Elizabeth Horning родилась в штате Массачусетса, а затем переселилась в Аризону. Рисованием увлеклась в детстве и в одиннадцать лет она выиграла на конкурсе плакатов. Ее приз состоял из масляных красок.

Художественное образование получила в школе дизайна Rhode Island в 1965 году, затем уехала для дальнейшего обучения в Италию. Получала много наград и призов, а также гранд фонда Карнеги. Основная тема ее работ - цветы.