-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ≈Ћ≈Ќј_“»ћќ‘≈≈¬ј

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ќ_—амом_»нтересном WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.08.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1115

—ери€ сообщений "соус":
„асть 1 - кулинари€
„асть 2 - соус

¬ыбрана рубрика соус.


—оседние рубрики: творог(2), тарталетки(0), сыр(0), суп(4), сладости(9), салаты(75), рыба(22), постные блюда(3), мультиварка(5), курица(17), кулинарна€ бродилка(1), каша(4), запеканки(9), закуски(33), закуска из овощей(4), грибы(4), голубцы(1), борщ(3), блюда из фарша(9), блюда из м€са(8), блюда из духовки(1)

ƒругие рубрики в этом дневнике: шторы(1), шитье(10), шитье(12), торты(81), схемки(0), стихи(11), рукоделие(49), прически(2), притчи(1), полезные советы(11), планета здоровь€ (29), оформление дневника(78), объемна€ вышивка(0), наливка(1), музыка(7), молитвы(8), кулинари€(235), заготовки(7), грузинска€ кухн€(0), грузинска€ кухн€(0), в€зание спицы(0), в€зание спицами(81), в€зание с мехом(2), в€зание на вилке(4), в€зание крючком(120), в€зание из пакетов(1), в€зание и вышивка(0), в€зание дет€м(37), вышивка с бисером(2), вышивка лентами(4), вышивка(3), выпечка(158), бисер(29), баварское в€зание(1)
 омментарии (0)

кулинари€

ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 23:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ tanuuusa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

12 рецептов очень вкусных соусов к самым разным блюдам..

 онечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. » без него просто не обойтись. 

sosy_2.jpg
ƒела€  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  ¬сегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получитс€. Ѕульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень гор€чими, почти кип€щими, иначе вы рискуете получить комки. ¬ливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешива€.   астрюлька  или  сковородка должна при этом сто€ть на самом маленьком огне. —оус вообще делают только на небольшом пламени и все врем€ мешают, чтобы не пригорел.  ќчень  не  советую  брать  дл€  приготовлени€  бульона  готовые  кубики,  хот€  они  могут  пригодитьс€  дл€  других  случаев.  ¬от гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последн€€  приобретет €рко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. ≈сли под рукой нет нужного бульона из м€са, рыбы или птицы, лучше вз€ть простую воду, выйдет вкусней.
„итать далее...

ћетки:  
 омментарии (0)

соус

—реда, 18 ƒекабр€ 2013 г. 09:56 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Belenaya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√рибной соус к картофельным блюдам



http://pinme.ru/pin/527935b4dd62fcb10228fc3a/

ћетки:  

 —траницы: [1]