• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Творог (любой, можно меньше, можно больше) — 360 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лимон — 1 шт
• Сода — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

• Масло сливочное (размягченное) — 120 г
• Сахар — 100-120 г
• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лимон (зависит от размера) — 0,5-1 шт
• Разрыхлитель теста — 7 г

• Мука пшеничная / Мука (просеянная, в тесто - 400г, в изюм - 50г) — 450 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 340 г
• Яйцо куриное (комнатной температуры, 4 яйца и 2 желтка) — 6 шт
• Сахар — 340 г
• Коньяк — 3 ст. л.
• Изюм (черный, без косточек) — 340 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

• Масло сливочное — 150 г
  
  (Сливочное масло и маргарин можно заменять растительным маслом в пропорции 0,8. То есть 100 г маргарина это 80 мл растительного масла.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Вишня (без косточек) — 200 г

• Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
• Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
• Сахар — 330 г (250 гр)
• Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 16 г (1пакетик)
• Изюм (по желанию)
• Сахарная пудра (для обсыпки)
• Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

• Лимон (один лимон -100-125г) — 2 шт
• Сахар (я брала 170г.) — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

Ингредиенты для "Кекс "Для начинающих кулинаров"":

• Масло сливочное — 100 г
• Кефир — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,75 стак.
• Изюм — 0,75 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

в этот раз добавила какао и выпекала порционно
 

Рецепт "Кекс "Для начинающих кулинаров"":

Мягкое масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца, добавить кефир, соду, изюм и муку. Получится густая пышная масса. Выложить ее в форму с антипригарным покрытием или выстелить дно бумагой для выпечки. Отправить в духовку на 35-40 минут, температура - 180-200 градусов.

Готовность проверить деревянной палочкой. Когда немного остынет, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

• Мука пшеничная / Мука — 240 г
• Масло сливочное (175 г в тесто+ 5 г для смазывания формы) — 180 г
• Сахар коричневый (от ТМ "Мистраль") — 175 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Изюм (желательного темного сорта) — 175 г
• Сахарная пудра (для посыпки) — 10 г
• Соль (щепотка) — 1

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
• Сахар — 175 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное (среднее яйцо – 55-60 г, я положила 2 крупных яйца) — 140 г
• Изюм (без косточек) — 175 г  (я брала замоченный в ликере заранее изюм – очень вкусно!)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 240 г
• Ваниль

Пеку кексы по вашему рецепту довольно часто,в двойной норме, добавляла и цедру лимона и смородину и шоколад,всегда хорошо получается!

• Сметана (не менее 20%, лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимонный — 2 ч. л.

• Кефир — 450 мл
• Сметана — 450 мл

• Сметана (20-25% жирность) — 200 г
• Кефир (3,2% жирность) — 400 г
• Ряженка (чем жирнее, тем лучше) — 400 г

Рецепт "Крем-сыр домашний":

Смешать все ингредиенты.

На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г.

Я сегодня дела торт с этим сыром - вкус божественный! Рекомендую, не пожалеете!
* Творожный сыр — 340 гр.
* Сливочное масло — 115 гр.
* Сахарная пудра — 100 гр.
* Ваниль
 

• Кефир — 1 л
• Молоко — 1 л

• Молоко — 200 г
• Кефир (простокваша) — 200 г

• Простокваша (пачка 3,2%) — 500 мл
• Молоко (если нет простокваши, готовим её из молока.)

Рецепт "Нежный творог из простокваши":

Положить пачку простокваши (не вскрывая ее!) в морозильную камеру на 2 дня.

Затем достаете пачку, освобождаете простоквашу от бумажной упаковки (освобождается легко). Поставить дуршлаг с марлей на кастрюлю, положить в него замороженную простоквашу и оставить на ночь.

Утром вынимаете готовый творог (примерно 180 г).

А полученную сыворотку примените по своему усмотрению (например, выпить натощак - польза огромная!)

Готовый творог!