Цитата сообщения Elena_Besedkina Пражский торт был одним из саміх любиміх в Советском Союзе. Сегодня в торговой сети можно найти тортик с таким названием от разных производителей, но тортик из детства пропал. Поэтому для торжественных случаев приходится Пражский торт готовить дома

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1 ч. л. соды, гашеной уксусом
• 3 ст. ложки какао

Для крема:

• 2 стакана молока
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки муки
• 1,5 ст. сахара
• 4 ст. ложки какао
• 250г сливочного масла

Способ приготовления:

1. В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао.
2. Замесить тесто.
3. Тесто разделить на 2 части.
4. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели).
5. Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем:

• 4 ст. ложки муки смешать с сахаром,
• 1 ст. молока и яйцом.

1. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь.
2. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить.
3. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
4. Намазать кремом коржи.