О том, что творог очень полезен, знают даже дошколята. Вот только, даже зная о полезности этого продукта, многие не торопятся включать его в свой рацион из-за нелюбви к кисломолочным блюдам. И совершенно зря, ведь из творога можно приготовить много вкусных блюд, например, отличные творожные печенья, которые составят конкуренцию сырникам и запеканкам.

• 180 граммов творога 0% жирности;
• 80 граммов маргарина или сливочного масла;
• одно яйцо и один яичный желток;
• 100 граммов сахара;
• примерно стакан муки;
• сода на конике ножа и немного уксуса, чтобы ее погасить;
• щепотка соли;
• ванилин или ванильный сахар по желанию.

Первым делом нужно растопить в микроволновой печи или на водяной бане маргарин. Чтобы сделать это быстрее и избежать лишних брызг в микроволновке, стоит предварительно нарезать маргарин небольшими кусочками. К растопленному маргарину добавляется, размятый вилкой творог. Затем засыпается сахар и все перемешивается. В полученную массу отправляют желток и целое яйцо, после чего все снова перемешивается до однородного состояния. Теперь следует добавить соль и соду с уксусом и снова все перемешать. В последнюю очередь понемногу добавляется мука. Тесто не  требует долгого вымешивания. Достаточно лишь добиться однородности.

 Готовое тесто будет довольно липким и не плотным. Поэтому формировать фигурное печенье из него не получится. Нужно просто сделать небольшие высокие лепешки и разместить их на противне, который затем отправить в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов, минут на 10-12.