Типичное явление для зимнего времени года - авитаминоз. Волосы ломаются, ногти ломаются, иногда всё хоходит до аритмии и судорог, и это может быть страшно. Чтобы бороться с авитаминозом, во-первых, нужно помнить, что он существует (многие часто не обращают на это внимания), а во-вторых, знать что это такое. Поняв, что это такое, мы можем понять, как предотвратить его появление.

Авитаминоз - болезненное состояние, развивающееся чаще всего вследствие длительного качественно неполноценного питания, в котором отсутствуют необходимые организму витамины.

Витамины - это органические соединения разнообразной химической природы, находящиеся в пище. Значение их для жизнедеятельности организма чрезвычайно велико. Они необходимы для усвоения организмом всех пищевых веществ, для роста и восстановления клеток и тканей. Недостаток витаминов приводит к серьёзным заболеваниям. Витамины обозначаются заглавными буквами латинского алфавита. Соответственно этим буквам в медицине называют и заболевания, связанные с недостатком витаминов, в народе они известны как куриная слепота (при отсутствии витамина A), цинга (при отсутствии витамина C), бери-бери (авитаминоз B1), рахит (авитаминоз D), пеллагра (авитаминоз PP). Однако чаще всего встречается одновременный недостаток нескольких витаминов - полиавитаминоз. При неполном исключении витамина из питания говорят о витаминной недостаточности (гипоавитаминоз).

Иногда причиной авитаминоза бывает не недостаток витаминов в пище, а повышенная потребность организма в них, низкая или высокая температура воздуха, физические перегрузки, нервные и психические потрясения, кислородное голодание, беременность и кормление грудью, расстройство усвоения витаминов в желудочно-кишечном тракте или плохая усвояемость пищи.

Признаки недостаточности витаминов в организме: общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость дёсен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза возникают кровоподтёки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц.

Для предупреждения и лечения авитаминоза рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые витаминами, и витаминные препараты. Нужно знать, в каких пищевых продуктах содержится больше важных для организма витаминов.

---

Ссылки по теме:

Содержание витаминов в продуктах
Полезные свойства фруктов и ягод
Полезные продукты для организма