Ингредиенты Шампиньоны — 5-7 шт. Плавленный сырок — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль Растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Шампиньоны нарезаем, обжариваем на растительном масле минут 5-7. Шаг 2 Морковь трем на средней терке, обжариваем до золотистого цвета .Шаг 3 Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.Шаг 4 Воду наливаем в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем картофель, порезанный кубиками, грибы, морковь, брокколи. Солим, варим минут 10. Шаг 5 Плавленный сырок трем на крупной терке , добавляем в суп. Варим ещё 5 минут, пока сырок не разойдется.Шаг 6 Сырный суп посыпаем укропом и подаем с сухариками или гренками. Приятного аппетита!

Читать далее