Ñ äîáðîì è íåæíîñòüþ… íåæíîñòüþ… Õóäîæíèê Ìàðèíà Òðåìáà÷» |

Çíàþ, ÷òî åñòü î÷åíü ìíîãî ðåöåïòîâ ïàõëàâû! Ãîòîâèòü åå íå ïðîñòî. Íî èíîãäà, êîãäà íå õî÷åòñÿ âîçèòñÿ, à õî÷åòñÿ ïîêóøàòü ÷åãî-íèáóäü ñëàäåíüêîãî, ÿ ãîòîâëþ ïàõëàâó èç óæå ãîòîâîãî ìàãàçèííîãî òåñòà. È âñå ðàâíî âêóñíî!
Ïàõëàâà – ñòàðèííîå âîñòî÷íîå ëàêîìñòâî. Åñòü ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ åå ïðèãîòîâëåíèÿ.  îñíîâíîì ðàçëè÷àþòñÿ ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà. Íà÷èíêà æå îáû÷íî íåèçìåííà, õîòÿ îðåõè òîæå ìîæíî êëàñòü ðàçíûå. ß ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ïàõëàâû, êîòîðûé ìû èñïîëüçóåì â íàøåé ñåìüå. Ïàïà ó ìåíÿ ðîäîì èç Àçåðáàéäæàíà. È ìîæåò áûòü ïîýòîìó ïàõëàâà ìíå...
Èñòîðèÿ ïàõëàâû èëè êàê å¸ åù¸ íàçûâàþò áàêëàâû, íà÷èíàåòñÿ ñ äðåâíèõ âðåì¸í. Ðåöåïò âïåðâûå ïðèäóìàëè àññèðèéöû. Ïîçæå äëÿ ïðèäàíèÿ åù¸ áîëåå ñëàäêîãî âêóñà ãðåêè ñäåëàëè òåñòî òîíüøå – êàê ëèñò áóìàãè, áëàãîäàðÿ ýòîìó áàêëàâà òàåò âî ðòó.  Òóðöèè ñîõðàíèëàñü äàòà èçãîòîâëåíèÿ ïåðâîé áàêëàâû. Ýòî áûëî â 1453 ãîäó âî...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |