Волшебный МАРИНАД превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа

ЭТО РЕКОРД. Даже муж съел, а он рыбу обычно ни в каком виде не ест. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
свежая скумбрия — 2 штуки;
молоко — половина стакана;
перец душистый и перец черный — по 5-8 горошин каждый;
лавр — 1-2 листика;
сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.;
кориандр — щепотка по вкусу;
вода — половина литра;
соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) — 4 ст. л.;
зелень — по вкусу.
Приготовление:
Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой.

Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите.

Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной.

Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью. Поделитесь этим простым и изумительным рецептом с друзьями — им очень понравится эта закуска!

Запеченная скумбрия - это всегда очень вкусно! А в таком маринаде рыбка получается просто потрясающей! РЕЦЕПТЫ: • Скумбрия - 2 шт. • Лимон (нужна только цедра) - 1 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Лук (небольшой) - 1 шт. • Петрушка - 4 веточки • Розмарин - 2 веточки • Тимьян - 4 веточки • Сахар - 0,5 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Укроп (сушеный) - 1 ч.л. • Тимьян (сушеный) - 1 ч.л. • Чеснок (сушеный) - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Перец черный молотый - щепотка • Перец белый молотый - щепотка (Можно вместо сухих специй взять готовые специи для рыбы) Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

На 4 порции

• 
  4 кусочка филе окуня или любой другой рыбы


• 
  розмарин, укроп, майоран (можно в сухом виде)


• 
  душистый черный перец горошком


• 
  соль


• 
  лавровый лист


• 
  растительное масло

Готовим:



1. Приготовь маринад. Для этого возьми глубокую эмалированную посуду и крупно нарежь укроп. Добавь розмарин, майоран, перец, лавровый лист и 2 стакана холодной воды.



2. Положи рыбу в маринад и оставь на 1 час.

📝 Ингредиенты

хек- 800 гр

мука- пол стакана

раст.масло- для жарки

лук репчатый- 2 шт

укроп, морковь- 1 шт

томат-1 ст.л

сахар- столовая ложка

соль- чайная ложка

чёрный молотый перец-1 ч.л

Как вкусно и правильно засолить рыбу?!

Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Я использовала рыбку треску, но по этому рецепту можно приготовить хек, минтай, сайду. Я уверена, что вам очень понравится такой вариант приготовления рыбы под маринадом.

Ингредиенты:

Филе рыбы (треска) – 1,3 кг

Мука – 150 г

Растительное масло – 150 мл

Перец черный молотый – по вкусу

Томатная паста – 3 ст. л.

Морковь – 300 г

Лук – 200 г

Соль – 1 ст. л.

Сахар – 3 ст. л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Душистый перец горошком – 5-6 шт.

Вода – 250 мл

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. 
   Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.


2. 
   Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.


3. 
   Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.


4. 
   В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.


5. 
   Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.

Приятного аппетита!