Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
wit
wit
Àâàòàð wit
-
Ðóáðèêè
(0)
>vjh
(0)
Àíãëèéñêèé äåòÿì
(1)
ÀÐÕÈÒÅÊÒÓÐÀ
(42)
ÂÈÄÅÎ
(4)
Âëàñòü
(8)
Ãîðîäà
(104)
ÃÎÐÎÑÊÎÏ
(2)
Ãîðîñêîï
(3)
ÄÂÎÐÖÛ
(12)
ÄÅÒÈ
(38)
ÄÎÑÒÎÏÐÈÌÅ×ÀÒÅËÜÍÎÑÒÈ
(40)
Æèâîïèñü
(205)
ÆÈÂÎÒÍÛÅ
(12)
ÆÓÐÍÀË
(2)
ÇÀÊÎÍÛ
(4)
Çàìêè
(23)
ÇÀÐÀÁÎÒÎÊ
(2)
Çäîðîâüå
(379)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎ
(307)
Èíòåðüåðû
(13)
Èñêóññòâî.
(56)
Èñòîðèÿ
(32)
ÊÈÍÎ
(20)
ÊËÈÏÛ
(1)
Êîðîëè è ñâèòà
(3)
Êîñìåòèêà
(11)
Êðàñîòà
(36)
Êóëèíàðèÿ
(76)
ÊÓËÜÒÓÐÀ
(10)
Ëèðèêà
(12)
Ëè÷íîñòè...
(238)
ÌÍÅÍÈÅ
(36)
ÌÎÄÀ
(6)
ÌÎËÈÒÂÛ
(8)
Ìîíàñòûðè
(6)
Ìóçåè
(17)
Ìóçûêà
(41)
ÍÀÐÎÄÍÛÅ ÑÐÅÄÑÒÂÀ
(3)
ÍÀÓÊÀ
(5)
ÎÁÐÀÇÎÂÀÍÈÅ
(4)
ÎÁÙÅÑÒÂÎ
(17)
Îáúÿâëåíèÿ è ðåêëàìà
(3)
Îäåæäà è ìîäà
(2)
ÏÀÐÊÈ È ÑÀÄÛ
(8)
Ïîäàðêè
(0)
Ïîçäðàâëåíèÿ
(4)
Ïîëåçíîå
(192)
Ïîëèòèêà
(24)
Ïîýçèÿ
(15)
Ïðàâèëüíî
(2)
Ïðàçäíè÷íîå
(3)
Ïðåñòóïëåíèÿ
(1)
ÏÐÈÐÎÄÀ
(24)
ÏÐÎÈÑØÅÑÒÂÈß
(2)
ÏÑÈÕÎËÎÃÈß
(17)
Ïóòåøåñòâèÿ
(9)
Ðàìêè
(0)
Ðåöåïòû
(256)
ðóêîäåëèå
(2)
ÑÀÄÛ
(7)
Ñîâåòû
(182)
Ñòèëè
(3)
ÑÒÐÀÍÛ
(97)
Ñóäüáû
(20)
Ñõåìû
(42)
Òðàäèöèè
(6)
ÓÊÐÀÈÍÀ
(2)
ÔÎÐÌÀ
(0)
ÔÎÒÎ
(32)
Õî÷ó âñå çíàòü
(18)
Õðàìû
(7)
ÖÂÅÒÛ
(9)
Öèòàòû
(36)
×òîáû ïîìíèëè
(16)
Øåäåâðû
(2)
ÝÊÑÊÓÐÑÈß
(1)
Þìîð
(20)
-
Èíòåðåñû
Âñå (1)
þâåëèðíîå èñêóññòâî
-
Äðóçüÿ
Âñå (606)
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
-Juliana-
Bo4kaMeda
Boyarishnik
bremer
DobraPani
Elmayle
gallaluna
Irina_Karpenko
Isramed
Jo-Ann
ka82
Madam_Irene
nadezhdalin
ovenca
Pepel_Rozi
Rost
Seniorin
SWEET5
Tatyana19
Àìèà
ÁÅËÎßÐ_2
Áîæåíêà-Âèêòîðèÿ
Áóñèëüäà50
Âàëåíòèíà_Øèåíîê
ÂàëþøàÏÏ
Ãàëèìûé
ãàëèíà5819
Äèàñêîï
Äîìîõîçÿéêà_694
äðàêîøà52
Æàííà_Ëÿõ
Êëóá_Êðàñîòû_è_Çäîðîâüÿ
Êîãàëûì÷àíêà
Ëàðèñà_Âîðîíèíà
Ëèäèÿ_62
ëóèäà
ëó÷èê_ñâåòû
Ëþäìèëà_Çàõâàòêèíà
Ëÿëåíòèíà
Ìàðèíà_Óøàêîâà
ìèëåíà70
Íàäåæäà_àðò
Íàòàëè0607
íàòàëüÿ_ëàíäûø
Íàòàøà_Õîäîø
Íèêîëàé_Êîôûðèí
Íèíà-Íèê
îëÿ-äóøêà
Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
ÒàÌàÐà_ÒÀÐÀÍÜæèíà
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (406)
-ñóäàðóøêà-
Íåâåñòà_ãðàôà_Äðàêóëû
Angel_elan
Arkady_Novgorodsky
Biruza9
Guten_appetit
HUNTERMANIA
Igor_Zalepa
Isramed
Lena_174
Leskey
Lida_shaliminova
Lina_SN
Lyubov_I
MISTER_MIGELL
Margosha_24
Mis_Angelina
Seniorin
Unico_Unicornio
ZinaVS
atparus
auwa
fich
galkapogonina
kolybanov
lyuda_alex
yuriy_iWowWe
Àìèà
Àýëèòà_54
Âèêòîððèèÿ
Åâãåíèÿ_Åâà
ÇÄÎÐÎÂÜÅ_ÐÎÑÑÈÈ
Çäîðîâüÿ_âñåì
Êóäðÿâöåâ_Âèêòîð
Ëþáîâü_çäîðîâüå_êðàñîòà
Ëþáîâü_ôðåçå
Ëþäìèëà_Ôåíèêñ
Ìàìåäû÷
Íàòàøà_Õîäîø
Íèíà-Íèê
Ïòè÷êà_Ìèñòèê
ÐàäóæíàÿÇåáðà
Ðîêèáåëüáîà
ÑÊÀÐËÅÒÒ-_Áàòëåð_áûë_äàâíî
Ñ÷àñòëèâàÿ__ñåìüÿ
Øóðèê55
ÝÐÈÊÀ__Ñ
âàëèÿ52
ðóíàâè
ñàìàÍåÑÂÎß
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 12)
Íàøè_ñõåìû
ÀÐÒ_ÀÐÒåëü
Ìèðîâîé_èíåò
Ëþáèòåëè_Ïóòåøåñòâèé
Øêîëà_Èããäðàñèëü
DGANNA3
Êèíî-Âèäåî-Íà-Ëèðó
Live__ART
WiseAdvice
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè
Ðåöåïòû_áëþä
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_abstract2001
lj_monastyri_mira
lj_arch_heritage
lj_zamki_mira
lj_sadalskij
lj_artemdragunov
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 28.01.2012
Çàïèñåé: 25773
Êîììåíòàðèåâ: 1909
Íàïèñàíî: 28296
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Äîáîø - âåíãåðñêèé òîðò
Âîñêðåñåíüå, 18 Äåêàáðÿ 2016 ã. 19:38
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Äîáîø - âåíãåðñêèé òîðò
Äîáîø - âåíãåðñêèé òîðò
«Äîáîø» (âåíã. dobostorta) — òðàäèöèîííûé âåíãåðñêèé òîðò, ñîñòîÿùèé èç øåñòè ñëî¸â áèñêâèòà ñ øîêîëàäíûì êðåìîì è êàðàìåëüíîé ãëàçóðüþ. «Äîáîø» áûë ëþáèìûì òîðòîì èìïåðàòðèöû Àâñòðî-Âåíãðèè Åëèçàâåòû, ñóïðóãè Ôðàíöà Èîñèôà.
Òîðò «Äîáîø» ýêñïîðòèðîâàëñÿ â ñîñåäíèå ñòðàíû â ñïåöèàëüíî èçãîòîâëåííûõ äåðåâÿííûõ êîðîáêàõ.
Òîðò íàçâàí ïî èìåíè ñâîåãî àâòîðà, âåíãåðñêîãî êîíäèòåðà Éîæåôà Äîáîøà.  1885 ãîäó äëÿ Âåíãåðñêîé íàöèîíàëüíîé âûñòàâêè îí ïðèäóìàë ñâîé øåäåâð — òîðò, êîòîðûé íå ïîðòèòñÿ êàê ìèíèìóì 10 äíåé. Ïðè ñîâðåìåííîì åìó óðîâíå ðàçâèòèÿ õîëîäèëüíîé òåõíèêè ýòî áûëî î÷åíü âàæíî. Ñâîé ðåöåïò Äîáîø îïóáëèêîâàë â 1906 ãîäó, è â ñîâðåìåííîé Âåíãðèè òîðò Äîáîø ãîòîâÿò â ñîîòâåòñòâèè ñ îðèãèíàëüíûì ðåöåïòîì.
 ãîðîäå Ñåíòåíäðå ðàáîòàåò ìóçåé êîíäèòåðà Äîáîøà.
Ìàòåðèàë èç Âèêèïåäèè — ñâîáîäíîé ýíöèêëîïåäèè
Ðåöåïòîì ïîäåëèëàñü îäíà çàìå÷àòåëüíàÿ ìîëîäàÿ æåíùèíà, çàêîí÷èâøàÿ êîíäèòåðñêóþ Àêàäåìèþ â Êàëãàðè, ðàáîòàþùàÿ ïî ñïåöèàëüíîñòè è èìåþùàÿ ïðàêòè÷åñêèé îïûò è òâîð÷åñêèé ïîäõîä ê ëþáèìîìó äåëó. (ñàìà îíà ñ Óêðàèíû, Ñàáèêî, Âàì ïðèâåò).
Òîðò Äîáîø
Êîðæè (6 øò., äèàìåòð 22 ñì):
6 æåëòêîâ
50 ã ñàõàðíîé ïóäðû
6 áåëêîâ
50 ã ñàõàðíîé ïóäðû
100 ã ìóêè
35 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé
2. Áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî ñîñòîÿíèÿ òâåðäûõ ïèêîâ
3. Ââåñòè âçáèòûå áåëêè ïîî÷åðåäíî ñ ìóêîé â æåëòêîâóþ ìàññó
4.  êîíöå àêêóðàòíî âìåøàòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî
5. Ðàçäåëèòü òåñòî íà 6 ÷àñòåé.
6. Âûïåêàòü â êðóãëîé ôîðìå, âûñòëàííîé ïåðãàìåíòîì, äî çîëîòèñòîãî öâåòà (òåìïåðàòóðà êàê äëÿ âûïå÷êè îáû÷íîãî áèñêâèòà)
Êðåì:
4 ÿéöà
200 ã ñàõàðíîé ïóäðû
235 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
35 ã ïîðîøêà êàêàî
17 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
35 ã êàêàî ìàñëà (ðàñòîïèòü)
200 ã ÷åðíîãî øîêîëàäà
1. Íà âîäÿíîé áàíå âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, îñòóäèòü ïðèìåðíî äî 30 ãðàäóñîâ
2. Âçáèòü ìàñëî, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, ïîðîøîê êàêàî, ñìåøàííûé ñ êàêàî ìàñëîì
3. Ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä, îñòóäèòü, ñîåäèíèòü ñ ìàñëÿíîé ìàññîé.
4. Ñìåøàòü ÿè÷íóþ ìàññó ñ øîêîëàäíîé.
Ñáîðêà:
Âûáðàòü ñàìûé óäà÷íûé êîðæ. Ïðèãîòîâèòü êàðàìåëü è íàíåñòè òîíêèì ñëîåì íà âûáðàííûé êîðæ. Ïîêà êàðàìåëü íå çàñòûëà, ðàçðåçàòü íà ñåãìåíòû (16... 18... 20... êàê óäîáíî). Ïðîñëîèòü îñòàâøèåñÿ êîðæè êðåìîì, íà ïÿòûé èç êîíäèòåðñêîãî øïðèöà îòñàäèòü íåáîëüøèå ðîçåòî÷êè (èëè øàðèêè) ïî êðóãó â êîëè÷åñòâå êàðàìåëüíûõ ñåãìåíòîâ. Âûëîæèòü ñåãìåíòû ïîä óãëîì. Áîêà îáñûïàòü áèñêâèòíîé êðîøêîé.
http://www.crown6.org/publ/51-1-0-3415
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû
Âñå ðåöåïòû â öèòàòíèêå è ñîîáùåíèÿõ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/wit/post404592099/">Добош - венгер�кий торт</a><br/>Добош - венгер�кий торт Добош - венгер�кий торт «Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгер�кий торт, �о�то�щий из ше�ти �лоёв би�квита � шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы �в�тро-Венгрии Елизаветы, �упруги Франца Ио�ифа. Торт «Добош» �к�портировал�� в �о�едние �траны в �пециально изготовленных дерев�нных коробках. Торт назван по имени �воего автора, венгер�кого кондитера Йожефа Добоша. В 1885 году дл� Венгер�кой национальной вы�тавки он придумал �вой шедевр — торт, который не портит�� как минимум 10 дней. При �овременном ему... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/wit/post404592099/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè