Элегантные шоколадные кексы в чашках

Элегантные шоколадные кексы в чашках
Взяла тут
В книге Ирмы Ромбауэр этот десерт был назван элегантным. А я называю ещё и очень практичным.
Контраст между горячим кексом с шоколадным вкусом и холодным ванильным соусом , в который превращается мороженое , делает этот десерт очень вкусным. А уж до чего он быстро и просто готовится - увидите сами. А почему практичный? Потому, что кексики на белках, которых всегда есть излишек.

*****

Картошка в микроволновке

... когда лень готовить ..а надо.. выручает.. быстро и без особых хлопот..

 

ДАЛЬШЕ

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Шарлотка в микроволновке



1 банка сгущеного молока, 2 яйца, 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1.5 стакана муки

Сгущеное молоко и яйца взбиваем миксером, добавляем соду и муку, всбиваем. Тесто должно получиться как для оладушек. Тесто выкладываем в посуду для выпечки в микроволновке на пергамент.Чистим яблоки, режем их и выкладываем сверху на тесто. Готовим на мощности 100% в течении 7-10 минут ( в зависимости от мощности микроволновки)

Курица из микроволновки.

Во первых хочу сердечно поблагодарить от нашей семьи всех отзывчивых хозяек этого сообщества.
На мою просьбу откликнулось много волшебниц и волшебников (!) домашнего очага - спасибо за ваши советы и рецепты, обязательно буду использовать.

Например на завтрашний обед у любимого будет:

- рис с куриными грудками в сметано пряном соусе
- домашние маринованные огурчики
- рулеты ветчина с брынзой
- фрукты заморские
- торт "Панчо" (остатки с вечернего праздника)
- волшебная записка с признанием в любви)))

И для сообщества рецепт

куриных грудок в сметано пряном соусе из микроволновки

Выпечка в микроволновке

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 16 ноября.

Его добавили в свои цитатники более восьмидесяти  пользователей Лиру!

Ну нет у меня на кухне духовки, есть хорошая микроволновка. А хочется побаловать выпечкой, пришлось изучать хитрости. Конечно возможности не те но затраты времени меньше.Читать далее

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель итальянского языка

Готовим в микроволновке

Шоколадная феерия

Выпуск 20

Наш предновогодний выпуск называется "Шоколадная феерия" и поговорим мы о шоколадных десертах к новогоднему столу.

А причем здесь микроволновая печь? А притом, что проще всего растопить шоколад именно в микроволновке.

Нужно поломать кусочки шоколада в миску. Плитку темного шоколада распускать в режиме high в течение 2 мин, а молочного шоколада - 2-3 мин в среднем режиме. Затем помешать, оставить ненадолго, и снова помешать.

Еще один способ:
В корнетике. Нужно сделать из пергамента корнетик, положить в него мелкие кусочки шоколада, хорошо завернуть край. Положить в микроволновку и растопить с 20-секундными выниманиями (достать, подвинуть к "носику", опять положить). Срезать носик корнетика ( дырочка должна быть очень маленькой) и рисовать любые узоры.

А рисовать узоры так:

1. Нарисуйте узор на листе бумаги и положите сверху пергамент (узор через него будет прекрасно виден).

2. Если растапливали шоколад в пергаментном корнетике, выдавливайте из него потихоньку шоколад, обводя контуры узора.

3. Если растапливали шоколад в миске - сделайте корнетик из пергамента или полиэтиленового пакета, вырежьте в нем маленькое отверстие, дальше - смотри пункт 2.

4. Пергамент с шоколадными узорами охладите в холодильнике, пока не затвердеет, затем перенесите с пергамента на торт или пирожные.

На этом видеоролике показан процесс рисования елочки.

 

 

Читать далее...

10-минутный бисквит

Да, да! Вы не ослышались ... Так и есть, 10 минут и вкусное угощение готово. Только девайс в виде микроволновой печи нужен :)
Итак ...

ХОЗЯЮШКАМ!КАК БЫСТРО И ЛЕГКО ВЫМЫТЬ МИКРОВОЛНОВКУ.

Микроволновка давно получила постоянную прописку на кухнях многих хозяек и заядлых холостяков.

Она - наша помощница и для разогрева готовых блюд из холодильника, и для разморозки содержимого морозильной камеры, и для быстрого приготовления вкусных и полезных блюд. Однако, как и все бытовые приборы на кухне, она требует ухода, а именно очистки внутренней камеры.

Некоторые продукты при разогреве разбрызгиваются, «стреляют», а если печь с грилем и используется не только для разогрева, но и для приготовления блюд, то внутренняя поверхность обычно, сильно пачкается.

Многие не любят мыть микроволновку. Во-первых, это не очень удобно, во-вторых, боятся её испортить, в - третьих, если не помыть печь сразу (а сразу обычно некогда, так как печь используется чаще тогда, когда времени нет), то загрязнения засыхают и удалить их не так уж просто. Пользоваться абразивными материалами и кислотами при этом опасно, можно повредить внутренне покрытие.

Как же быть?

Одна моя знакомая посоветовала мне очень простой способ, которым я лично пользуюсь уже несколько лет.
Охотно делюсь им с вами!

Итак, что нам понадобиться? Всего лишь вода, лимон и емкость, пригодная для микроволновки.

Что делаем?
Наливаем воды, не меньше половины емкости, примерно нужно пару стаканов, режим лимон дольками и опускаем их в воду. Теперь ставим емкость в печку и включаем на 10-20 минут, на полную мощность. (Гриль включать не надо).

 

За это время пятна и грязь размокают, уходят неприятные запахи. Вам останется всего лишь протереть стенки печки влажной тряпочкой, удаляя размягченные загрязнения. Если загрязнения очень сильные и не удаляются, нанесите на губку средство для посуды, без добавления кислот и пройдитесь по загрязненным местам.

 

Для тех, кто не признает народные способы, в продаже есть специальные средства (обычно они выпускаются в виде спреев), для мытья микроволновых печей. Их наносят на загрязненную поверхность и удаляют грязь при помощи салфеток. Если загрязнения очень сильные, после нанесения средство оставляют на несколько минут. Затем приступают к очистке.

Можно комбинировать народное с инновационным, то есть, сначала прокипятить воду, а потом использовать специальные средства.

И, в заключении, несколько советов о том, как не избежать некоторых загрязнений.

Накрывайте те продукты, которые имеют свойство «стрелять» при разогреве и приготовлении

Приобретите специальную крышку для микроволновки из полипропилена, отмыть её гораздо легче (конечно, для блюд, где используется гриль, она не подойдет), кроме того, крышка предотвращает высыхание блюд и имеет специальное отверстие для выхода пара

Некоторые продукты необходимо обязательно протыкать, что бы избежать взрыва, это относится ко всем продуктам, имеющим кожицу, а так же к желткам, курице с кожицей

Удачи и успехов!
 

 

Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Народные рецепты лечения ангины
Часть 2 - комплект домашних чистящих средств.
Часть 3 - Как защититься от порчи и сглаза
Часть 4 - Фэн - шуй домашних растений
Часть 5 - Гармонирующие цвета
Часть 6 - Захотеть... и получить! или Как обрести нужную вещь!
Часть 7 - Методы чистки квартиры (дома) от негатива, сущностей. Обереги для дома.
Часть 8 - Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с содой
Часть 9 - Как ввести спецсимвол отсутствующий на клавиатуре?
Часть 10 - Чудодейственное средство - яблочный уксус!
Часть 11 - Шампуни домашнего приготовления
Часть 12 - Как вырастить сад в квартире
Часть 13 - 99 примеров гармоничного обустройства своего дома
Часть 14 - Как отрастить волосы
Часть 15 - Как правильно выращивать розу в квартире?
Часть 16 - Взвешиваем без весов
Часть 17 - Шоколадный загар за 1 день
Часть 18 - рецепты красоты из натуральных продуктов
Часть 19 - рецепты красоты из натуральных продуктов
Часть 20 - Крепление тарелки на стену
Часть 21 - поделки из стекляннвых бутылок
Часть 22 - Это интересно
Часть 23 - Полезные свойства соли и соды
Часть 24 - порядок на кухне
Часть 25 - порядок на кухне
Часть 26 - Развитие ребенка 2 месяца
Часть 27 - Звёздная шнуровка ботинок
Часть 28 - «Бабушкины» способы удаления ненужных волос навсегда
Часть 29 - СЛАДКОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ
Часть 30 - О хорошей осанке у детей
Часть 31 - Гель для стирки..домашний!
Часть 32 - Освежитель для унитаза
Часть 33 - Рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем у кого болят суставы
Часть 34 - Мой домашний пятновыводитель
Часть 35 - Как вылечить простуду у детей
Часть 36 - Молодым мамочкам!!!инструкция к слингу-шарфу.
Часть 37 - ХОЗЯЮШКАМ!КАК БЫСТРО И ЛЕГКО ВЫМЫТЬ МИКРОВОЛНОВКУ.
Часть 38 - Как красиво дарить деньги.
Часть 39 - Заговор на притяжение денег в новолуние
Часть 40 - Как вывести пятна от пота ...
Часть 41 - Как правильно лечить кашель у ребенка?
Часть 42 - Защита от сглаза, порчи, испуга. Полезные советы
Часть 43 - Заговор на удачу
Часть 44 - Заговор на торговлю / Заговор на богатство
Часть 45 - Как очистить клавиатуру от грязи
Часть 46 - 10 оригинальных способов использования микроволновки, о которых вы, скорее всего, даже не подозревали
Часть 47 - Все, что вы хотели знать об анализах, но боялись спросить
Часть 48 - СНИЖАЕМ ХОЛЕСТЕРИН****СОВЕТЫ ТЕРАПЕВТА
Часть 49 - насморк у младенцев
Часть 50 - УКРЕПЛЕНИЕ «МУЖСКОЙ СИЛЫ»(из учебника по белой магии)
Часть 51 - Как сбить температуру, не используя таблеток?
Часть 52 - 16 секретов твоего тела
Часть 53 - Как продавать вещи через интернет
Часть 54 - Как правильно выбрать арбуз
Часть 55 - Учимся фотографировать
Часть 56 - Красивых вам фоток.Позируем правильно
Часть 57 - Кока-кола в быту=) Полезно...никогда не догадалась бы
Часть 58 - Как поднять гемоглобин без мяса
Часть 59 - Бытовые советы
Часть 60 - Как очистить сковороду+удаление накипи

Вторые блюда для микроволновки


Креветки в соусе
500 г очищенных креветок, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки измельченной свежей или 1 ст. ложка сушеной зелени петрушки, соль, перец.
В посуду положить масло, лимонный сок, зелень, соль и перец, перемешать и готовить в открытой посуде 3 - 4 минуты при мощности 800 Вт. Перемешать дважды.
Добавить в соус креветки, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 5 - 6 минут при мощности 800 Вт. Дать постоять 5 минут и подавать.

ДАЛЕЕ.........

Закуски для микроволновки


Булочки с сыром и ветчиной
2 сдобные булочки, 2 ст. ложки нарезанного кубиками сыра, 2 ст. ложки мелко нарезанной ветчины, 2 ст. ложки нарезанного мелкими кусочками помидора, 2 ст. ложки майонеза.
У булочек срезать верхнюю часть и аккуратно достать мякиш и наломать его на мелкие кусочки.
Смешать сыр, помидоры, ветчину и майонез. Наполнить смесью булочки, завернуть в вощеную бумагу и закрутить концы бумаги.
Готовить булочки при мощности 800 Вт 1,5 - 2 минуты, пока не прогреются. Сразу же подавать.

ДАЛЕЕ........

Первые блюда для микроволновки


Суп из шампиньонов
200 г резаных шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 ч. ложки семян тмина, соль, перец, сметана, измельченная зелень укропа или петрушки.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Положить грибы, лук, морковь, сливочное масло и тмин в кастрюлю, перемешать и готовить при мощности 800 Вт 5 минут под крышкой.
Залить овощи и грибы 1 литром кипятка и варить в открытой посуде при мощности 800 Вт 5 минут, затем добавить в суп соль и перец, мощность уменьшить до 360 Вт и готовить еще 3 - 5 минут. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5 минут.
Суп разлить в тарелки, добавить сметану, зелень и подавать.

ДАЛЕЕ........

Лосось в СВЧ


филе лосося – 300-350 гр.=лук репчатый – 100 гр.=перец чили – 1 стручок=сок лимонный – 20 мл.=майонез – 100 гр.=сливки – 80 мл.=горчица – 1 ч. л.=вода – 100 мл.=петрушка – 0,5-1 пучок=перец черный молотый – по вкусу=соль – по вкусу

Филе промыть, дать стечь воде, нарезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами. Петрушку помыть, дать стечь воде, измельчить. Чили помыть, дать стечь воде и измельчить. В посуде для СВЧ соединить лук, чили, лимонный сок и воду. Перемешать. Сверху выложить рыбу. Запекать в СВЧ на полной мощности в течение 5-6 минут. Рыбу посыпать петрушкой и запекать в течение 30 секунд полной мощности.В миске соединить майонез, сливки, горчицу и черный перец. Перемешать и поставить в СВЧ. Нагревать в течение 30 секунд на полной мощности. Полученным соусом полить готовую рыбу.

Печень в сметане


печень говяжья – 300 гр.
лук репчатый – 100 гр.
сметана – 50 гр.
маргарин – 30 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Говяжью печень помыть. Дать стечь воде. Печень нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.В посуду для СВЧ выложить печень. Посолить. Поперчить. Добавить лук, маргарин и сметану. Накрыть крышкой. Тушить на полной мощности в течение 5-7 минут.

Рассыпчатый рис


Никогда даже не могла себе представить, что рис, приготовленный в микроволновой печи может быть таким вкусным! Рецепт от Viki

1 стакан длиннозёрного риса,
2 столовые ложки с горкой мягкого сливочного масла (лёгкого масла, или маргарина),
2 1/4 стакана овощного (или куриного) бульона,
Специи

В посуду для микроволновой печи средних размеров положить сливочное масло и подогреть в высоком (high) режиме 1 минуту, или пока оно не растает. Добавить рис. Я брала рис, обработанный паром. Готовить в высоком (high) режиме 4 минуты, или пока рис не подрумянится. Перемешать один раз в середине процесса.Вместо овощного или куриного бульона можно использовать бульонный кубик (размять его и залить необходимым количеством воды). Я делала овощной бульон из сухой приправы с сушёными овощами. Мне очень понравилось. Бульон залить в рис. Накрыть крышкой и готовить в среднем (med) режиме 25 минут, или пока рис не станет мягким. В процессе приготовления дважды перемешать. Дать рису постоять под крышкой ещё 5 минут после приготовления.

ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ


- 500 г говядины, нарезанной кусочками,
- 1 большая луковица,
- 1 стручок сладкого перца,
- 2 помидора без кожицы,
- 1 ч. ложка сухого бульона (порошок),
- 2 ст. ложки приправы для соуса (любой по желанию),
- 50 мл красного сухого вина.

Мелко нарезать лук и сладкий перец, положить вместе с кусочками говядины в закрытую миску и тушить 4—5 мин при полной мощности. Мелко нарезать помидоры и добавить их к мясу. Перемешать сухой бульон, коричный порошок для соуса и красное вино. Тушить гуляш еще 6—7 мин при полной мощности в закрытой посуде.

торт "день и ночь" из микроволновки за 6 мин

Читать далее...