Домашние творожные сырки в шоколаде

Среда, 08 Апреля 2020 г. 13:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот рецепт вчера просто взорвал мой Инстаграм. Спешу поделиться им и в блоге. Готовить эти сырки легко и просто. Главное - хорошие ингредиенты. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее будут сырки. И лучше брать более плотный творог - мягкая творожная масса в тубах здесь не подходит. Для формовки заготовок я использовала силиконовую мультиформу для финансье. Но в принципе форма может быть любой - хоть полусферами, хоть мишками или бабочками.

на 10 штук:

Основа творог 18-20% 350 грамм

сливочное масло 75 грамм

сахарная пудра 50 грамм

ванильный экстракт 1 ч.л.

горький шоколад 200 грамм

какао-масло 35 грамм

Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

Творог протираем через сито и добавляем к маслу. Взбиваем до однородного состояния.

Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем в силиконовые формочки и полностью замораживаем. Они могут быть любой формы - я, например, использовала форму для финансье.

Шоколад с какао-маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Замерзшие творожные заготовки вынимаем из формы, насаживаем на шпажки и глазируем в шоколаде. Удобнее всего это делать, если перелить шоколад в высокий узкий стакан и окунать заготовку в него.

Перекладываем на пергамент или силикон, отправляем в холодильник, чтобы сырки внутри растаяли.

Подаем.

Приятного чаепития!

Домашние творожные сырки в шоколаде

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/wit/post468960307/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ СЃС‹СЂРєРё РІ С€РѕРєРѕР»Р°РґРµ</a><br/>
	РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІС‡РµСЂР° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІР·РѕСЂРІР°Р» РјРѕР№ РРЅСЃС‚Р°РіСЂР°Рј. РЎРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РёРј Рё РІ Р±Р»РѕРіРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рё СЃС‹СЂРєРё Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ - С…РѕСЂРѕС€РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹. Р§РµРј Р¶РёСЂРЅРµРµ Р±СѓРґРµС‚ С‚РІРѕСЂРѕРі, С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРµРµ Р±СѓРґСѓС‚ СЃС‹СЂРєРё. Р Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ Р±РѕР»РµРµ РїР»РѕС‚РЅС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕРі - РјСЏРіРєР°СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ РјР°СЃСЃР° РІ С‚СѓР±Р°С… Р·РґРµСЃСЊ РЅРµ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚. Р”Р»СЏ С„РѕСЂРјРѕРІРєРё Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕРє СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° СЃРёР»РёРєРѕРЅРѕРІСѓСЋ РјСѓР»СЊС‚РёС„РѕСЂРјСѓ РґР»СЏ С„РёРЅР°РЅСЃСЊРµ. РќРѕ РІ РїСЂРёРЅС†РёРїРµ С„РѕСЂРјР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ - С…РѕС‚СЊ РїРѕР»СѓСЃС„РµСЂР°РјРё, С…РѕС‚СЊ РјРёС€РєР°РјРё РёР»Рё Р±Р°Р±РѕС‡РєР°РјРё.

&nbsp;

РЅР° 10 С€С‚СѓРє: 
	
		РћСЃРЅРѕРІР° С‚РІРѕСЂРѕРі 18-20% 350 РіСЂР°РјРј 
	
		СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 75 РіСЂР°РјРј
	
		СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/wit/post468960307/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Домашние творожные сырки в шоколаде

Домашние творожные сырки в шоколаде