|
Радуга_Подруга
Понедельник, 04 Августа 2025 г. 05:57 (ссылка)
кабачок - 2 шт.
яйца - 4 шт
грудка - 1 шт
сметана - 100гр
лук - 1 шт.
сыр - 100 гр
помидор -1 шт
пармезан - 50 гр
морковь - 1 шт
сок лайма - 20 мл
цедра лимона
тыквенные семечки.
петрушка, соль, перец
Радуга_Подруга
Суббота, 02 Августа 2025 г. 05:28 (ссылка)

Ингредиенты:
Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Масло растительное
Сметана — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Укроп (свежий, мелко нарезанный) — 2 ст. л.
Приготовление:
Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» слегка подсолив и поперчив. Выложить в тарелочку. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Затем выложите все рулетики в чашу мультиварки, залить соусом, закрыть крышку и поставить режим «Выпечка» на 15 мин. (можно использовать режим «Тушение»).
Радуга_Подруга
Пятница, 01 Августа 2025 г. 05:12 (ссылка)
Ингредиенты:
- Куриная печень ... 500 г
- Булгур ... 250 г
- Репчатый лук ... 150 г
- Морковь ... 100 г
- Растительное масло без запаха для обжарки
- Соль
- Приправа для курицы
- Вода
Кулинарушка
Четверг, 31 Июля 2025 г. 20:17 (ссылка)

Невероятно красочные и вкусные котлеты сразу же привлекут внимание ваших родных или гостей. Подавайте их как в будни, так и на праздничный стол горячими с различными соусами, салатами, гарнирами.
Описание приготовления: Котлеты вы можете приготовить из любимого вида фарша: свиного, куриного, говяжьего или их миксов. Сыр выбирайте плавленый порционный в пакетиках — он лучше всего обволакивает котлету. Чтобы котлеты не рассыпались и не распадались на части, обязательно добавляйте куриное яйцо и пшеничную муку. Всыпайте по желанию любимые приправы, специи и пряности. Можно добавить измельченную зелень укропа, чеснок и т.д.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Фарш свиной — 400 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Мука пшеничная — 5 Ст. ложка
Соль — 3 Щепотка
Перец черный молотый — 2 Щепотка
Масло растительное — 40 Миллилитр
Сыр плавленый — 4 Ломтик
Помидор — 2 Штук
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Фарш разморозьте, если приобретали замороженным, и слейте лишнюю жидкость. Лук очистите от шелухи и промойте в воде.
Выложите фарш в глубокую емкость и туда же натрите на терке с мелкими ячейками репчатый лук. Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие специи, пряности.
Вбейте куриное яйцо и тщательно перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по фаршу. Вместо куриного можно использовать 3-4 перепелиных яйца.
Всыпьте 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта и еще раз тщательно перемешайте фарш в емкости.
Высыпьте оставшуюся муку на тарелку. Смочите руки в воде и разделите фарш на равные части. Каждую из них скатайте в руках в округлую заготовку и выложите в муку. Время от времени смачивайте руки в воде, чтобы фарш к ним не прилипал.
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него обпанированные заготовки. Убавьте нагрев до среднего, чтобы котлеты не подгорели и обжарьте их 4-5 минут с одной стороны до румяной корочки.
Затем с помощью силиконовой лопатки и вилки переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Котлеты слегка уменьшатся в объеме — это нормально.
Нарежьте промытые помидоры кружочками и выложите по кружочку на каждую котлету сверху.
Затем аккуратно отделите плавленый сыр от пакетика и выложите сверху на помидор, чтобы края сыра свисали. Так как котлеты горячие, то сыр сразу же начнет плавиться. Накройте емкость крышкой и протомите буквально минуту, чтобы сыр растаял, выключите нагрев.
Выложите котлеты с помидорами и сыром на тарелку или блюдо и подайте к столу горячими, украсив свежей зеленью.
Котлеты отлично пропариваются внутри, главное — не делать их слишком крупными. Приятного вам аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 31 Июля 2025 г. 16:38 (ссылка)
Ингредиенты:
полстакана овсяных хлопьев
полстакана молока
полстакана кипятка
2-3 шт. кураги
1 ст. ложка изюма
1 ч. ложка жидкого меда
1 ч. ложка любых орехов
соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Изюм и курагу кладем в тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи.
2. Насыпаем овсяные хлопья.
3. Наливаем полстакана холодного молока.
4. Затем полстакана крутого кипятка, перемешиваем и в микроволновку на 2 мин. Опять мешаем закипевшую смесь и еще на 1 мин в печь.
5. Добавляем соль и ложечку меда.
6. Посыпаем молотыми орехами.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 31 Июля 2025 г. 14:15 (ссылка)
Соус из баклажанов с йогуртом и ароматное масло с помидорами отлично дополнят мясные шарики.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Ингредиенты
Натуральный йогурт без добавок - 250 г
Чёрный молотый перец - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Фарш из говядины или баранины - 500 г
Крупный помидор - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Сладкая или копчёная паприка - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ На каждом баклажане сделайте глубокие крестообразные надрезы, немного не доходя до плодоножки.
2․ Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и запекайте примерно 40 минут при 180 °С, чтобы они стали мягкими.
3․ Остудите баклажаны и очистите от кожицы.
4․ Разомните баклажаны. Четыре зубчика чеснока пропустите через пресс. Смешайте с баклажанами,йогуртом, солью и перцем.
5․ Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите. Зелень мелко нарубите.
6․ Смешайте фарш с луком, петрушкой, половиной чайной ложки соли и перцем. Слегка отбейте, приподнимая над миской и бросая обратно. Уберите в холодильник на полчаса.
7․ Сформируйте из фарша небольшие шарики примерно одинакового размера.
8․ Натрите помидор на крупной тёрке.
9․ В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Партиями обжарьте фрикадельки примерно за 5 минут и выложите на тарелку.
10․ В ту же сковороду добавьте сливочное масло. Часто помешивая, за несколько минут обжарьте помидор и смешайте с паприкой.
11․ Выложите на тарелку соус из баклажанов. Поверх распределите фрикадельки, добавьте помидоры с маслом и посыпьте зеленью.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 30 Июля 2025 г. 13:37 (ссылка)
Кабачки сделают выпечку мягкой и слегка влажной, а сыр и ветчина добавят насыщенный вкус.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Чеддер или моцарелла - 100 г
Петрушка или другая зелень - несколько веточек
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление
1․ Цукини натрите на крупной тёрке. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге на 15 минут, после отожмите через несколько слоёв марли.
2․ Чеддер или моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
3․ Яйца слегка взбейте. Лук измельчите. Мелко нарубите петрушку. Растопите в микроволновке 100 г масла.
4․ Смешайте все подготовленные ингредиенты с мукой, разрыхлителем и перцем. Немного пармезана оставьте для подачи.
5․ Смажьте форму маслом и выложите в неё кабачковое тесто. Запекайте примерно 45 минут при 180 °С.
6․ Перед подачей посыпьте пармезаном.
источник
Тонкая_Рябинка
Четверг, 31 Июля 2025 г. 12:18 (ссылка)
Испанская колбаса сделает блюдо очень ароматным, а сочные помидоры, сладкий и острый перец добавят яркость во вкус.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Чоризо, помидоры и сладкий перец нарежьте кусочками, острый перец — кружочками.
2․ Яйца взбейте с солью и молотым перцем.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте чоризо вместе с овощами.
4․ Залейте всё яйцами и оставьте на огне ещё примерно на 5 минут.
источник
Радуга_Подруга
Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)

Говядина – 600 грамм
Репчатый лук – 2 штуки
Вода – 1 стакан
Сметана – 150 грамм
Кетчуп или томатная паста – 1-2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Говядину нарезаем брусочками. Выкладываем мясо в миску. Солим и перчим его по вкусу. Репчатый лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем в нее лук. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время выставляем 40 минут. Обжариваем лук на выбранном режиме около 10-15 минут.
Мясо нужно обвалять в муке. Добавляем говядину в кастрюлю к луку, и обжариваем их вместе до окончания режима. В отдельной миске смешиваем воду, сметану, кетчуп (томатную пасту) и соль.
Полученную смесь вливаем в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Тушение». Время выставляем 1 час. Готовим говядину по-строгановски до окончания цикла.
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 30 Июля 2025 г. 08:09 (ссылка)

Современная версия блюда манди с кюфтой выделяется уникальным способом приготовления: все ароматы специй и мяса проникают в рис, делая его насыщенным, в то время как сама кюфта — аппетитные котлеты из фарша — остаётся сочной и румяной. Этот рецепт немного отличается от классического и представляет собой ближневосточную адаптацию, которая особенно популярна в Стамбуле.
далее
|