https://www.facebook.com/share/r/jvmr14BE4jLzAhTc/?mibextid=XUpSlB

3 варёных желтка , ложка горчицы,2 ст л сметаны , 2 ст л растительного масла ,чеснок . Все растереть.

https://super-shef.pw/kak-pravilno-prigotovit-vkusnuyu-zazharku-dlya-supa-i-podlivy/

https://youtube.com/shorts/iTmSzQ5RZlg?si=Z1OaEdjwrdbCJ_KE

https://t.me/dom_ugolok1/2504

1) Понaдoбится для пpигoтовлeния:
· Яйцo - 3 штуки
· Cмeтaна - 250 грамм
· Мyкa (нe пoлный cтaкaн)
· Coдa - 1\3 чaйнoй лoжки
· Coль (пo вкycу+пepец чeрный мoлoтый).

2) Дaлее пpигoтовлeниe:
· Бepём тpи яйцa и взбивaeм их co cтaкaном cмeтaны.
· Добaвляeм нe пoлный cтaкaн муки... и 1\3 ч. л coды.
· Coль, пеpeц - по вкycу.
· Тaк кaк я дeлaлa pыбy, то дoбaвилa eщё пpипpaву "для pыбы с лимoнoм".
· Нy вoт и вce - кляp гoтов!
· Мoжнo гoтовить в нeм хoть pыбy, хoть мяco... дa вообще всё, что тoлькo дyшe yгoдно!
· Oбжaривaю нa paститeльнoм мacле, нa хоpoшо разогретой cковopодe, нa сpeднeм огнe.

https://gotovim-samy.ru/vtorye-blyuda/sochetanie-l...lno-poprobujte-prigotovit.html
⠀филе любой рыбы — 600 г;

сметана — 100 г;

лук — 1 – 2 шт небольшого размера;

чеснок — 2 – 3 зубчика;

соль, перец;

мука — 3 ст.л;

разрыхлитель — 1\2 ч.л;

яйцо — 1 шт;

масло растительное — 2 ст.л.
⠀Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками.

Лук, чеснок измельчаем в блендере в кашицу.

Чтобы луковая каша была однородной, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и измельчайте вместе с ней.

В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.

Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем кляр.

Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности.

В кляр опускаем рыбу и хорошо перемешиваем.

Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут.

Обжариваем кусочки рыбы в кляре со всех сторон до золотистой корочки.

Вот и всё. Самая вкусная рыба готова. Это потрясающее блюдо, лук придает незабываемый вкусовой оттенок. Обязательно попробуйте приготовить.

https://kopilka-sovetoff.ru/2022/10/02/marinuyu-ku...-dobavki-vsyo-delo-v-marinade/
Ингредиенты:

любые куриные части, 1.5 кг;
кефир, 150 мл;
соль, 1.5 ч.л;
чеснок, 3 зуб;
мед, 1 ч.л;
соевый соус, 50 мл;
томатная паста, 1 ст.л.
Способ приготовления

Мясо солим, перемешиваем и заливаем кефиром, еще раз перемешиваем. Накрываем и оставляем мариноваться на 40 минут.

Обжариваем порции мяса на растительном масле до готовности с каждой стороны на небольшом огне и выкладываем на блюдо.

Укладываем все обжаренные кусочки в сковороду, добавляем мелко рубленный чеснок, тушим 1.5 минут.

Добавляем мед и томатную пасту и по вкусу соевый соус. Не забывайте, что ранее вы солили мясо, поэтому вливайте соуса столько, чтобы не пересолить. Вы также можете добавить немного горчицы – французской или американской, острой.

Тушим под крышкой 10 минут на небольшом огне, переворачиваем мясо и тушим еще 5 минут.

За это время вы можете отварить картофель и превратить в пюре или запечь его в духовке, можно отварить рис и приготовить салаты.

https://cooku.ru/post/20352-izyskannyj-i-aromatnyj-slivochno-gribnoj-sous/

грибы (шампиньоны или белые) 200 грамм;
сливки 15% или 20% 300 мл;
сливочное масло 50 грамм;
лук 1 шт.;
чеснок 1-2 зубчика (по желанию);
мука 1 ст.ложка;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Грибы промыть, очистить от всего лишнего и мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности.
Добавить грибы и тушить под крышкой до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
На другой сухой сковороде обжарить муку до подрумянивания.
Добавить к муке сливочное масло, растопить и перемешать, чтобы не было комочков.
Влить на сковороду с мукой и маслом сливки и прогреть на слабом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
Добавить к сливкам грибы и готовить, помешивая, в течение 3-х минут.
Если соус покажется вам слишком густым, можно добавить немного молока.
Готовый соус перелить в соусник и подавать с основными блюдами и гарнирами.

https://takprosto.cc/domashniy-mayonez-s-limonom/
250 мл подсолнечного масла (без запаха)
1 яйцо
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
Яйцо заранее достань из холодильника, чтоб было комнатной температуры. Аккуратно разбивай яйцо в чашу, чтоб не повредить желток.
Опускай блендер четко на желток и взбивай на турбо-режиме около 1–2 минут. Затем добавляй остальные ингредиенты и также пару секунд взбивай.
Обрати внимание, что двигать блендером не нужно. Его можно немного приподнять, только когда начнет появляться майонез. Это и есть, как я понимаю, основная ошибка тех, у кого майонез не получился.
Если хочешь провансаль, то можно добавить одну чайную ложку горчицы. А для тартара добавь чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

https://www.youtube.com/watch?v=TwZG9wyvSvc&feature=youtu.be

МАЙОНЕЗ НА ЯЙЦЕ 🍳
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Яйцо 1 шт (55 гр) КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (250-260 ГР)

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ 🍶
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Молоко 100 гр КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1 ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (300-310 ГР)

МАЙОНЕЗ НА АКВАФАБЕ 🍃
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Жидкость из под фасоли белой (аквафаба) 90-100 гр (1 банка фасоли)
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1 ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (290-300 ГР)