Всем привет! Предлагаю Вам ещё один проверенный рецепт зимней заготовки — салат из баклажанов на зиму. Сделанные по этому рецепту баклажаны на зиму, получаются невероятно вкусные!!! В холодное время года этот салат Вас точно порадует!
Ингредиенты :
1.Баклажаны - 1кг
2.Перец сладкий очищенный - 1кг
3.Лук очищенный - 1кг
4.Морковь очищенная - 1кг
5.Помидоры - 1кг
6.Сахар - 2 ст.л
7.Соль - 2 ст.л +2 ст.л для замачивания
8.Чеснок - 100г
9.Уксус 9 %-50 мл
10.Растительное масло -400 мл

Способ приготовления:
1.Баклажаны нарезаем кубиками ,добавляем 2 ст.л соли и заливаем водой.Оставляем на 40 минут,для того чтобы вышла горечь .
2.Очищаем перец и нарезаем кубиками.Измельчаем лук.Трем на крупной терке очищенную морковь.Пропускаем через пресс чеснок.
3.Помидоры-делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 10 минут.Спустя 10 минут ,шкурка будет хорошо чиститься.Очищаем помидоры и нарезаем кубиками.
4.В кастрюлю наливаем 100 мл масла и обжариваем баклажаны около 10 минут.Выключаем огонь.
5.На сковороде по отдельности обжарим лук до нежно золотистого цвета,перец и морковь,к каждому овощу для жарки добавляем 100 мл.Все жареные овощи + помидоры,2 ст.л сахара и 2 ст.л соли добавляем в кастрюлю к баклажанам.Хорошо перемешиваем и отправляем на средний огонь тушиться 30 минут,периодически помешивая.
6.Спустя 30 минут к массе добавляем пропущенный через пресс чеснок,перемешиваем и тушим еще 20 минут.Затем добавляем уксус ,перемешиваем и тушим еще 10 минут.
7.Пока тушатся овощи стерилизуем банки и крышки.
8.Еще горячим раскладываем салат по стерилизованным банкам и закрываем крышками,переворачиваем ,накрываем полотенцем или одеялом и даем полностью остыть.
Наш чудесный салат готов!
Всем приятного аппетита и отличных заготовок на зиму!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления салата ниже....

Баклажаны в аджике. Такая консервация уходит "на ура" зимой. Может где-то, в других регионах называется по-другому, а у нас именно так. Вкусный и доступный рецепт заготовки баклажанов на зиму. Непременно приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно.

Ингредиенты на 4 банки по 500 мл: • Баклажаны – 2 кг • Помидоры – 1,5 кг • Перец острый – 2 шт. • Чеснок – 6-7 зуб. • Соль – 1 ст. л. • Сахар – 2 ст. л. • Уксус 9% - 50 мл • Масло подсолнечное – 150 мл

Французское тесто для сладкой выпечки

Те, кто любит заниматься выпечкой, наверняка оценят французское тесто за его универсальность. Получается оно мягким и воздушным. С ним можно делать булочки, пироги, круассаны. Начинку для этого теста можно приготовить любую: и соленую, и сладкую. Приготовив его в большом количестве, можно еще неделю хранить в холодильнике. Из данного количества продуктов получается 1,3 кг теста. Если хотите приготовить французское универсальное тесто, тогда не забывайте прихватить собой и рецепт.:)

Китайские Бабочки.

Уроки взяты из интернета, поэтому качество изображения не очень...

Но суть понятна. Если вам пригодится, буду только Рада.

Розовые Розы. Галерея.

Воздушная Магия La Fe.

  Очаровательные Розовые Розы   

Художник: La Fe

Дорогие женщины, девушки и девчонки!

Пускай Ваша жизнь всегда будет в потоке любви, гармонии и счастья!

Полевые цветы.

Фото для Вдохновения.

Нежное прикосновение. Травы.

Фотоподборка

Очаровательная легкость наполняет меня...