САЛАТ КУРИНЫЙ
Нужно: 300 г отварной куриной грудки, 3 сырых яйца, 50 г молока, зелень, зубчик чеснока.
Готовим омлет из яиц и молока, мелко режем. Смешиваем с мелко нарезанной курятиной, зеленью, чесноком.
В 100 г – 1 очко.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-КАТАЛОНСКИ
Нужно: 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головка чеснока, по полпучка укропа, кинзы, петрушки.
Сыр трем на мелкой терке, добавляем немного растительного или сливочного масла, тщательно смешиваем с мелко рубленными травами, чесноком. Обмазываем этой сырно-травяной смесью полоски курятины и жарим, как в кляре на сковородке.
В 100 г – 2 очка.

СЕРДЦЕ ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
Нужно: на 500 г печени и сердца (говяжьего или куриного), 1 луковица, 200 г апельсинового сока.
Печень и сердце мелко режем, обжариваем на растительном масле, добавляем мелко рубленный лук, обжариваем еще минут 5, заливаем соком и тушим минут 15 под крышкой.
В 100 г – 6 очков.

ОЛЬЯ ПОДРИГА
Нужно: 200 г отварной курятины, 2 моркови, 1 крупная луковица, полбанки консервированной кукурузы, большой зубчик чеснока, столовая ложка горчицы, пряные травы, оливковое масло.
Морковь режем соломкой, пассеруем в оливковом масле, туда же добавляем кольца лука, тоже слегка обжариваем. Но ни в коем случае не дать луку подгореть! Когда лук отдаст весь сок, в сковородку отправляем кукурузу, рубленый чеснок. Под финал – мелко рубленные пряные травы, взбитые с горчицей, кусочки отварной курятины. Соль по вкусу.
В 100 г – 8 очков.

САЛАТ
Нужно: 300 г моркови, зерна граната, лимон.
Натереть на крупной терке морковь, перемешать с зернами граната, заправить лимонным соком.
В 100 г – 7 очков.

МЯСО С СЫРОМ И ГРИБАМИ
Нужно: 800 г говядины, 50 г масла, 2 луковицы, 350 г твердого сыра, 200 г шампиньонов, 100 г горчицы, 50 г майонеза.
Говядину промыть, порезать кусочками, отбить, посолить и поперчить. Каждый кусочек смазываем с двух сторон горчицей, складываем друг на друга в виде пирамиды. Оставляем пропитываться на 15-20 минут. Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным. Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом. В нее укладываем мясо, на него – кольца лука и нарезанные грибы. Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом. Ставим в разогретую духовку примерно на 50 минут.
В 100 г – 1,5 очка.

БУТЕРБРОД ЕГОРОВСКИЙ
Берем утром болгарский перец, очищаем от семян, режем на пластинки. Между двумя пластинками кладем ломтик сыра или брынзы.
1 бутерброд – 1 очко.

ДЕСЕРТ «РОЗОВОЕ ОБЛАКО»
Нужно: 150 г клубники, 200 г творога.
Ягоды мнем деревянной толкушкой. Смешиваем с творогом.
В 100 г – 4,5 очка.