Если суп сразу не подается на стол, поддерживай его температуру на водяной бане.
Тебе понадобится:
400 г кабачков, 120 г плавленого сыра,
200 г картофеля, 1 луковица,
2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки,
40 г сливочного масла, соль,
молотый черный перец, 1 л воды.
Приготовление:
Очисти и нарежь овощи. Обжарь лук до золотистого цвета, всыпь кабачки и картофель. Через 6 минут переложи массу в кастрюлю с кипящей водой и провари 15 минут.
Выдави через пресс чеснок, добавь сыр и измельчи блендером.
Посоли, поперчи и прогрей 2 минуты на медленном огне.
Подавай с мелко нарубленной петрушкой.

Источник