100 мл 35% сливок 
100 г масла или маргарина 
1 яйцо 
1 пакетик ванильного сахара 
75-100 г сахара 
2,5 стакана муки 
2 ч. л. разрыхлителя 
щепотка соли 
немного сливок для смазывания 

Яйцо взбить с сахаром и размягченным маслом. Добавить ваниль, сливки, соль, муку с разрыхлителем и вымесить до гладкости не очень крутое эластичное тесто. 
Отщипывать от теста небольшие кусочки, формировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень (я положила бумагу для выпечки) и слегка прижать. Печенье сверху смазать сливками и посыпать сахаром. Выпекать минут 15-20, у меня было подольше, вообщем до золотистого цвета. 
Этой порции теста хватает как раз на противень, у меня получилось 36 печенек. 
Приятного аппетита  !!!

Источник