецепту теста из хлебопечки:

молоко – 250 грамм, сахар – 3 ст ложки без горки, мука – 500 грамм,

соль 1/3 чайной ложки, дрожжи (сухие) – 1/2 уп или 2 чайные ложки,

масло слив – 4 ст.л. яйцо – 1 шт (по желанию) если берете яйцо, то молоко уменьшить до 200 грамм

Теперь о последовательности закладки продуктов.

В контейнер хлебопечки наливаем растопленное масло, наливаем молоко (все продукты кроме масла комнатной температуры), сахар, соль, муку и дрожжи и ставим программу для дрожжевого теста. На моей хлебопечке эта программа 13 и пока тесто готовится (1 час 25 мин) делаем начинку.


Тесто получается нежным и мягким, даже на следующий день.
Рубрики:  Несладкая выпечка

Домашний плавленный сыр

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 15:55 + в цитатник
svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

dom-sir (435x329, 44 Kb)
Нашла на просторах инета вот такой рецептик домашнего плавленного сыра. Сама еще не пробовала, но очень хочется. Если кто нибудь уже делал такое, напишите, пожалуйста, так ли он хорош. Заранее благодарна!
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:

Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Шаг 1.
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.
Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.

Шаг 2.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из сыра


Понравилось: 1 пользователю

Домашний мармелад

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 14:45 + в цитатник
svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

big (480x384, 68 Kb)
Нам понадобится:

• 0,5 литра лимонада,
• 50 г желатина,
• 1 кг сахара,
• 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.),
• 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эсенции.

Приступаем:
Читать далее...
Рубрики:  Десерт


Понравилось: 1 пользователю

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 14:40 + в цитатник
svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень необычный пирог... и очень простой.


РЕЦЕПТ
Рубрики:  Несладкая выпечка


Понравилось: 3 пользователям

Клубничные тарталетки

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 13:08 + в цитатник
MaL1shKa (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения Alabama22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое 500.0 г
Сливки ~20% 350.0 мл
Сахар ванильный 1.0 ч.л
Сахарная пудра с ванилью 30.0 г
Желатин 10.0 г
Сахар песок 60.0 г
Клубника 500.0 г


Пошаговое приготовление:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"Намазка" на ломтики булки (желательно ,подсушенной в тостере).

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 22:08 + в цитатник
Аноним (Наши_рецептики) все записи автора 200 грамм сливочного масла,
150 грамм красной соленой рабы
150грамм жирной сметаны( либо творог)
кинза хорошая горсть
все перемолоть , либо прокрутить на миксере с насадкой (нож)
вкус - чисто красная икра. Приятного аппетита!

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат "Убей меня нежно")))

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 15:44 + в цитатник
Amenika (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Убей меня нежно")))

 (300x400, 42Kb)

Искала, какой вкусный салат готовить из ингредиентов: шампиньоны, морковь,лук,укроп,майонез..(это то, что у меня было в холодильнике). Нашла рецепт салата с таким интригующим названием! Очень простой состав, и очень вкусный калорийный салатик. Автор рецепта назвал его так именно из за калорийности))И так, ингредиенты:
* шампиньоны;
* морковь;
* лук репчатый;
* укроп;
* крабовые палочки;

Приготовление


Понравилось: 1 пользователю

Мясное рагу в горшочке

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 10:45 + в цитатник
MaL1shKa (Наши_рецептики) все записи автора Это цитата сообщения полезный_журнал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНАДОБИТСЯ: 

400 г баранины, 4 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, смесь сухих молотых пряных трав, 2 стакана бульона, растительное масло, соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Мясо нарезать кубиками, очищенный лук - тонкими полукольцами.
• Обжарить мясо с луком на растительном масле.
•Морковь и картофель очистить, нарезать морковь брусочками, а картофель разрезать на 4 части.
• Обжарить морковь и картофель на растительном масле.
 Подготовленные овощи и мясо разложить по горшочкам.
• Посолить, добавить пряные травы, залить горячим бульоном.
• Тушить 20-25 мин. при максимальном нагреве духовки.

Доставать горшочек следует за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки рагу в нем будет продолжать готовиться.
 

Рубрики:  Мясные блюда
Интересное

Метки:  

Поиск сообщений в Наши_рецептики
Страницы: 235 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1 Календарь