Ингредиенты:

морковь 1 кг
творог 200 г (любой жирности)
яйца 4 шт
орехи (любые)
соль по вкусу

Приготовление:
Морковку почистить и натереть на мелкой терке.
Яичные желтки взбить венчиком отдельно от белков, которые взбиваются с щепоткой соли до устойчивых пиков. Это сделает выпечку пышной. Если нет возможности хорошо взбить белки, то творожно-морковная запеканка будет менее объёмной, но всё равно вкусной.
Желтки смешайте с творогом до получения однородной массы.
В полученную смесь вмешать тёртую морковь, потом аккуратно ввести взбитые белки.
Выложить получившуюся морковную массу в форму для запекания (предварительно немного смазанную маслом) и сверху посыпать измельчёнными орехами.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Время выпекания в духовке — около 40 минут.

Лимонад без варки за 5 минут. В жаркий летний день хочется утолить жажду вкусным полезным лимонадом. Три потрясающих напитка, которые нравятся всем. Напишите в комментариях, какой из этих лимонадов вы уже пробовали, а какой непременно приготовите. Всем чудесного незабываемого лета!

Ингредиенты:

Для сиропа (на 3 литра):

• 
  Сахар - 250 г.


• 
  Вода - 80 мл

Основа (рассчитано на 3 литра):

• 
  Лимоны - 5 шт. = 250 мл лимонного фреша


• 
  Газированная вода - 1,5 л


• 
  Мята - 1 пучок

1) Апельсиновый с мятой и лимоном (рассчитано на 1 л):

• 
  Апельсины - 2 шт.


• 
  Сок лимона - 4 ст.л


• 
  Сахарный сироп - 100 мл


• 
  Мята, лед

2) Грейпфрутовый с клубникой (на 1 л):

• 
  Грейпфрут - 2 шт.


• 
  Клубника - 120 г.


• 
  Сахарный сироп - 100 мл


• 
  Сок лимона - 3 ст.л


• 
  Мята, лед

3) Арбузный (на 1 л):

• 
  Арбуз - 1,5 кг


• 
  Сахарный сироп - 100 мл


• 
  Сок лимона - 3 ст.л


• 
  Мята, лед

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Имбирный Лимонад для иммунитета

▶ Напитки рецепты

▶ Летние рецепты

▶ пп рецепты для фигуры и здоровья

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм

Понадобится:

• 
  1 кг свиной мякоти,


• 
  3 луковицы,


• 
  1 апельсин,


• 
  столовый уксус,


• 
  специи для мяса по вкусу,


• 
  несколько веточек розмарина для украшения.

Приготовление:

1. 
   Свинину ополоснуть холодной водой и обсушить. Разрезать на средние кусочки, сложить в миску и сбрызнуть уксусом. Посолить, поперчить, добавить специи для мяса и все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 3 часа в холодильник.


2. 
   Апельсин очистить и разделить на дольки. Лук очистить и нарезать толстыми кружками. На шампуры нанизать кусочки мяса, чередуя их с дольками апельсина и кружками лука.


3. 
   Мясо на шампурах жарить над углями до готовности.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАУСТЫ ПО-ГОРСКИ. (общепит)

Капуста белокочанная- 120 гр., перец красный маринованный-20 гр., лук репчатый-
12 кг., морковь- 13 гр., лимонный сок., майонез- 30 гр., зелень петрушки,
соль.

Все овощи нарезают тонкой соломкой, заправляют лимонным соком и солью.
Выкладывают в салатник пирамидкой. Сверху поливают майонезом. Украшают
зеленью.
Ингредиенты даны на одну порцию. Для приготовления в домашних условия
корректировать.
*******************************************

СВИНИНА " ФРИ" ПО-ГУАХИРСКИ

Свинина- 214 гр., сок лимонный- 10 гр., чеснок-2 гр., лавровый лист., сало топлё-
ное- 30 гр., бананы или картофель жаренные- 100 гр.,тмин.


Мясо окорока нарезают на кубики весом 35-40 гр., посыпают солью, перцем и
сбрызгивают лимонным соком, добавляют лавровый лист и ставят на холод на
один час. После этого жарят во фритюре. При подаче гарнируют жаренными бана-
нами или картофелем.
***********************************************************

ФИЛЕ ПО-КРЕОЛЬСКИ

Говядина-215 гр., яйцо-1 шт., лук репчатый-12 гр., томат-пюре - 7 гр., перец
маринованный-2 гр., чеснок- 2 гр., изюм без косточек- 10гр., рис припущенный-
50 гр., бананы или картофель жаренные-40гр., вино сухое белое,- 8 мл., зелень,
специи, соль.

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решетку, добавляют рубленный чес-
нок, перец и обжаривают до полуготовности. Отдельно на сковороде пассируют
мелконарезанные лук и перец. В конце пассирования добавляют пасту- томат,
белое сухое вино, изюм. Добавляют в фарш и хорошо перемешивают. И доводят
до готовности. При подаче на тарелку укладывают горкой филе, рядом кладут
рис, сверху - яичницу- глазунью. Рядом с рисом жаренную картошку или бананы.
Оформляют зеленью.
************************************************
Источник: личный архив.

Эмоциональная и жизнерадостная кухня Испании сформировалась под влиянием
кулинарных традиций трёх континентов. Сочные, пряные и поразительно неслож-
ные в приготовлении блюда из доступных продуктов давно завоевали сердца
европейцев. Попробуем повторить?

САЛАТ С ЧОРИЗО.( 4 порции)

Чоризо ( или другая тонкая сырокопчёная колбаса)-300 гр., сладкий перец- 2 шт.,
листья салата- 200 гр., огурец- 1 шт., оливковое масло, винный уксус, молотый
белый перец, соль.
Перцы запечь, очистить от кожицы и семян,нарезать полосками. чоризо нарезать
толстыми ломтиками и залить крутым кипятком на полчаса. Тонко порезать
огурец и порвать салатные листья. Соединить овощи с отжатыми от воды колба-
сой. Для заправки смешать в равных количествах уксус с маслом. Добавить
перец и соль. Дать настоятся два часа.
*********************************************

ПАЭЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ.(4 порции)

Филе куриное-400 гр., ассорти морепродуктов- 750 гр., чоризо- 100гр., сладкий
перец-2 шт., лук-шалот- 2 шт., зелёный горошек- 100гр., длиннозёрный рис-
400 гр., оливковое масло, соль, сухой шафран.
Отварить куриные грудки. Рис быстро обжарить и залить горячим бульоном,
чтобы он покрывать рис. Отварить морепродукты в течение 5 минут. Наезать
курятину, перцы и лук-шалот, вместе с горошком ввести в рис. Добавить шаф-
ран, оставить под крышкой на 1 минут. Затем плотно накрыть посуду фольгой
\ и поставить в духовку запекать на 15-20 минут при 180 градусов.
***************************************************************

МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ ( 4 персоны)

Мандарины-8 шт., небольшой ананас- 1 шт., вишня коктейльная- 4 шт., сливки-
33 %жирности- 500 мл., мука овсяная- полстакана, мадера-полстакана, сахар-
полстакана.

Мандарины разделить на дольки. Ананас очистить, порезать на кусочки. Сме-
шать с половиной мандариновых долек, измельчить в блендере. Овсяную муку
размешать в молоке, чтобы не было комочков, довести до кипения. Добавить
сахар. Охладить, добавить сливки и взбить миксером. Добавить измельчённые
фрукты и мадеру. Разложить о креманкам, украсить дольками мандаринов и
вишенками. оставить в холодильник на 4 часа.
*************************************************
Источник: личный архив.


,