Скумбрия - отличный выбор для маринованной рыбы. Сбалансированный пряный маринад делает ее не менее ароматной и вкусной, чем лосось или форель.

Маринованная скумбрия.

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт

лук репчатый по вкусу

вода 500 мл.

гвоздика 10-15 шт.

перец горошком шепотка

перец душистый молотый 1 чайная ложка

соль 4чайные ложки.

сахар 1 чайная ложка.

масло подсолнечное 4столовые ложки.

уксус 4-5 столовых ложек.

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.asienda.ru/post/17263/

Готовлю на каждые выходные ! Да и еще всех знакомых подсадила на этот рецепт !Попробовала и была в шоке, что вкусно и просто можно приготовить такое в домашних условиях .

Отличная идея на обед или ужин! Вкуснейшая маринованная скумбрия, которая очень просто готовится! И ароматное картофельное пюре с запеченным чесноком. Даже звучит все очень аппетитно! Скумбрию по этому рецепту повторяю пару раз за месяц и просят еще!

➤ОБЕДЫ и УЖИНЫ https://clck.ru/QuXVY

Рецепт: скумбрия 2 шт (4 филе) соль крупная 1 ст.лож растительное масло 3 ст.лож лук (мелкий) 2 шт сок лимона 1/2 винный уксус 30-40 мл сахар 1 ч.лож сельдерей 1стебель оливки горсть картофельное пюре запеченный чеснок 2 шт сливочное масло

• 
  
  
  Продолжаем делится с вами нашими заготовками (заморозкой) еды на неделю. Сегодня будет мясо и не только! Яркие вкусы, простые решения и мы облегчим себе жизнь на целую неделю!
  
  


• 
  
  
  
  
  
  
  Пн.) Маринованная скумбрия с картофельно-чесночным пюре:
  
  филе скумбрии 4 шт
  
  крупная соль 1 ст.лож
  
  растительное масло 3 ст.лож
  
  винный уксус (6%) 30-50 мл
  
  сок 1/2 лимона
  
  сахар 1 ч.лож
  
  лук 2 шт
  
  оливки, сельдерей черешковый
  
  
  
  
  
  Вт.) Курица в сливочном соусе с рисом:
  
  куриное филе 500-600 гр
  
  соль, перец, лаврушка
  
  куркума 1/2 ч.лож
  
  лук 1 шт
  
  морковь 1 шт
  
  мука 1 ст.лож
  
  сливки (20%) 150 мл
  
  бульон 150 мл
  
  укроп
  
  
  
  Ср.) Маринованные ребра запеченные с капустой:
  
  ребра свиные 1 кг
  
  соль, перец
  
  горчица 2 ст.лож
  
  томатный сок 1 стакан
  
  кориандр 1 ст.лож
  
  лук 1 шт (тертый)
  
  лимонный сок 1/2
  
  
  
  Чт.) Фрикадельки тушеные в томатном соусе:
  
  фарш 500 гр
  
  картофель отварной 1 шт
  
  морковь отварная 1 шт
  
  лук 1 шт
  
  соль, перец, зелень
  
  яйцо 1 шт
  
  соус:
  
  лук 1 шт
  
  томатный сок 500 мл
  
  чеснок 2 зуб
  
  соль, перец, тимьян
  
  растительное масло для жарки
  
  
  
  Пт.) Свиная шея по-цыгански с оливками и гречкой:
  
  свиная шея 500 гр
  
  лук 1 шт
  
  грибы 200 гр
  
  оливки без косточек
  
  маринованный перец
  
  соль, перец, паприка
  
  томатный сок 1/2 стакана
  
  лимонный сок 3 ст.лож
  
  чеснок 4 зуб
  
  мёд (сироп) 1 ч.лож
  
  
  
  Сб.) Куриные рулетики с морковью и запеченной свеклой на гарнир:
  
  куриная грудка (индейка) 500 гр
  
  чеснок 2 зуб
  
  морковь 1 шт
  
  сыр 100 гр
  
  соль, перец, зелень
  
  

Блюда из скумбрии

https://www.youtube.com/watch?v=7DGrTKpxhms&t=1s

Маринованная скумбрия с соевым соусом

Попробовав однажды такую рыбу в гостях, я тут же взяла рецепт и засолила дома сразу две рыбки! Без масла, без воды, без сахара ... Ничего лишнего!

Просто купите замороженную скумбрию и уже через сутки можно будет наслаждаться вот такими аппетитными кусочками. Попробуйте, это очень вкусно!

Это блюдо понравится всем любителям рыбы, ведь мясо по этому рецепту получается нежным,вкусным и очень сытным. Скумбрия хорошо сочетается с морковью и перцем. Кстати, рыбу вы можете заменить на любую другую, этот рецепт достаточно универсален. Рекомендую попробовать :)

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная