Все мы знаем, что новое – это хорошо забытое старое. Когда-то три года назад, рецепт этого салата был очень популярным на страницах моего блога. Пришло время переиздать этот рецепт с некоторыми коррективами.

Натираем на крупной терке 100 г твердого сыра, у меня в этот раз был Гауда (оговорюсь, что пармезан будет наилучшим вариантом), режем на кусочки 2-3 вареных яйца.

Добавляем 250 г маринованных грибов, 100 г зеленого горошка, 3-4 чайных ложки каперсов, нарубленный зубчик чеснока

Заправляем тремя ложками грибного маринада, парой ложек растительного масла, чайной ложкой горчицы, перчим. Соль по желанию, скорее всего вы без нее обойдетесь. Не забываем украсить зеленым луком.