Пирог «Грушевая история мадам Ли

Суббота, 09 Марта 2019 г. 22:26 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусный, легкий и очень воздушный пирог! Главное все хорошо взбить и сразу поставить в духовку. Груши не должны быть переспевшие или очень мягкие, после выпечки они должны оставаться кусочками, а не раствориться в пюре.

У меня груша сорта «Конференция».

124830-ed4_wide (580x450, 196Kb)

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

мука

5 ст. л.

сахар

3 ст. л.

ванильный сироп

½ ч. л.

яйца куриные

2 шт.

сливочное масло

140 г

соль морская

1 щепотка

разрыхлитель

½ ч. л.

Начинка

груши

2 шт.

лимонная цедра

1 щепотка

апельсиновая цедра

1 щепотка

корица

1 щепотка

сахарная пудра

1 ч. л.

Для готового пирога

сахарная пудра

1 ч. л.

Для "французской рубашки "

сливочное масло

½ ч. л.

мука

1 ч. л.

Духовку включить на 150°C. Помыть, порезать груши (не чистить от кожуры). В форме для выпечки сделать «французскую рубашку». Сливочным маслом слегка смазать и припорошить мукой. Выложить груши в форму.