Индийские мотивы.

Индия — настоящая духовная лаборатория человечества. Всю свою огромную энергию и изобретательность она на протяжении последних четырех-пяти тысячелетий направляла на глубочайшее и тончайшее исследование внутренней жизни человека, а не на экспансию внешнего пространства.

Индусы говорят о законе Кармы, законе Причин и Следствий. Всякая вещь и явление, все происходящее являются следствием того, что было раньше, и причиной того, что будет после. В индийской философии говорится и о Дхармане — Законе, управляющем Вселенной и всеми ее обитателями; она также учит, что существует Садхана — смысл жизни и предопределенный путь, на протяжении которого этот смысл проявляется.

Наиболее ясно и определенно тема перевоплощения, или реинкарнации, раскрывается именно в Индии. Эта теория предлагает ответы на вопросы извечно волнующие человека: будет ли что-то после смерти? Будем ли мы жить снова?

Читать далее

Сайт Автора

Ингредиенты:

500 г фарша 
1 большой баклажан 
3 средних помидора 
1 луковица 
30 мл белого вина 
соль, перец 
Для соуса Бешамель: 
50 г сливочного масла 
2 ст.л. муки 
0,5 л молока 
100 г сыра твердых сортов

Способ приготовления:

Обжарить фарш с луком и помидорами (порезать кубиками). Добавить вино. 
Посолить, поперчить. 
Нарезаем тонкими ломтиками баклажан. Обваливаем в муке. Солим. Обжариваем. 
Для соуса растапливаем масло. Добавляем муку, молоко. Размешаем очень тщательно, чтобы не было комочков.

Выкладываем в форму: 
- слой баклажанов (можно добавить слой картофеля, порезанного кружочками) 
- слой фарша 
- заливаем соусом 
- сверху поспать тертым сыром.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму в духовку на 30 минут. Вкуснейшая мусакаготова!

http://saechka.ru

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Сырные лепешки за 5 минут
...
Часть 88 - Манник праздничный
Часть 89 - Спагетти с морепродуктами
Часть 90 - Мусака

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - Машкичири
...
Часть 14 - Свинина с фасолью в томате
Часть 15 - Спагетти с морепродуктами
Часть 16 - Мусака

Сайт Автора

Сайт Автора

Читать далее

Мастер-класс от Чудовой Светланы...

Делала это кашпо еще перед Новым годом... Это - наше совместное с мужем творчество. По моим эскизам он изготовил деревянную тачку, а я ее декорировала. У заготовки конечно есть определенные недостатки, например, ни один из моих горшочков не влезает в это кашпо, и форма не совсем правильная, но это все-таки мелочи... По крайней мере, нашим мужчинам об этом знать необязательно, правда? 
Итак, для начала нужно зашпаклевать на заготовке все выбоинки, дырочки в 2-3 этапа с промежуточной сушкой. Когда шпатлевка полностью высохнет, шкурим поверхность шкуркой, сначала более крупной, а в конце - нулевкой, добиваясь гладкой поверхности. Затем грунтуем заготовку и снаружи, и внутри акриловой краской коричневого цвета в 2 слоя. Даем высохнуть, а после этого проходим свечкой по углам, краям и всем выступающим граням. Излишки парафина снимаем мягкой тряпочкой.

Теперь покрываем поверхность акрилом белого цвета в 2-3 слоя и даем как следует высохнуть. Колесо белой краской не покрываем, т.к. на нем потом сделаем кракелюр.  Берем в руки шкурку-нулевку и проходим ею по всем местам, покрытым парафином, стирая часть белой краски и открывая коричневую. Вырываем из салфетки понравившийся мотив, отделяем 2 лишних слоя.  

По многочисленным просьбам  - публикую кулинарные посты с утра!!!!!!!!!!

Сегодня я займусь приготовлением- закуски - её можно подавать - как в горячем , так и в холодном виде!

Читать далее