Воздушный, нежный и мягкий пирог на молоке с красивой окраской в виде «зебры». Эта выпечка выглядит очень эффектно, поэтому её можно подавать на день рождения или любое другое торжество.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Мука - 320 г
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 160 г
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Молоко - 80 мл
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/3 ч. л.
Для шоколадного слоя:
Какао-порошок - 3 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Приготовление пирога:
Сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером в течение 2 минут.
Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать до однородности.
В муку добавляем разрыхлитель и соль, просеиваем частями.
Добавляем молоко (80 мл) и перемешиваем до однородной массы.
В отдельной миске смешать какао-порошок с молоком (3 ст. л.).
Тесто разделить пополам. В одну половину теста добавить какао с молоком, перемешать до однородной массы.
Дно формы (диаметр 24 см.) застелить пергаментной бумагой. В середину формы выкладываем поочередно ложку светлого теста, поверх ложку шоколадного теста, и так далее, пока не закончится всё тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из пирога, значит он готов.
Готовому пирогу дать постоять около 10 минут, затем вынуть из формы.
