Пирог с творогом "Нежность"
Описание: Его особенность-Это тесто. Тесто дрожжевое, но замешивается ложкой (т. е. получается чуть гуще чем на оладьи). Результат-выпечка получается очень мягкая, нежная, просто тает во рту. Из этого теста можно делать и пирожки.
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 10
Предназначение:
Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Пирог с творогом "Нежность"":
Мука — 0,5 кг
Дрожжи — 1 ст. л.
Молоко (1ст+1/4 стак.)
Масло сливочное ((растопить)) — 75 г
Яйцо ((1-в тесто,1-в начинку,1- для смазывания)) — 3 шт
Сахар — 1/4 стак.
Соль — 0,5 ст. л.
Творог — 400 г
Зелень
Рецепт "Пирог с творогом "Нежность"":
Пирог с творогом "Нежность" ингредиенты В теплом молоке развести дрожжи, смешать с половиной муки и поставить в тепло на 30 мин. Затем добавить остальные ингредиенты (муку сыпать по чуть-чуть, т. к. ее кол-во может меняться) и хорошо перемешать ложкой. Если не получается ложкой, значит муки уже много, это не критично, но пирог потеряет немного нежности, продолжайте месить руками. И убираем в тепло, пока не поднимется (прим. на 30 мин.). В это время готовим начинку. Творог яйцо и зелень смешать, посолить.
Пирог с творогом "Нежность" ингредиенты Готовое тесто делим на две половины. Подсыпая много муки, обваливаем одну половину теста в муке и раскатываем или растягиваем руками. Ложим в смазанную маслом форму (желательно разъемную). Выкладываем начинку. Сверху вторую часть теста. Ставим стакан так, чтоб остался след и убираем борта.
Делаем надрезы.
Каждый кусочек прокручиваем вокруг себя 2 раза.
Собираем форму и отправляем в духовку на 40 мин. темп. 180. Готовность проверяем зубочисткой. И наслаждаемся!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/72098/