-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в she-wolf47

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2011
Записей: 5558
Комментариев: 0
Написано: 6061





Как быстро приготовить сытную пиццу -

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:50 + в цитатник
efamily.ru/articles/107/3765
Хотите приготовить пиццу в домашних условиях? Нет ничего сложно. Вам понадобится определенный набор продуктов, горячая духовка и 35 минут вашего времени.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пицца

Метки:  

Источник дрожжей для выпекания хлеба

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:45 + в цитатник
Источник дрожжей для выпекания хлеба

Татьяна Поленова 14 ноября 2015

У меня вопрос: можно ли из естественных дрожжей – из картошки и прочего – выпекать хлеб в хлебопечке?

Конечно, можно, и даже не одним способом! Предлагаем всем хозяйкам ознакомиться с некоторыми рецептами приготовления дрожжей дома.

- Пивные дрожжи. Возьмите стакан теплой воды и стакан муки, перемешайте. Оставьте получившуюся массу в теплом месте на 6 часов. После в состав добавьте столовую ложку сахара и стакан тепловатого пива. Снова всё перемешайте. Затем на сутки состав опять уберите в теплое место. Хранить полученные таким способом дрожжи следует в закрытой бутылке или в банке.

- Картофельные дрожжи. Вначале мелко натрите на терке две картофелины средних размеров. После этого добавьте в массу по одной столовой ложке сахара и воды, а соли – чайную ложку. Всё перемешайте и оставьте в теплом месте на полдня.

- Дрожжи из сухого хмеля готовятся следующим образом. Сухой хмель в кастрюле с водой нужно поставить на тихий огонь. Следите, чтобы хмель не всплывал: опускайте его с помощью ложки в воду. В готовый и процеженный отвар добавьте сахар из расчета 1 столовая ложка на стакан полученного отвара. Затем, помешивая, осторожно введите муку – 0,5 стакана на стакан отвара. Готовую массу поставьте на сутки в теплое место. Теперь осталось разлить готовые дрожжи по бутылкам, закрыть и хранить в прохладном месте. Для выпечки нужно взять дрожжи в количестве чуть больше половины стакана, чтобы получить примерно 2 или 3 килограмма хлеба.

- Солодовые дрожжи. Необходимо смешать стакан муки с половиной стакана сахара, в смесь добавить 5 стаканов горячей воды и 3 стакана неферментированного солода. Состав следует варить примерно минут 45-50 на слабом огне, не доводя до кипения. Теплый состав разлить по бутылкам и неплотно закрыть. Бутылки с составом сначала ставят на сутки в теплое место, а уже потом переносят в прохладное.

- Дрожжи из изюма. Для приготовления дрожжей из изюма нужно не более 200 граммов чистого изюма положить в бутылку с молоком, а сверху залить теплой водой. Затем в бутылку добавляется сахар. После этого ёмкость следует завязать марлей и поставить в теплое место. Брожение состава начнется через несколько дней, обычно – через 4-5. Теперь настала пора отделить собственно дрожжи от массы и ставить на их основе тесто.

- Дрожжи из ржаного хлеба. На полкилограмма ржаного хлеба добавьте пол- литра кислого молока или воды, горстку изюма и 2-3 столовых ложки обычного сахара. Затем массу нужно оставить для брожения на сутки. После этого процедите и приготовьте на отваре густую опару. Полученную опару оставьте в теплом месте на 2-3 часа. Всё – дрожжи готовы!
Источник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  

Творожник-чизкейк

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:21 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/118925/
Готовим в мультиварке
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из молока и молочных продуктов

Метки:  

Домашний хлеб

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:15 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/118903/
Домашний хлеб
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  

Песочный торт

Четверг, 07 Января 2016 г. 18:11 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/118836/
Песочный торт
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Торты, пирожные, рулеты, кексы

Метки:  

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (2 ВАРИАНТА)

Среда, 06 Января 2016 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (2 ВАРИАНТА)

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ

Понадобится:

Тесто готовится буквально за пять минут, хранится в морозилке может очень долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаточно взять, раскатать и положить любую начинку, как сладкую, так и соленую. По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Тесто

Метки:  

кулинарная книга Пошехонки

Среда, 06 Января 2016 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Пошехонка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке

Вторник, 05 Января 2016 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке

Готовила Марина Хохлова.

"Решила поэкспериментировать…., обычно рецепты домашних сыров долгие и громоздкие,

Сначала творог следует варить, затем откидывать, остужать и затем опять варить…

Захотелось домашнего сыра, а долго возиться не хотелось и я решила попробовать приготовить сыр в микроволновке, результатом осталась весьма довольна, без особой возни за 40 мин. у меня получился домашний сыр.
Читать дальше
сыр (640x480, 67Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из молока и молочных продуктов
КУЛИНАРИЯ/Готовим в микроволновой печи

Метки:  

Курица в микроволновке

Вторник, 05 Января 2016 г. 17:28 + в цитатник
edazdorov.ru/diet-recept/re...novke.html
Сайт о здоровом и правильном питании
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим в микроволновой печи

Метки:  

Готовим в микроволновке

Вторник, 05 Января 2016 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блаженство гурмана. Готовим в микроволновке.

Сегодня трудно представить современную кухню, не оборудованную микроволновой печью. Большинство хозяек используют это чудо техники для быстрого разогревания не только готовых блюд и полуфабрикатов, но и для приготовления вкуснейших и полезных блюд на каждый день.

Готовить в микроволновой печи легко, просто, удобно и приятно даже человеку, который далек от кулинарии вообще. Сделать это занятие еще более увлекательным вам помогут рецепты для микроволновой печи.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим в микроволновой печи

Метки:  

Крем для торта "Генерал"

Вторник, 05 Января 2016 г. 14:47 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/118699/
Десертные крема
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Кремы, глазури

Метки:  

Курица в луковом маринаде

Вторник, 05 Января 2016 г. 14:43 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/106237/
Горячие блюда из курицы
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы

Метки:  

Пирожки из творожного теста

Вторник, 05 Января 2016 г. 14:31 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/75800/
Другие изделия
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, ватрушки
ВЫПЕЧКА/Тесто

Метки:  

Голландские роллы

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dutch_bird [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландские роллы, или История одного мастер-класса

Ноябрь. Затишье перед праздниками, полупустые рестораны, есть время задуматься, остановиться, оглядеться и вновь примкнуть к кулинарному декабрьскому марафону, а во время краткой передышки встретиться с коллегами по цеху, чтобы показать свое мастерство, освоить новую технологию или познакомиться с очередными возможностями продуктовых гигантов. Не зря же именно ноябрь принято использовать для встреч профессионалов, мастер-классов и обмена опытом. Фьюжн - именно тот стиль,который отличает новую голландскую кухню от любой другой европейской, никто, так как голландцы, не умеют совместить казалось бы несовместимые ингредиенты и вкусовые сочетания, они чтут свои традиции, но не чужды новых идей, пусть даже чуточку сумасшедших. Ну что, готовы? Читать далее

Серия сообщений "Оригинально!":
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты

Метки:  

Рыба по-польски

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-польски.

Рыба по-польски - очень популярное и многими любимое рыбное блюдо. Особенно его любят дети. Блюдо получается диетическим и легким. Я хочу напомнить, как готовится такая рыбка. Я использовала треску, но подойдет любая белая рыба с плотным мясом.

далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  

Разговор с мамой

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разговор с мамой.

3416556_getImage_3 (603x377, 54Kb)

Не обижайте ваших матерей!

Они любого золота дороже.

Они не спали тысячи ночей,

чтоб ваши сны никто не потревожил.

 

Не обижайте ваших матерей!

Цените каждый миг, что с ними прожит!

Хоть в мире миллионы есть людей,

Но маму заменить никто не сможет!

 

Не обижайте ваших матерей!

И никому в обиду не давайте!

Не уходите за порог дверей.

Прощения просите и прощайте.

 

Не предавайте ваших матерей!

Они без вас, как солнце без луны,

Не оставляйте ваших матерей!

Ведь вы, как воздух, очень им нужны!

 

Не отпускайте ваших матерей!

Пускай побудут с вами, хоть немного.

Не отпускайте, ждите встречи с ней,

Ведь у людей в раю одна дорога.


Женская беседка

Женская беседка

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Сочники творожные

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники творожные

Сочники творожные

сочники творожные/2971058_ (600x400, 83Kb)

450-500 г муки

100 г размягченного масла

120 г сахара

120 г сметаны

1 сырое яйцо

2 чайные ложечки разрыхлителя

щепоточка соли

Начинка: 350 г творога,1 яйцо (белок - в начинку, а желток - для смазывания), 2 столовые ложки сахара, столько же сметаны,1 столовая ложка манной крупы и щепотка ванилина для аромата.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, ватрушки

Метки:  

Как быстро сделать скриншоты (снимки) с экрана компьютера

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро сделать скриншоты (снимки) с экрана компьютера

Как быстро сделать скриншоты (снимки) с экрана компьютера

Каждый из нас сталкивался с ситуациями, когда нужно срочно сделать скриншот фотографии или выделенного текста. Это касается и рабочих моментов, и хобби, и досуга. Часто мы обращаемся к различным программкам, чтобы сделать это простое действие. Но идем сложными путями. А ведь содержимое экрана можно сохранить элементарным способом!

***Снимок экрана легко сделать нажатием одной кнопки на клавиатуре компьютера или ноутбука. Операционные системы Windows 7 и XP позволяют делать скрины экрана благодаря нажатию всего лишь на одну кнопочку. Волшебная кнопочка показана на фотографии.***

Откройте на экране то, что желаете "сфотографировать".

Затем  нажмите волшебную клавишу Print Screen Sys Rq.

Ее сокращенное название на кнопочке выглядит вот так: PrtSc SysRq,

Кнопку легко найти - она расположена в верхнем ряду клавиш, сразу же за F12.

2971058_prt (484x233, 144Kb)

***Кнопочка Print Screen Sys Rq поможет делать снимки, которые невозможно сохранить на компьютере, или которые защищены программами. Если вам срочно нужно заполучить фотографию красивого платья или сохранить для себя полезный рецепт, юридическую информацию, схему для вышивки, попробуйте при минимальных усилиях сделать это нажатием заветной кнопки!***

Итак, кнопка нажата, значит снимок экрана сделан.

Но он находится в оперативной памяти вашего компьютера.

Осталось его сохранить. Сделаем это при помощи все той же операционной системы Windows!

Зайдем в меню Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Paint.

***Вставим скриншот, воспользовавшись нехитрой комбинацией клавиш ctrl+v или же стандартным кликом правой кнопкой мышки  -> вставить.***

В этой программке полученное изображение можно подвергнуть редактированию - обрезать, улучшить цветовую гамму и контраст, сделать надпись и так далее. Затем нажимаем значок дискетки и сохраняем изображение на свой компьютер.

Что делать, если в ноутбуке кнопочка prt sc не работает?

Нажмите ее в сочетании с клавишей fn (в нижней левой части клавиатуры).

Затем по указанной выше инструкции вставьте изображение в редактор.

Удачных экспериментов и скриншотов!


2971058_zz (132x105, 9Kb)Купить качественную арматуру - значит обеспечить удачное строительство фундамента, ограждений и других полезных конструкций. Вот здесь http://www.ssc.org.ua/metal/armaturra.html можно найти прочный металлопрокат для строительства с услугами порезки.

Рубрики:  ИНТЕРНЕТ, КОМПЬЮТЕР/Уроки

Метки:  

Постные блюда

Понедельник, 04 Января 2016 г. 17:41 + в цитатник
Постные блюда

Источник: http://www.kuroed.com/menu/5053/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постные блюда

Метки:  

Мясо по-французски в СВЧ

Воскресенье, 03 Января 2016 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски в СВЧ

 

Наконец-то я нашла время, чтобы разобраться как же писать рецепты
Итак, рецепт, который я уже давно обещала. Готовится очень быстро, легко и получается вкусно


Нам понадобится:
масо ~ 350 гр,
картошка ~ 500 гр,
лук репчатый (1 шт) или зелёный,
майонез,
соль, перец, специи по вкусу



мясо режем тонкими полосками (8-10 мм), я затем разрезаю на кубики - так лучше пропекается и легче режется


картошку режем тонкими кольцами (8-10 мм)


лук режем ооочень тонкими кольцами


сыр трём на крупной тёрке



на дно посуды для микроволновки выкладываем слой мяса, солим, перчим, добавляем любимые специи (мне очень нравится приправа для свинины и мясной Ролтон) и смазываем его майонезом,


посыпаем слоем лука,


сверху выкладываем 2 слоя картошки, солим каждый слой


смазываем майонезом.
Повторяем все слои ещё раз в той же последовательности. Посыпаем луком и тёртым сыром


Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 800 Вт на 20 минут


Проверяем готовность картошки вилкой. Если картошка сыровата, то отправляем в микро ещё на 5-8 минут (хотя обычно это не требуется, но у всех по-разному).
Режем как пирог по тарелкам и кушаем (сфотографировать не успела - всё сразу съели )

Приятного аппетита!

forum.say7.info/topic18272.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Готовим в микроволновой печи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в she-wolf47
Страницы: 278 ... 161 160 [159] 158 157 ..
.. 1 Календарь