-Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2012
Записей: 24910
Комментариев: 1854
Написано: 27371

Выбрана рубрика Рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(20), ЭКСКУРСИЯ(1), Шедевры(2), Чтобы помнили(16), Цитаты(36), ЦВЕТЫ(9), Храмы(7), Хочу все знать(18), ФОТО(32), ФОРМА(0), УКРАИНА(2), Традиции(6), Схемы(42), Судьбы(20), СТРАНЫ(97), Стили(3), Советы(182), САДЫ(7), рукоделие(2), Рамки(0), Путешествия(9), ПСИХОЛОГИЯ(17), ПРОИСШЕСТВИЯ(2), ПРИРОДА(24), Преступления(1), Праздничное(3), Правильно(2), Поэзия(15), Политика(24), Полезное(192), Поздравления(4), Подарки(0), ПАРКИ И САДЫ(8), Одежда и мода(2), Объявления и реклама(3), ОБЩЕСТВО(17), ОБРАЗОВАНИЕ(4), НАУКА(5), НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА(3), Музыка(41), Музеи(17), Монастыри(6), МОЛИТВЫ(8), МОДА(6), МНЕНИЕ(36), Личности...(238), Лирика(12), КУЛЬТУРА(10), Кулинария(76), Красота(36), Косметика(11), Короли и свита(3), КЛИПЫ(1), КИНО(20), История(32), Искусство.(56), Интерьеры(13), ИНТЕРЕСНО(307), Здоровье(379), ЗАРАБОТОК (2), Замки(23), ЗАКОНЫ(4), ЖУРНАЛ(2), ЖИВОТНЫЕ(12), Живопись(205), ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ(40), ДЕТИ(38), ДВОРЦЫ(12), Гороскоп(3), ГОРОСКОП(2), Города(104), Власть(8), ВИДЕО(4), АРХИТЕКТУРА(42), Английский детям(1), >vjh(0), (0)

РЕЦЕПТЫ

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржики "Молочные" по ГОСТу

Коржики "Молочные" по ГОСТу
Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт. (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко - 75 г
Ванильный сахар - 5 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 2 г
Мука - 400 г

Как сделать коржики молочные:

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.

Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.

Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см (у меня они диаметром 8 см).

Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом. (Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать... Так, пока не израсходуете всё тесто.)

Выпекать коржики молочные в разогретой до 200С духовке 10-12 минут. До золотого цвета.
Остудить на решётке.

У меня получилось ровно 20 коржиков диаметром 8 см.
На один противень не поместились.

Приятного аппетита!!!
aniyGhBwP8Q (323x505, 38Kb)
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Метки:  

РЕЦЕПТЫ

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская-Планета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать гренки - 3 вкуснейших рецепта

Конечно, можно купить уже готовые гренки, но зачем платить лишние деньги, если вы в силах приготовить их самостоятельно, используя ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Хотите узнать, как сделать гренки с сыром, специями, а также их классический вариант приготовления?

Простенько, но со вкусом!

В приготовлении гренок нет ничего сложного. Это блюдо можно назвать одним из самых простых среди всех кулинарных рецептов. При этом, гренки являются отличной заменой надоевшему хлебу. В них можно превратить практически любой вид хлебобулочных изделий: батон, багет, чиабатта, фокачча, лаваш и т.д. Попробуйте сделать гренки из булки с изюмом или сладкого кренделя, и вся семья будет сходить с ума по ним!

Вот 3 простых классических пошаговых рецепта гренок http://gospodarka.ru/kak-sdelat-grenki-3-prostyh-retsepta.html, которыми можно порадовать самых привередливых гурманов...

Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Рецепты

Суббота, 19 Июля 2014 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Репты солянок

Лучшие рецепты солянок и рассольников


Рассольник по-кубански

Рассольник

Рассольник домашний

Солянка рыбная с грибами

Солянка по-ленинградски

Рассольник грибной

Солянка по-грузински

Солянка рыбная с копченой горбушей

Рассольник с курицей

Солянка

Рыбная солянка

Солянка овощная

Солянка с грибами

Рассольник с зубаткой

Солянка с креветками

Солянка сборная на сковороде

Солянка сборная мясная

Солянка из птицы

Рассольник домашний с кальмарами

Солянка рыбная по-домашнему

Солянка овощная на сковороде

Рассольник с пикшей

Рыбная солянка на сковороде

Рассольник с гречневой крупой

Солянка домашняя

Солянка из грибов

Солянка рыбная с креветками

Рассольник с клецками

Рассольник с морепродуктами

Солянка с уткой

YuliaBelka

Серия сообщений "супы,жидкие блюда":
Часть 1 - Сырный соус
Часть 2 - 9 рецептов подливы к макаронам
Часть 3 - Суп с шампиньонами и сыром «на скорую руку»
Часть 4 - Овощные супы
Часть 5 - Репты солянок
Часть 6 - Сырный суп с фрикадельками
Часть 7 - Молочные супы для детей
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Рецепты

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Исключительно вкусные котлеты

4248238_3 (510x373, 46Kb)

Ингредиенты:

1. Мясной фарш – 500 г.
2. Лук – 1 шт.
3. Белый хлеб – 3 кусочка
4. Нарезанная петрушка – 2 ст.л.
5. Порошок горчицы – 1 ч.л.
6. Яйца – 2 шт.
7. Холодная вода – 3 стакана
8. Растительное масло, соль, черный молотый перец

Приготовление:

4248238_159 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

РЕЦЕПТЫ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 секретов приготовления идеального картофеля

Наверное, большонство хозяюшек может на ходу вспомнить как минимум 10-15 блюд с картошечкой. Но все же есть в ее приготовлении свои тонкости, и эти 9 секретов приготовления идеального картофеля сегодня для вас))

1407148193_prigotovlenie_kartofelya (700x467, 68Kb)

Казалось бы, эти секреты очень простые, но без них готовить блюда из картофеля будет сложнее, да и вкус может получиться не идеальным. В общем, запоминайте кулинарно-картофельные тонкости и радуйте домашних идеальной, ароматной картошечкой!

Секрет 1: чтобы картошечка легко чистилась

Молодая картошка будет чиститься намного легче, если вы минут на 10 опустите ее в горячую воду. После этого сразу подержите ее в горячей воде такое же время. Еще можно простог подсолить холодную водичку и опустить туда картошечку инут на 20.

Читать далее на kitchenmag.ru

Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Булочки

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки со сгущёнкой и с маком!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0422 (640x480, 155Kb)

Сегодня воскресенье, а значит, очередная выпечка! Сегодня булочки, любимые мною и моим сыном. Со сгущёнкой и с маком!
Я обожаю сгущёнку, поэтому так часто использую её в выпечке. Если Вы сгущёнку не любите, используйте вместо неё просто растопленное сливочное масло и сахар.
 
Продукты для булочек.
дрожжи сухие 1 столовая ложка
молоко 1 стакан (250 мл)
сахар 4 чайные ложки
2 яйца
сгущёнка 0,5 банки
мак 3 столовых ложки
соль щепотка
сливочное масло 70 гр
растительное масло 3 ст. ложки
мука 4,5-5 стаканов
Приготовление.
 
2835299__1_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Кекс

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим кекс на сгущенке

кекс на сгущенке

Потребуется:

- полстакана муки;
- банка сгущенки (~400 грамм);
- 4 сырых яйца;
- 60 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.

Можно добавить еще пару чайных ложек ванильного сахара.

Готовим:

1. Смешиваем яйца со сгущенкой.

2. Сливочное масло растапливаем - на "водяной бане", до жидкого состояния, и вливаем в смесь яиц и сгущенки. Опять размешиваем.

3. Муку просеиваем в получившуюся смесь. Туда же добавляем разрыхлитель и сахар и снова перемешиваем.

4. Форму для выпечки смазываем маслом и затем присыпаем мукой. Духовку разогреваем - нам потребуется примерно 150-160 градусов.

5. В разогретой духовке кекс выпекается примерно минут 30-35.

6. Достаем готовый кекс и даем ему остыть. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой, а подавать - с вареньем или сиропом.
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Торт ПРАГА

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прага»

 
Для бисквита используем: стакан сахара, 200 г сметаны, пол стакана водки, два стакана муки, 4 ст. л. какао порошка, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сгущенного молока с сахаром и два яйца. Для крема понадобится еще 100 г сгущенного молока, а также 150 г. сливочного масла и 2 ч. л. какао-порошка.
4979645_2vrAtmmu8vg (604x453, 159Kb)
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Без заголовка

Пятница, 30 Января 2015 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Крем-брюле»

Торт «Крем-брюле»

Похож на "Наполеон".Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не хотелось. Так что без них)

Ингредиенты:

Тесто:

  • сахар-1 стакан
  • сливочное масло-1 ст.л.
  • сметана-1 стакан
  • мука-3 стакана
  • какао-2 ст.л
  • сода-пол ч.л,погашенной уксусом


Крем:

  • 500 мл.молока
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • ванилин
  • 3 стол.ложки муки
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 2 ст л какао


Приготовление:

Коржи.
Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто.Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао.Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

Только вот у меня 2 шоколадных и один белый :D потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила,когда мазала коржи)

Крем.
Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с какао.Продолжать взбивать,добавлять небольшими порциями заварной крем.
Промазать коржи и бока торта.украсить по желанию.
Поставить на ночь в холодильник.

8-m2SgQUP1g (604x453, 76Kb)
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях

Чебуреки

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на кефире

Чебуреки из кефирного теста получаются
просто потрясающие! Они остаются
мягкими даже после остывания.

aramat_0486ф (380x401, 80Kb)

Ингредиенты
Тесто:
кефир 1 стак.
яйца по вкусу
соль по вкусу
мука по вкусу
Начинка:
фарш по вкусу
лук по вкусу
вода или бульон по вкусу
специи по вкусу

Способ приготовления


Выливаем в миску кефир, добавляем яйцо, соль и хорошенько взбиваем вилкой. Начинаем постепенно всыпать муку, не переставая помешивать. Когда тесто станет густым, выкладываем его на припыленную мукой поверхность и замешиваем так, чтобы тесто получилось ни крутое, ни мягкое. Минут на 20 оставляем тесто на столе.

Готовим начинку: много жидкости, побольше лука и мяса, любимые специи. Начинка должна получиться жидковатой.

Делим тесто на кусочки, каждый из которых тоненько раскатываем. В серединку кладем начинку, заворачиваем, скрепляем края. Лишние краешки обрезаем.

Разогреваем в кастрюле растительное масло и жарим в нем чебуреки с двух сторон. Готовые чебуреки кладем на бумажное полотенце, чтобы стек весь лишний жир. Чебуреки на кефире готовы!


кулинария_ (280x45, 4Kb)







Beauti_Flash
Рубрики:  Рецепты
Все рецепты в цитатнике и сообщениях


 Страницы: [26] 25 24 ..
.. 1