Рецепт приготовления: Мясо по-французски на картофельной подушке

Несмотря на широкую популярность мяса по-французски, мало кто знает, что это блюдо к Франции не имеет абсолютно никакого отношения. Его часто готовят в постсоветских странах на какие-либо праздники: дни рождения, Новый год, Рождество и др.

Мясо по-французски на картофельной подушке – это сытное и очень вкусное блюдо, которое впечатлит каждого человека.

Мясо по-французски на картофельной подушке: ингредиенты

Для приготовления мяса по-французски на картофельной подушке вам понадобятся такие ингредиенты:

• картофель – 8 шт.;
• мякоть свинины – 500 г;
• луковица – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• сметана – 5 ст. л.;
• горчица – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• подсолнечное масло;
• приправа для картошки.

Мясо по-французски на картофельной подушке: как приготовить

Сперва подготовьте все овощи: помидоры промойте под проточной водой, нарежьте на кольца. Лук мелко накрошите. Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте на дольки.

Сыр твердый натрите на крупной терке.

В отдельной миске сделайте соус: смешайте горчицу со сметаной, выдавите чеснок, и все хорошо размешайте. По желанию можно добавить специи.

Свинину промойте под проточной водой, нарежьте на продольные куски и хорошо отбейте с каждой стороны. Не забудьте посолить и поперчить.

Включите духовку на 220 градусов и оставьте ее нагреваться.

Тем временем возьмите противень и хорошо смажьте его маслом. На дно разложите картошку в один слой и насыпьте приправу для вкуса. Далее положите свинину, обмажьте ее соусом, насыпьте лук, положите один-два кольца помидора и сверху посыпьте все тертым сыром. Отправьте в духовку на 50 минут. Приятного аппетита!