Записи Друзья Комментарии

zinochkan61 zinochkan61

Аватар zinochkan61

-Рубрики

-Цитатник

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Простая модель зимнего жилета, жакета... Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настрой...

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Схема вязания спицами для дизайна кардигана/жакета Sk Knitting BFlash Благодарю за цитирование ...

АЖУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Вяжется с закрытыми глазами: ажурный узор спицами без накидов ИНТЕРЕСНЫЙ , ПРОСТОЙ АЖУРНЫЙ УЗО...

АЖУРНАЯ ЖИЛЕТКА, КАРДИГАН, КОФТОЧКА - (0)

Ажурная Жилетка, Кардиган, Кофточка Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настройки ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - (0)

Шоколадный торт с маком и черносливом Прекрасный торт с восхитительным сочетанием шоколадного ...

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ

Четверг, 02 Октября 2014 г. 08:36 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ

0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 53Kb)

Название «штрудель» для меня ассоциируется с домашним уютом, семейным чаепитием и немного грустной осенней порой. Этот вид пирога, как правило, яблочного, имеет австрийское происхождение. Когда я впервые узнала об этом рецепте, мне он показался очень необычным: тесто очень простое без разрыхлителя и дрожжей, яблоки обжариваются и все это заворачивается в рулет. Впрочем, что это я все про яблоки? У меня сегодня штрудель с грушей.
Рецептов его немало, даже тесто немного отличается, не говоря уж о начинке. Мне понравился именно этот, где компаньонами выступают груша, изюм и творог. По-моему, хорошее сочетание. Ну что ж, попробуем.

Ингредиенты:
Тесто:
— 250 г муки
— 120 мл воды
— 40 мл растительного масла
— соль по вкусу
Начинка:
1. Творог:
— 200-250 г творога
— 50 г сметаны
— 2 ч.л. сахарной пудры
— 1 яйцо
2. Груша:
— 1 груша
— 50 г сахара
— 30 г. сливочного масла
3. Изюм по вкусу
Также потребуются:
— сливочное масло для смазывания теста и поверхности штруделя.
— сахарная пудра для украшения.

Приготовление:
Замешиваем тесто из просеянной муки, масла, соли и воды.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 47Kb)

Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут для расстойки.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 42Kb)

Тем временем готовим начинку. Замачиваем изюм в кипятке.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 37Kb)

В творог кладем яйцо, сахарную пудру и сметану.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 38Kb)

Взбиваем блендером.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 37Kb)

Грушу очищаем от кожуры и нарезаем пластинками.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 32Kb)

Из масла и сахара делаем карамель на сковороде.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 67Kb)

Кладем в нее грушу и обжариваем до мягкости.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 50Kb)

Достаем тесто из холодильника, раскатываем в тонкий пласт (не толще 0,5 сантиметра) и кладем на полотенце. Так будет проще сворачивать рулет.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 30Kb)

Смазываем растопленным сливочным маслом и начиняем наш будущий штрудель: выкладываем творог, оставляя свободными пару сантиметров по периметру.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 35Kb)

На творог – грушу вместе со сладкой карамелью.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 49Kb)

И присыпаем изюмом.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 57Kb)

Подворачиваем края теста.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 65Kb)

Сворачиваем рулет и смазываем верх растопленным сливочным маслом.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 31Kb)

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Достаем готовый штрудель и оставим его на некоторое время, чтоб остыл.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 35Kb)

Посыпаем верх сахарной пудрой, нарезаем на порции и зовем домочадцев пить чай.
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 60Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

пироги

Метки: выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/zinochkan61/post338719749/">Р“Р РЈРЁР•Р’Р«Р™ РЁРўР РЈР”Р•Р›Р¬ РЎ РўР’РћР РћР“РћРњ</a><br/>Р“Р РЈРЁР•Р’Р«Р™ РЁРўР РЈР”Р•Р›Р¬ РЎ РўР’РћР РћР“РћРњ

РќР°Р·РІР°РЅРёРµ В«С€С‚СЂСѓРґРµР»СЊВ» РґР»СЏ РјРµРЅСЏ Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ СЃ РґРѕРјР°С€РЅРёРј СѓСЋС‚РѕРј, СЃРµРјРµР№РЅС‹Рј С‡Р°РµРїРёС‚РёРµРј Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РіСЂСѓСЃС‚РЅРѕР№ РѕСЃРµРЅРЅРµР№ РїРѕСЂРѕР№.  РС‚РѕС‚ РІРёРґ РїРёСЂРѕРіР°, РєР°Рє РїСЂР°РІРёР»Рѕ, СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ, РёРјРµРµС‚ Р°РІСЃС‚СЂРёР№СЃРєРѕРµ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёРµ. РљРѕРіРґР° СЏ РІРїРµСЂРІС‹Рµ СѓР·РЅР°Р»Р° РѕР± СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ, РјРЅРµ РѕРЅ РїРѕРєР°Р·Р°Р»СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рј: С‚РµСЃС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±РµР· СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ Рё РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, СЏР±Р»РѕРєРё РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ Рё РІСЃРµ СЌС‚Рѕ Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°РµС‚СЃСЏ РІ СЂСѓР»РµС‚. Р’РїСЂРѕС‡РµРј, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ СЏ РІСЃРµ РїСЂРѕ СЏР±Р»РѕРєРё? РЈ РјРµРЅСЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ С€С‚СЂСѓРґРµР»СЊ СЃ РіСЂСѓС€РµР№.
Р РµС†РµРїС‚РѕРІ РµРіРѕ РЅРµРјР°Р»Рѕ, РґР°Р¶Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ, РЅРµ РіРѕРІРѕСЂСЏ СѓР¶ Рѕ РЅР°С‡РёРЅРєРµ. РњРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚РѕС‚, РіРґРµ РєРѕРјРїР°РЅСЊРѕРЅР°РјРё РІС‹СЃС‚СѓРїР°СЋ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/zinochkan61/post338719749/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

veselaya_ja обратиться по имени Вторник, 15 Января 2019 г. 18:02 (ссылка)

Вкусная выпечка - рецепт штруделя.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet