Маслины из кизила. |
На 1 л маринада потребуется: 3 лавровых листика, 6 горошинок горького черного перца, укроп, щепотка корицы исоли, 2 столовые ложки растительного масла , 1 столовая ложка уксуса.
Промытые ягоды бланшируем в кипятке 3 минуты. Затем ополаскиваем холодной водой и раскладываем по чистым банкам. Заливаем кипящим маринадом.
Для приготовления маринада берем лавровые листики, горошины перца, укроп, корицу и соль.
Кизил с маринадом должен остынуть до комнатной температуры. Затем его сольем, опять прокипятим и зальем плоды кизила. Процедуру повторим 3 раза.
В последний раз в маринад добавим растительное масло, доведем до кипения и добавим уксус.
Зальем маринадом кизил в банках и закроем крышками.
Через 10 дней маслинки будут готовы к употреблению.
А здесь вы найдете чудесный рецепт Маслинки из крыжовника - вкусно и оригинально!
Серия сообщений "КОНСЕРВАЦИЯ":
Часть 1 - Домашний кетчуп.
Часть 2 - Маслины из кизила.
Часть 3 - Маслинки из крыжовника.
Часть 4 - Баклажаны, как грибы, в майонезе.
...
Часть 39 - Варенье из клубники и базилика - cочетание довольно необычное, но крайне удачное.
Часть 40 - Нежное варенье из вишни.
Часть 41 - Вишневое варенье с пряностями и фундуком.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |