В детстве я обожала пирожное «Картошка», да и сейчас не прочь побаловать себя этим десертом. Готовится он просто и быстро, а по затратам получается намного дешевле, чем покупать в кондитерской.

Тем более, когда я проходила учебно-производственную практику в кондитерском цехе ещё в школьные времена, то обнаружила, что для изготовления моего любимого пирожного в ход идут все обрезки от тортов и некондиция от выпечки. С тех пор предпочитаю делать этот десерт самостоятельно.