1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 15 Июня 2016 г. 21:31
+ в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 1 банка сгущенного молока
● 2 яйца
● 120 гр. муки
● 1 столовая ложка порошка для выпечки
Читать далее...
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392821988/">Ангельский торт с маком.</a><br/>
Вам потребуется:
Ангельский бисквит:
сахар — 100 г
яичные белки — 5 шт
мак — 50 г
мука — 50 г
сахарная пудра — 30 г
щепотка соли, щепотка лимонной кислоты[more]
Апельсиновый курд:
пюрированные апельсины — 150 мл
сахар — 100 г
яичные желтки — 5 шт
сливочное масло — 50 г
мука — 1 ч. л
Крем:
маскарпоне — 250 г
сгущенное молоко — 100 г
сметана 26% — 80 г
сахар — 20 г
ваниль — 1 стручок
Как готовить:
1. Муку, мак и пудру перемешать венчик... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392821988/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Июня 2016 г. 21:17
+ в цитатник
Вам потребуется:
Ангельский бисквит:
сахар — 100 г
яичные белки — 5 шт
мак — 50 г
мука — 50 г
сахарная пудра — 30 г
щепотка соли, щепотка лимонной кислоты
Читать далее...
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392200108/">Многослойный торт "Мишель".</a><br/>
При всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала под себя, и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.
Вам потребуется:
[more]
Ванильный бисквит:
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч.ложки ванильного экстракта
1/3 стакана муки
2 столовые ложки крахмала без горки
Шоколадный бисквит:
100 г мягкого масла
1/2 ст... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392200108/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 23:35
+ в цитатник
При всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала под себя, и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.
Вам потребуется:
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392199517/">ТОРТ "ФРЕЗЬЕ"</a><br/>
Вам потребуется:
(на форму д.16-18 см)
[more]
бисквит:
- 3 яйца
- 2 желтка
- 120 г сахара
- 20 г растопленного сливочного масла
- 120 г муки
крем "Муслин":
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 25 г муки
- 25 г крахмала (лечше кукурузного, но можно и картофельный)
- 5 г желатина
- 150 г размягченного сливочного масла
клубничное желе:
- 300 г клубники
- 100 г сахара
- 8 г желатина
сироп для пропитки:
- 2 ст.л. клубничного пюре
- 100 мл воды
- 70 г сахара
-300 г клубники
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392199517/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 23:21
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392152594/">Фытыр</a><br/>
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Ингредиенты:
Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра по вкусу[more]
Приготовление:
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post392152594/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 07:56
+ в цитатник
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Ингредиенты:
Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post391260308/">Египетский торт. </a><br/>
Ингредиенты:
На каждый корж
- 3 белка
- 2,5 ст. ложки сахара
- 1/2 ст. ложки муки
- 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука).
Крем
- 10 желтков
- 10 ст. ложек сахара
- 5 ст. ложек муки
- 2 пакетика ванильного сахара
- 350 мл молока
- 170 гр сливочного масла
Хрустящий наполнитель
- 350 мл. сливок
- 200 гр сахара
- 120 гр нарезанного грецкого ореха или фундука[more]
Приготовление:
1. Для крема: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая, доводим смесь почти до кипения.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post391260308/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 08:12
+ в цитатник
Ингредиенты:
На каждый корж
- 3 белка
- 2,5 ст. ложки сахара
- 1/2 ст. ложки муки
- 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука).
Крем
- 10 желтков
- 10 ст. ложек сахара
- 5 ст. ложек муки
- 2 пакетика ванильного сахара
- 350 мл молока
- 170 гр сливочного масла
Хрустящий наполнитель
- 350 мл. сливок
- 200 гр сахара
- 120 гр нарезанного грецкого ореха или фундука
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post391260207/">ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С ХАЛВОЙ </a><br/>
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ореховые коржи:
- 5 яиц
- 125 г пшеничной муки
- 125 г грецких орехов (смолоть в муку)
- 96 г сахара
- щепотка соли
Бисквитные коржи:
- 5 яиц
- 125 г пшеничной муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 90 г сахара
- щепотка соли
Крем с халвой:
- 2,5 стакана молока
- 74 г пшеничной муки
- 74 г кукурузного крахмала
- 185 г несоленого сливочного масла, мягкого
- 25 г сахара
- 310 грамм хорошего качества ванильной халвы
Ореховый крем:
- 110 г грецких орехов (измельченных)
- 155 г несоленого сливочного масла, размягчен... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post391260207/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 08:10
+ в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ореховые коржи:
- 5 яиц
- 125 г пшеничной муки
- 125 г грецких орехов (смолоть в муку)
- 96 г сахара
- щепотка соли
Бисквитные коржи:
- 5 яиц
- 125 г пшеничной муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 90 г сахара
- щепотка соли
Крем с халвой:
- 2,5 стакана молока
- 74 г пшеничной муки
- 74 г кукурузного крахмала
- 185 г несоленого сливочного масла, мягкого
- 25 г сахара
- 310 грамм хорошего качества ванильной халвы
Ореховый крем:
- 110 г грецких орехов (измельченных)
- 155 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 125 г сахарной пудры
- 100 мл теплого молока
Читать далее...
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post388336113/">Домашнее Савоярди или Дамские пальчики: простое бисквитное печенье и основа для домашнего Тирамису</a><br/>
Для приготовления Савоярди нам понадобится:
60 г сахара;
3 яичных белка;
2 яичных желтка;
50 г муки;
30 г сахарной пудры.
[more]
Сразу же включаем духовку - нагреваем её до 190-200 градусов;)
И идем готовить бисквитное тесто . . .
Белки отделяем от желтков и прячем их в холодильник, чтобы не нагревались, пока мы взбиваем желтки.
Половину сахара соединяем с желтками и взбиваем в блендере до получения светлой и пышной слегка желтоватой массы.
Перекладываем получившуюся массу в миску и добавляем туда просеянную через сито муку. Аккуратненько вмешиваем муку в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post388336113/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Апреля 2016 г. 18:13
+ в цитатник
Для приготовления Савоярди нам понадобится:
60 г сахара;
3 яичных белка;
2 яичных желтка;
50 г муки;
30 г сахарной пудры.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post373384263/">Творожный "торфяной" пирог</a><br/>
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 500 г.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 4 шт
Сахар - 350 г.
Ванильный сахар - 1 пачка
Крахмал - 3 ст.л.
Сметана - 100 г.[more]
Приготовление:
1.Для приготовления пирога нам понадобится мука,какао-порошок,крахмал,творог,яйца,сахар,сливочное масло,сметана,ванильный сахар
2.Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть
3.Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки.Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки
4.Приготовит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post373384263/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 500 г.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 4 шт
Сахар - 350 г.
Ванильный сахар - 1 пачка
Крахмал - 3 ст.л.
Сметана - 100 г.
Читать далее...
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post373384101/">Сливочно-малиновый торт-суфле.</a><br/>
Вам потребуется:
Для теста:
- 2 яйца,
- 60 сахара,
- 40 г муки,
- 2 ст л какао-порошка,
- 1/3 ч л разрыхлителя,
- 1 ст л растопленного сливочного масла.[more]
Для белого мусса:
- 500 г маскарпоне,
- 200 мл сливок 33%,
- 100 г сахарной пудры,
- 3 ч л быстрорастворимого желатина,
- 100 мл воды,
- 3 ст л любого сливочного ликера.
Для малинового желе:
- 500 г малины,
- 4 ст л сахара,
- 100 мл воды,
- 3 ч л желатина.
Для пропитки бисквита:
- 100 мл готового малинового соуса,
- 2 ст л горячей воды,
- малина, мята, шоколад для украш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post373384101/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:31
+ в цитатник
Вам потребуется:
Для теста:
- 2 яйца,
- 60 сахара,
- 40 г муки,
- 2 ст л какао-порошка,
- 1/3 ч л разрыхлителя,
- 1 ст л растопленного сливочного масла.
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post350123836/">ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК </a><br/>
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара
● 1 стакан сметаны
● 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
● 1,5 стакана муки
● 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
[more]
Приготовление:
1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post350123836/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Января 2015 г. 10:09
+ в цитатник
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара
● 1 стакан сметаны
● 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
● 1,5 стакана муки
● 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348759579/">ТОРТ "СЛОЕНОЕ ПОЛЕНО"</a><br/>
Ингредиенты:
· 500 гр бездрожжевого слоеного теста,
· 350 гр сливочного масла,
· 250 гр сгущенного молока,
· 1-2 ст. ложки коньяка.[more]
Приготовление:
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное моло... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348759579/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 04 Января 2015 г. 13:31
+ в цитатник
Ингредиенты:
· 500 гр бездрожжевого слоеного теста,
· 350 гр сливочного масла,
· 250 гр сгущенного молока,
· 1-2 ст. ложки коньяка.
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348348331/"> ТОРТ "КАРО" </a><br/>
Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 1,5 стакана
мед 2 ст.л.
коньяк 1 с.л.(по желанию)
мука 1 ст+2/3ст
какао 2 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
разрыхлитель1,5 ч.л.
орехи 1 ст.
чернослив 100 гр
Крем
сгущенное молоко
масло сливочное 150 гр[more]
Приготовление:
За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду. ( я сгущенку вариал с утра, торт делала вечером)
Сгуще... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348348331/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Декабря 2014 г. 12:20
+ в цитатник
Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 1,5 стакана
мед 2 ст.л.
коньяк 1 с.л.(по желанию)
мука 1 ст+2/3ст
какао 2 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
разрыхлитель1,5 ч.л.
орехи 1 ст.
чернослив 100 гр
Крем
сгущенное молоко
масло сливочное 150 гр
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348213935/">Торт “Кутузов” с фундуком</a><br/>
Ингредиенты для формы диаметром 24 – 26 см.:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 100 г очищенного жареного фундука
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. жидкого меда
- 2 г ванилина
Крем: - 250 г жирной сметаны
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 0, 5 ст. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г очищенного жареного фундука
[more]
Очень-очень вкусный ореховый торт. Готовить его — одно удовольствие, ничего сложного, и не затратный, как некоторые.
Приготовление:
1) Для ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post348213935/">Читать далее...</a>
Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 11:39
+ в цитатник
Ингредиенты для формы диаметром 24 – 26 см.:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 100 г очищенного жареного фундука
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. жидкого меда
- 2 г ванилина
Крем: - 250 г жирной сметаны
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 0, 5 ст. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г очищенного жареного фундука
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346593748/">ТОРТ "НУТЕЛЛА"</a><br/>
Ингредиенты:
● Яйца 5 шт
● сахар 1 ст
● мёд 3 ст.л.
● масло 100 гр
● сода и уксус по 2 ч.л.
● какао 5 ст.л.
● мука 5 стаканов
[more]
Крем №1:
● масло 400 гр
● сгущенное молоко 1 банка
Крем №2
● яйцо 1 шт
● сахар 2 ст
● мука 1 ст
● молоко 1 литр
Приготовление:
Яйца, сахар, мёд, масло, соду , уксус и какао, размешать и поставить на пар на 5-7 минут. Снять с огня ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346593748/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 11:52
+ в цитатник
Ингредиенты:
● Яйца 5 шт
● сахар 1 ст
● мёд 3 ст.л.
● масло 100 гр
● сода и уксус по 2 ч.л.
● какао 5 ст.л.
● мука 5 стаканов
Читать далее...
1
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346387163/">ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"</a><br/>
Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
[more]
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле:
Взбит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346387163/">Читать далее...</a>
Суббота, 13 Декабря 2014 г. 10:35
+ в цитатник
Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Читать далее...
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346201486/">ТОРТ ЭКЛЕР. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ</a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
- 115 г несоленого сливочного масла
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 4 больших яйца
[more]
Шоколадный слой:
- 55 г горького шоколада
- 2 сто.л. сливочного масла
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 ст.л. горячей воды
Слой крема:
- 4 стакана молока
- 225 г размягченного сливочного сыра
- 2 больших упаковки (по 145 г) растворимого ванильного пудинга (или 3 маленьких по 95-100 г)
Топпинг:
- 225 г взбитых сливок
- шоколадный сироп или растопленный шоколад
Приготовление:
Нагрейте духовку ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post346201486/">Читать далее...</a>
Четверг, 11 Декабря 2014 г. 13:15
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
- 115 г несоленого сливочного масла
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 4 больших яйца
Читать далее...
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post345472670/">ТОРТ "ОПИУМ"</a><br/>
Ингредиенты:
● 200г .маргарина
● 1 стакана сахара
● 4 желтка
● 2 ст. л. какао
● 1ч. л. соды гашенная уксусом
[more]
Приготовление:
200г. маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.
4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу умень... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dusjaka/post345472670/">Читать далее...</a>
Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:39
+ в цитатник
Ингредиенты:
● 200г .маргарина
● 1 стакана сахара
● 4 желтка
● 2 ст. л. какао
● 1ч. л. соды гашенная уксусом
Читать далее...