Íà áàøíå, íûíå íàçûâàåìîé áàøíåé Êàðìàëþêà, åñòü êàìåííàÿ òàáëèöà, ñâèäåòåëüñòâóþùàÿ î òîì, ÷òî ñîîðóæåíèå ñòåí è áàøåí êðåïîñòè ñïîíñèðîâàëè ðèìñêèå ïàïû Þëèé II è Ëåâ X (êñòàòè, èçíà÷àëüíî Êàðìàëþêîâà áàøíÿ è íàçûâàëàñü Ïàïñêîé).
Î ìîùè ïîäîëüñêîé òâåðäûíè ñâèäåòåëüñòâóåò è òîò ôàêò, ÷òî ñ 1430 ïî 163 ãîäû åþ áûëè îòðàæåíû áîëåå ñîðîêà íàïàäåíèé òóðîê, òàòàð è ìîëäàâàí.
Óâèäåâ â 1621 ãîäó îòëè÷íî óêðåïë¸ííûé Êàìåíåö, òóðåöêèé ñóëòàí Îñìàí II ñïðîñèë: "Êòî ïîñòðîèë ýòîò ãîðîä?"
"Ñàì Àëëàõ", - îòâåòèëè åìó.
"Òàê ïóñòü Àëëàõ åãî è øòóðìóåò!", - ïðîèçíåñÿ ýòè ñëîâà, ñóëòàí ñíÿë îñàäó ãîðîäà.
Îäíàêî, Ìàãîìåò IV áûë óïðÿìåå ïðåäøåñòâåííèêà. 12 ñåíòÿáðÿ1627 ãîäà îí îñàäèë êðåïîñòü ñî 120- òûñÿ÷íîé àðìèåé. Ãàðíèçîí êðåïîñòè ñîñòîÿë âñåãî èç 1060 ÷åëîâåê, â òîì ÷èñëå 24 äðàãóí ïàíà Âîëîäûåâñêîãî. Ëåãêî ïîäñ÷èòàòü: íà êàæäîãî çàùèòíèêà ïðèõîäèëîñü 120(!) íàïäàâøèõ. È êðåïîñòü ïðîäåðæàëàñü äâå íåäåëè...
 òå÷åíèå 27 ëåò, íà÷èíàÿ ñ 1672 ã., Êàìåíåö áûë çàâîåâàí òóðêàìè, è íàõîäèëñÿ â ñîñòàâå Îñìàíñêîé Èìïåðèè. Áîëüøèíñòâî êîðåííîãî íàñåëåíèÿ ïîêèíóëî ãîðîä, çàìåðëà òîðãîâëÿ. Ïî÷òè âñå öåðêâè è êîñòåëû áûëè ïðåâðàùåíû â ìå÷åòè. Ê ñàìîìó áîëüøîìó ãîðîäñêîìó êîñòåëó áûë ïðèñòðîåí ìèíàðåò. Êàôåäðàëüíûé êîñòåë Ñâ. Ïåòðà è Ïàâëà, Òóðåöêèé ìèíàðåò, óâåí÷àíûé ñòàòóåé Äåâû Ìàðèè — ïàðàäîêñ èñòîðèè.
 îêòÿáðå 1699 ã., ñîãëàñíî Êàðëîâèöêîìó äîãîâîðó, Ïîäîëüå è Êàìåíåö ïåðåøëè ê Ðå÷è Ïîñïîëèòîé. À â 1783 ã. â ÷åñòü ïðèåçäà â ãîðîä ïîñëåäíåãî ïîëüñêîãî êîðîëÿ Ñòàíèñëàâà Àâãóñòà áûëà ïîñòðîåíà òðèóìôàëüíàÿ àðêà
Âñëåäñòâèå Âòîðîãî ðàçäåëà Ïîëüøè â 1792 ã. âîñòî÷íàÿ ÷àñòü Ïîäîëüÿ ïðèñîåäèíèëàñü ê Ðîññèéñêîé Èìïåðèè. Çäåñü íà÷àëñÿ òðèóìô ïðàâîñëàâèÿ.  1861 ã. íà÷àëà ñòðîèòüñÿ íîâàÿ Ãåîðãèåâñêàÿ öåðêîâü íà Ïîëüñüêèõ Ôîëüâàðêàõ