Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира,
• 1 чайная ложка соды,
• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 2-3 чайные ложки какао,
• 1 стакан муки.

Для крема:

• 0,5 стакана сахара,
• 200 г. масла,
• 250 г. сметаны.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром до густой пены, добавляем кефир, соду, хорошо взбиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем при 180°С. Проверяем готовность спичкой, она должна быть сухой. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке, затем разрезаем торт на 2 коржа, смазываем кремом, сверху украшаем орехами, шоколадом.

Для крема: растираем масло с сахаром, добавляем сметану и все взбиваем.

Приятного аппетита!