Кремлевский торт

Кремлевский торт — это ну очень вкусный торт,

рецепт которого незаслуженно забыт!

Вы только представьте себе хрустящие слоеные коржи и

целых три вида крема!

Не торт, а настоящая сказка.

Несмотря на свое название и пафосность,

готовить его совсем просто!

Но ведь гости об этом не догадаются,

а будут уверены,

что вы сотворили настоящий шедевр!

Итак, записывайте.

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 2 стакана;

сметана — 200 грамм;

масло сливочное — 200 грамм.

Желтковый крем:

яичные желтки — 5 штук;

масло сливочное — 100 грамм;

сахар — 0,75 стакана.

Белковый крем:

яичные белки — 5 штук;

сахар — 0,75 стакана.

Лимонный крем:

лимон — 1 штука;

половина стакана сахара.

Кремлевский торт.

Пошаговый рецепт

Отправьте масло в морозилку на 15-20 минут.

Затем натрите его на терке, смешайте со сметаной,

добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Тесто получается довольно мягкое.

Разделите теперь тесто на 6 шариков и

поставьте в холодильник на 2 часа.

Тем временем приготовьте лимонный крем:

ошпарьте лимон кипятком и натрите его на терке.

Добавьте сахар и перемешайте.

Белковый крем: для этого белки взбейте в пышную пену.

Желтковый крем: желтки разотрите с сахаром,

затем взбейте их с маслом.

Достаньте охлажденное тесто и

раскатайте тесто в тонкий пласт.

Духовку нагрейте до 180 °С и

выпекайте коржи до готовности.

Коржи остудите и

промажьте каждый корж кремом поочередно.

Сверху обильно смажьте торт белковым кремом.

А бока присыпьте крошкой из обрезков коржа.

Украсьте торт по своему желанию.

Я добавляла немного какао в белковый крем и

по кругу выдавила из шприца полоску коричневого крема,

которой затем придала

оригинальную форму при помощи вилки.

Посередине украсьте ягодами.

Приятного аппетита!

Источник: http://ochenvkusno.com/ochenvkusno-kremlevskij-tort/